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麵包料理怎麼做？愛料理精選8541篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黑芝麻麵包 / 素食麵包🥖、熊貓麵包、韓式Q麵包、平底鍋麵包（黑芝麻紅豆麵包）。以及麵包、麵包機、韓國麵包等相關料理做法。一起來做好吃的麵包料理吧！
2022年9月28日 · 台式麵包濃厚的家鄉風情——台式麵包的食譜。 湯種使用湯種法麵糰 (utane-dough)的麵包食譜。 中種使用中種發酵法 (sponge-dough method)的麵包食譜。 波蘭種使用波蘭種 (Poolish)發酵方式的麵包食譜。 老麵使用老麵發酵法 (old dough method)的麵包食譜。 歐包歐式麵包 (又稱為工匠麵包)的食譜。 素食麵包包括素食和純素 (不含五辛)的麵包食譜。 扁麵包包括口袋麵包、玉米餅等扁麵包的食譜。 甜點. 磅蛋糕居家必備日常蛋糕，磅蛋糕的食譜。 戚風蛋糕超鬆軟~！ 戚風蛋糕的食譜。 海綿蛋糕海綿蛋糕～最常見而多變的蛋糕食譜。 杯子蛋糕今天要來點杯子蛋糕嗎？ 杯子蛋糕的食譜。 常溫甜點可常溫存放甜點的食譜。 慕斯滿滿的幸福——各種口味的慕斯食譜。
手作麵包食譜 精選 3,760 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 搜尋食材，以空格分開. 食譜 收藏 寫食譜. 雞胸肉. 馬鈴薯燉肉. 低脂. 涼拌小黃瓜. 晚餐吃什麼. 愛料理. 全部分類. 烘焙點心&甜點. 手作麵包. 食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上，想要吃得安心就自己動手做吧！ 看著親手揉的麵團漸漸發酵，長成白白胖胖的麵包，那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺喔～ 肉桂適合如何料理？ 醃肉、燉肉時添加去腥. 甜點、飲品撒上可提增香氣. 肉桂為什麼有特殊味道？ 「手作麵包」的小編企劃： 吐司. 904. 貝果. 160. 台式麵包. 406. 甜甜圈. 138. 歐式麵包. 343. 肉桂麵包捲 【影音食譜】 Mrs P's Kitchen.
吃披薩吧！ 披薩食譜。 鹹麵包鹹口味麵包(包括餡料)彙整。 甜麵包甜口味麵包(包括餡料)彙整。 手揉超手感！ 手揉麵包的食譜。 免揉不會流一滴汗也有好吃麵包的免揉麵包食譜。 貝果早餐？ 午餐？ 都可以的百變貝果食譜。 堅果/果乾使用了堅果或果乾的麵包食譜。 健康無油無糖的健康麵包食譜。 台式麵包濃厚的家鄉風情——台式麵包的食譜。 湯種使用湯種法麵糰(utane-dough)的麵包食譜。 中種使用中種發酵法(sponge-dough method)的麵包食譜。 波蘭種使用波蘭種(Poolish)發酵方式的麵包食譜。 老麵使用老麵發酵法(old dough method)的麵包食譜。 歐包歐式麵包(又稱為工匠麵包)的食譜。 素食麵包包括素食和純素(不含五辛)的麵包食譜。
莎莉美食生活頻道. 吞拿魚蘑菇包🐟🍄菇菌味跟吞拿魚很搭😋 蘑菇味很香 Tuna and mushroom buns. 材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、餡料:、罐頭吞拿魚、罐頭蘑菇、調味、黑... 用簡單的麵團烤出來的麵包，既有趣又美味，自己手做麵包 ...
