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2022年2月25日 · 依日本農林規格（JAS），日式醬油可區分為五大種類，分別是濃口醬油、淡口醬油、白醬油、再仕込醬油、溜醬油。 西日本常見的甘口醬油則被歸類為濃口醬油之中。 濃口醬油： 是 日本最普遍的種類，市占率高達8成 ，通常說到「醬油」的話，指的都是濃口醬油。 顏色較深、香味明顯，適合使用在任何料理方式，被譽為「萬能醬油」。 發祥於江戶時代的關東地區，廣受關東人民喜愛，生產量也是關東最多，釀造時間約3個月～24個月。 淡口醬油 ：與濃口醬油完全相反，是發祥於日本關西的醬油，成品顏色較淡，因而被稱為「淡口」（濃口與淡口的區分取決於顏色），是關西地區不可或缺的調味料。 雖然顏色相對淺，但含鹽量其實高於濃口醬油 ，多用於想調味但不想破壞食材原有顏色的品項上，釀造時間約4個月～8個月。
【深度日本】藝術與美食的秋天！ 別錯過銀杏樹所帶來視覺與味覺的饗宴. Skeleton1955 2022年6月17日 更新. 公園 深度日本 期間限定 東京近郊 關東地區. 你是否也曾在日本人氣觀光地，拍下捧撒銀杏葉的網紅照片？ 那一片片有著莫名吸引力的黃橙葉片，在陽光的照耀下更顯璀璨。 或許是因為銀杏葉的色變不是走向一般的咖啡色，正如楓葉由綠轉紅般地令人驚豔於大自然之美，在逐漸吹起冷風、色調逐漸歸趨無色彩的季節裡，這樣的暖色調正好帶給秋瑟一些正面而溫暖的力量。 生活裡的顏色次第隨著四季輪番登場，日本秋天的色彩，少不了楓葉紅與銀杏黃；楓紅得上山才能見到數大之美，銀杏則是在一般生活範圍裡就能見得到。
2018年3月23日 · 我就知道你們沒人舉手！ 但如果我告訴你大名鼎鼎的白川鄉，金澤，飛驒高山或名古屋其實就在昇龍道範圍以內，你又是否有點開竅了呢！ 昇龍道裡的景點確實是臥虎藏龍，明年春節或寒假，要不要帶上戀人帶上家人，去昇龍道地區來一場說走就走的旅行呢？ 說走就走這四個字聽上去比較任性，但其實只要你找到正確方法，還真是可以實現的哦。 這裡，根據筆者的實際出行體驗，推薦大家使用名鐵推出的「 昇龍道巴士周遊券 」。 周遊券包含了昇龍道境內跨區移動時所需的多種巴士，乘坐舒適，路線選擇多，換乘方便，票價超划算，性價比極高。 昇龍道路線的魅力點. https://wwwtb.mlit.go.jp/chubu/kikaku/syoryudo/pr-download/shoryudo-a4-kantai.pdf.
來過日本的同學都知道，在日本吃 拉麵（ラーメン） 就餐的程序大致雷同。 首先，在拉麵店一進門的自動購票機先行買票，然後交給店員，有隊伍的情況下就排排隊，沒隊伍的話，直接落座等著面端上桌。 可是，不少同學在面對自動購票機時，往往會瞬間犯懵，按鈕下方有配圖的還好些，沒有的話基本靠猜，機器上的各種拉麵術語都指的哪些面呢？ 筆者這就帶你進入可以迅速讀懂拉麵菜單的日語加油站。 5種基本湯底. http://hidakaya.hiday.co.jp/menupage/cate2.html. 大體上，日本拉麵逃不過以下5種湯底。 ①醬油味（醤油ラーメン） ，以中華面（中華そば）的特色為基本，醬油清湯，偏鹹。
獲選日本紅葉百選之一的「深倉峽」位於英彥山西南部，與大分縣中津市的耶馬溪同樣位於深山處，能享受不被打擾的自然寧靜。秋天來此賞楓可沿著整備萬全的遊步道，看著那映襯著名山大川；紅葉和黃葉參半，毫不做作的楓葉更是美不勝收。
日本夏日正夯！ 到CHOYA梅子專門店「蝶矢」體驗手作梅漿與梅酒. HIKARI 2020年6月17日 更新. 日本初體驗 鎌倉 京都 神奈川 關西地區. 小小一顆的梅子，有著說不完的歷史紀錄。 在戰爭時代是補充體力的最佳糧食，而江戶時期的石見銀山採礦者，因有著嚴重的礦山病問題，人們則在布面中間夾上梅子做成防毒面罩，同時梅子也因其富含營養而作為家庭用藥。 不僅如此，日本自古以來不少權貴人士的家紋都以梅花為設計圖案，就連知名的大宰府天滿宮與北野天滿宮等也都是以梅花為圖騰，可見梅花在日本人心中的重要地位。 每年約6月起進入初夏的雨季正好是梅子成熟時期，因此也被稱為「梅雨季節」，也多虧有這雨季才能讓梅子果實長的茁壯又飽滿。
車廂整體以暖意泗溢的亮麗黃為設計主調，寓以「五穀豐收」及「慶典」等愉悅的意味，希望盛產稻米的新潟地區能夠豐收連年，而黃色正好也與「光」與「稻田」相呼應，為乘客締造出一種猶如被光圍繞的和熙舒適感。
