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2019年6月13日 · 基本款的擔擔麵辣油與花椒的麻度為Level 3,是店家推薦的辣度,香濃順滑的芝麻醬底搭配四川產的花椒和辣油,湯麵或乾麵任君選擇!最後提醒大家,超激辛Level 6的麻辣程度是Level 3的60倍,點餐前請確認好辣度與麻度,以免辣到無法入口呀!
以吉備黑雞與香味蔬菜熬煮的清爽基底湯頭,特別採用夏威夷的水揉製而成的自製麵條,兩者形成絕配。再由基底高湯發展出多種變化的拉麵,例如味噌拉麵、咖哩沾麵,麻辣沾麵等。另有一些創意菜色,義大利風、夏威夷風拉麵等。
2017年12月20日 · 新感覺! 泰式創意料理:鮮烤雞綠咖喱火鍋 (KING OF THE PIRATES) http://www.diamond-dining.com/shops/kop-2/ 吃過各式咖哩,但絕對很少人吃過綠咖喱入鍋吧! 這間創意餐廳大膽地將整隻烤雞放進充滿配料的綠咖喱裡面熬煮,成為冬季新鮮的話題之一! 你可能會以為這跟一般一整鍋的綠咖喱有什麼不一樣? 這個鍋的靈魂角色就是烤全雞! 香脆的外皮和柔軟的雞肉浸在綠咖喱中,慢慢熬煮下釋放出雞汁和精華,跟鍋中的椰奶、大量蔬菜和香草作用下,完成這獨一無二,充滿熱帶氣息、新奇口感微辣的冬天必備鍋物之一! 餐廳也貼心的提供大小鍋的選擇,讓少人數但想嘗試的客人也能有機會試試喔。
寒冷的冬天到來,暖呼呼的火鍋料理,絕對是這個季節的最佳選擇!日本為火鍋歷史悠久的國家之一,不只發明了許多口味的湯頭外更將其發揚光大。以下將介紹最受日本人歡迎的10大鍋物料理,當冬天前往日本旅遊時,別忘了來鍋暖胃暖心的火鍋料理吧!
2023年1月5日 · 最近有个词突然在网络上火了起来:中式omakase。 这种新颖的中餐形式引来了诸多讨论,但人们对于“omakase”到底是什么,未必真的了解。 什么是“omakase”? Omakase一词直接取自于日语“おまかせ”的读音。 日语里“おまかせ”中的“まかせ”一词又写作“任せ”。 “任”字在中文里,有着“由着”“听凭”的意思;而在日语中,这个词其实也是“委托”“托付”的意思。 延伸到餐厅里,它便成为了无菜单式点单的代名词,也就是“将吃什么的决定权尽数交给厨师”的这种点菜方式。 这种形式对于中国人来说其实并不算是一种全新的形式,比如更早之前开始流行的“私房菜”——其实也没有固定菜单,全都交由厨师去设计烹饪。 那么日式的这种omakase无菜单式点单,到底有什么特别的地方呢?
2018年1月5日 · 雞肉佐上清爽的柚子醋,吃得到雞肉本身的鮮甜口感,還有雞肉丸子的多汁美味,看似簡單卻深含底蘊的鍋物,絕對讓每個客人流連忘返。. 最後的雜炊更是日本火鍋的一大特色,白飯吸滿鍋中的精華,為一餐劃下完美的句點。. 全程都有專人協助服務,讓食材能 ...
主頁. > 美食尋味. > 食文化. 零失敗超簡單! 在家輕鬆完成的兩款創意日本和牛料理. Nozomi.M 2019年11月28日 更新. 美食 壽司 和牛 深度日本 日本文化. 自從日本和牛解禁之後,全台從南到北瞬間颳起一股和牛旋風。 不管是日式料理或是燒烤店、高級餐廳也好,經常可見推陳出新的和牛料理套餐,可見日本和牛的魅力真的讓人無法抗拒啊! 雖然說美味的日本和牛,讓每個人都想大塊朵頤一番,但上餐廳品嚐的同時,是不是也會吃的有點提心吊膽,擔心荷包會變輕呢?