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- 「麻辣 45」的數字除了代表樓層，也意味著鍋底含有 45 種辛香料，香、辣兼具的石柱紅辣椒、擁有較高辣度的魔鬼椒，與滿天星等各式辣椒品種，在經過日籍料理長前往四川學習後，依比例調配後再與和牛油脂炒製而成，香氣更為上乘。
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什麼是麻辣鍋?
6 天前 · 「麻辣 45」為全台擁有最美景觀，標榜使用純和牛牛油打造的四川麻辣鍋店，每人均消約 1300 元。 （李昆翰攝） 於 2019 年開幕，擁有全台最高樓層景觀的四川麻辣鍋「 麻辣 45 」，為知名燒肉集團「 乾杯 」旗下的首家麻辣火鍋店。 美味秘訣來自純和牛牛油提煉的重慶麻辣鍋底，一鍋就得耗費 2~3 公斤的和牛油脂。 憑藉著集團一年引進日本與澳洲和牛約 250 公噸的優勢，以及肉品修清後不浪費原物料的想法，因此不用擔心牛油會不夠。 但會發展為重慶麻辣鍋，是集團董事長平出莊司出差至四川後所發現的新大陸。 「麻辣 45」的美味秘訣在於鍋底以「純和牛油脂」提煉，帶出與時下麻辣火鍋不同層次的油香。 （乾杯集團提供）
1 天前 · 🔥🔥🔥📍店名：麻辣45📍地點：台北市信義區忠孝東路五段68 號45 樓（微風信義）📍內文分享：乾杯集團旗下的麻辣本店，靠窗的座位都是四人 ...
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4 天前 · 「麻辣 45」鍋物有 4 款獨門湯頭，招牌「 純和牛牛油重慶麻辣湯 」運用了日澳和牛油，配上 45 種辛香料，整體麻辣香氣濃郁，可是不少老饕必點的湯底；此外還有選用雲林大埤鄉產老酸菜絲熬煮的「 川菜酸菜魚湯 」、清甜鮮美的「 和牛清湯 」，以及黑毛屋品牌的「 柴魚昆布湯 」全都任君選擇。 為了慶祝 25 週年，乾杯集團旗下重慶麻辣鍋品牌「麻辣 45」推出麻辣鍋吃到飽（乾杯提供）（乾杯提供） 如果想大口吃肉的朋友，加價 100 元，則可升級 2 款頂級 A5 日本和牛、MBS8-9+ 澳洲和牛無限吃。 若是再加 199 元更有 7 款酒飲無限暢飲，包括 Asahi 生啤酒、Highball、沙瓦，以及其他多達 22 款飲料等；所以說麻辣鍋控準備好揪團了嗎？ 現在就趕緊手刀訂位吃一波吧！
4 天前 · ＃ 麻辣45. CP 值爆棚「麻辣 45」是全台唯一使用 100% 和牛油的麻辣鍋底，獨特的重慶九宮格吃法受到許多饕客喜愛。 其中位於微風信義百貨 45 樓的「麻辣 45 台北本店」，擁有 180 度的觀景露台，可清晰觀賞到台北 101 精彩煙火秀，是跨年詢問度極高的熱門餐廳。 為迎接跨年夜，「麻辣 45 台北本店」以人均 4500 元起，除了提供頂級海陸美味大餐，還可到露臺觀賞台北 101 倒數煙火，CP 值超高！ 跨年當日，麻辣 45 台北本店加開跨年場次（22:30 ~ 01:30），並推出「 跨年限定套餐 」，即日起開放訂位，以桌計價，最低 18000 元起。
4 天前 · 餐廳名稱：麻辣45 消費日期：民國113年5月 地 址：台南市中西區和意路5號 電 話：06 213 2300 單人限制：不確定 價 位：699加一成 營業時間：平日晚餐17:00–22:00、假日午晚餐12:00–16:00, 17:00–22:00
1 天前 · 來一客的川味牛肉口味 什麼時候變這麼辣？根本是四川麻辣. 鱷魚Nick 電影．迷因．影片分享 (@nickback09). 6 Replies. 72 Likes. 來一客的川味牛肉口味 什麼時候變這麼辣？根本是四川麻辣. ...
4 天前 · 標題 [食記] 麻辣45699加一成吃到飽. 時間 Sat May 18 18:42:50 2024. ────────────────────────────────────── 餐廳名稱：麻辣45 消費日期：民國113年5月 地 址：台南市中西區和意路5號 電 話：06 213 2300 單人限制：不確定 價 ...