2020年5月29日 · 3-4人. 高筋麵粉 : 200克. 乾酵母 : 2克. 糖: 10克. 鹽: 1/4茶匙. 牛奶/豆漿（暖）: 140克. 無鹽牛油: 20克. 香腸: 4條. 蛋: 1隻. 以下食譜可做4個. 步驟： 1．乾酵母和暖牛奶拌勻，靜置10分鐘. ↓點擊圖片放大↓. 2．將高筋麵粉、糖、鹽和酵母混合物拌勻，用手先搓5分鐘. ↓點擊圖片放大↓. +3. 3．然後在檯面灑上高筋麵粉，放上麵團再來回搓5分鐘，放入無鹽牛油一直搓至麵粉完全吸收，麵團光滑不粘手並可以拉出薄膜. ↓點擊圖片放大↓. +3. 4．把麵團滾圓後，放入大碗中，蓋上保鮮紙，暖處發酵至兩倍大小（35－40分鐘） ↓點擊圖片放大↓. 5．輕壓麵團排氣，取出後，分成4份，搓成長條形狀. ↓點擊圖片放大↓. +2.
台式麵包食譜 精選 406 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 愛料理. 全部分類. 手作麵包. 台式麵包. 常見的台式麵包有：蔥花麵包、菠蘿麵包、克林姆麵包、肉鬆麵包等等。 傳統做法常用豬油製作，因此烤出來的麵包油油亮亮，柔軟香甜的麵包皮搭配獨特的口味，真是個令人難忘的好滋味～ 手揉菠蘿麵包 只要有烤箱就可以做. 雨未. 手揉菠蘿麵包，不用揉麵機、不用打蛋器，只要有烤箱就可以做～ 食材：低筋麵粉 (過篩)、杏仁粉 (可用奶粉或低粉代替)、高筋麵粉 (過篩)、無鹽奶油 (室溫)、速發酵母、手粉 (高筋麵粉)、糖粉 (過篩)、蛋液 (抹面用)、鹽巴、牛奶 (45度c)、雞蛋 (室溫)、砂糖. 180 分鐘. 303 說讚. 7 一起做. 手揉蔥花麵包. 幸福鈴鐺手作空間～💖.
這並不是新方法。 多年前著名麵包師傅 Jim Lahey（Sullivan Street Bakery）在 The New York Times 公開他那免揉麵包秘方，風魔全球。 做免揉麵包非常簡單容易，基本上只需 4項材料。 6歲小孩子也可以做到。 當然轉麵團入焗爐那步，就要大人幫手吧。 免揉麵團含水量高。 用少量酵母，長時間發酵。 製作出來的麵包非常軟綿。 外國人喜歡吃的麵包，跟香港人的口味很不同。 他們喜歡外脆內軟的。 塗少許牛油和 果醬 就非常美味啊！ 配搭 西湯 更是一流呢。 可吃出麵包的真味道。 免揉脆皮麵包. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 5分鐘（另加發酵時間） 烹調時間: 25 分鐘. 分量: 1條. 材料: 高筋粉 350克. 鹽 1¼茶匙.
【易學易做！ 超高成功率！ 無需泡打粉！ 】麻糬波波易學難精，要做到焗起時外脆內軟和煙韌，放涼後濕潤軟熟，就要掌握製作時麵糊流動的程度。 麻糬波波絕對是眾多食譜裏反覆測試最多 Read more... 牛油餐包 Butter Buns. 需時: 125 分鐘 份量: 16 人. 牛油餐包是在港式餐廳/扒房中不可或缺的食品，暖呼呼的牛油餐包配上忌廉湯或羅宋湯 特別滋味。
2020年10月23日 · 步驟： 1．將快速乾酵母、糖和水拌勻，靜置15分鐘. ↓點擊圖片放大↓. +2. 2．在大碗內加入麵粉、鹽、酵母液，拌勻，再下室溫牛油和80毫升牛奶，拌勻. ↓點擊圖片放大↓. +3. 3．用機器或手搓麵糰，搓至有薄膜和表面光滑。 將麵糰放入塗有油的大碗內，用保鮮紙封口，靜置一個小時或至麵糰脹大一倍（*如天氣冷，要長一點時間） ↓點擊圖片放大↓. 4．拿出麵糰，排出空氣，然後擀平，在一半麵糰上塗上溶化牛油，再加上葡萄乾，對摺，再擀平. ↓點擊圖片放大↓. +5. 5．然後分成4或6份，做型成辮子，蓋上保鮮紙，靜置一小時。 在麵糰上塗上蛋液，放入已預熱180度焗爐，焗約15至18分鐘，拿出後，塗上杏桃果醬或蜂蜜即成！ ↓點擊圖片放大↓.
