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李錦記快樂廚麻辣火鍋湯底 愛吃辣的朋友，千萬不要錯過這個方便又好吃的醬料。這套『快樂廚』的方便醬市面上以小鋁箔包裝出售，有許多的口味，一小包只售美金0.79元。
台北美食(忠孝敦化/國父紀念館捷運站)~醉麻辣 麻辣鴛鴦鍋專門店~高品質的吃到飽東區 麻辣火鍋 店，漂亮的馬卡龍當餐後甜點
2013年11月19日 · 【高雄-新興】橋頭麻辣火鍋‧營業至早上～夜晚好多人聚餐所在！ http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1323063604 食-連鎖店。鼎王麻辣鍋(高雄七賢店) http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1322791250 ※吃到飽火鍋(麻辣火鍋)系列：
2022年7月18日 · 1 │ 福滿堂水餃-麻辣三星蔥鮮肉水餃，使用手工炒製麻辣醬、契作三星蔥、CAS臺灣豬後腿肉； 2 │ 福滿堂水餃-剝皮辣椒雞肉水餃，與知名剝皮辣椒店家合作、嚴選無骨雞腿肉。 3 │ 顆顆像元寶的水餃，每顆重達27公克，滿~滿~滿~的餡料，煮好之後也不會變形，一口一顆感受飽滿肉汁超~滿足。 「手工製作」： 1 │ 超多汁！ 每一顆福滿堂水餃，都可以吃到水餃皮內滿滿的餡料，真材實料完全吃得到！ 2 │ 冷凍水餃不會破！ 採用手工製作的福滿堂水餃，完全不用擔心水煮之後水餃皮會破裂或是麵勁不夠Q，煮好之後的口感的保有麵勁軟Q軟Q的，而且一口咬下就可以感受到飽滿的鮮美肉汁！
2016年4月29日 · 這邊的麻辣火鍋大致可以分成兩種：一種是道地的成都火鍋，那種是油多湯少 (三分之二的油加三分之一的湯)，湯不是用來喝的，大陸的老鄉來和喜歡吃正宗川味的老饕，超喜歡點道地的成都火鍋。 而一般台灣人喜歡油比較少、湯比較多的麻辣鍋，所以這邊也有提供台灣人愛的可以喝的湯底。 兩種湯底的基底都是一樣但油的比例會有差，所以點麻辣火鍋時可以跟老闆強調：要重油的還是要清爽一點的麻辣鍋，甚至是辣度都可以調整。 鴛鴦鍋的白鍋鍋底是由雞骨和豬骨熬煮而成的，這種白湯要熬8個小時，裡面也加了很多枸杞、大棗、當歸、沙篸..之類的中藥材。 因為我們當天人多，還特別加點了一鍋四川特有的酸菜魚鍋 (550元)，酸菜魚鍋是用砂鍋裝的，和麻辣火鍋一樣大小，可以直接放上紅外線爐上面煮。
烹調前可先把辣椒放在醋高雄火鍋裏泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火高雄麻辣火鍋。 第二，搭配食材很重要 吃辣配些涼性食物，就能起到“中和”作用，清熱去火。
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