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2016年2月24日 · 尚營坊高級營養師黃凱詩表示，以一名中學生每餐攝取約700千卡卡路里熱量，應不會超標，惟每餐攝取500多千卡卡路里的小學生，則已超標100多至200千卡卡路里。 營養價值低 多吃致肥或便秘. 她指這類小食營養價值不高，蛋白質非常不足，亦完全無纖維，長期進食會影響小學生發育，長遠會致肥或便秘。 以每3,500千卡卡路里增體重一磅計，每日攝取多200千卡卡路里，約半個月會增一磅。 黃建議家長晚上煮2碗或以上蔬菜、蒸魚或蒸肉等，予子女攝取足夠纖維及優質蛋白質。 7-Eleven回應指，公司亦有提供一系列健康營養之選，包括芝士雞蛋麥包及雞肉西芹麥包等多款三文治、叮叮蔬菜及鮮果汁等，讓顧客有更多選擇，同時滿足顧客追求健康輕食的需要。 中環華記$33三餸飯 上班族佳音.
2016年12月15日 · 尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩指，不少人以為睡眠不足比較累，變相可以減磅，「但睡眠不足會影響新陳代謝，令身體分泌較少的瘦素，失去遏抑食欲的賀爾蒙，愈累愈食得多就真。 她說，使用甚麼的餐具進食亦相當重要，「如果用湯匙，因為容量大，不知不覺間愈食愈多；相反，想瘦身不妨轉用叉子。 減肥Q & A. Q：戒澱粉質可減磅？ A：不是。 澱粉質中的碳水化合物是熱量主要來源，佔每天所需總熱量的60％。 不少人誤以為吃飯很肥，經常只吃餸不吃飯，事實上一碗飯只有150至200卡路里，相反餸的熱量及脂肪較高。 Q：晚上6時後「絕食」可減肥？ A：不是。
尚營坊高級營養師黃凱詩表示，梳乎厘本身其實熱量不算高，梳乎厘班戟材料主要是低筋麵粉、牛奶、雞蛋、糖、糖霜、雲呢拿油及泡打粉等，以此推算，每件大約是120卡至150卡，不算太高。
太興就同營養師黃凱詩合作，推出「太興食住瘦秘笈」餐單，包括去咗皮嘅招積雞胸飯、至「營」雞扒飯、𠮩𠹌燒肉飯同埋特「瘦」叉燒飯，卡路里都係介乎500至530千卡，夠晒健康！
尚營坊高級營養師黃凱詩（Cynthia）指︰「不是。 壽司大致可分低卡（卡路里）、中卡和高卡3個類別。 對keep fit人士來說，宜多揀選低卡和中卡壽司；高卡壽司盡量少吃。
2015年7月21日 · 不少人為了減肥，會選擇轉食低GI飲食即麥包、糙米等，部分人更誤以為「低GI等於健康」，卻不知道食用過量或烹調時間太長，也會令血糖不減反增，減肥目標失敗之餘更有損
2018年4月27日 · 近期日本梳乎厘班戟掀起熱潮，成為一眾愛甜品的女士摯愛。但講求「空氣感」的梳乎厘班戟，原來一點也不輕盈，吃一份所吸收的卡路里，已超過一頓飯所需。另一「過江龍」美食鹹蛋魚皮亦極「邪惡」，小小一包魚皮已有約
