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1.黄瓜洗净，用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。 2. 来三四粒大蒜切成蒜末。 3.把黄瓜上放入蒜沫，加盐、味精、香醋、生抽、香油拌匀即可。 第二道:洋葱拌木耳. 洋葱切丝或者切块，泡发好的木耳，用热水焯烫一下。 将洋葱木耳放入盆中。 切点香菜、小米辣进去。 下盐、味精、白糖，葱油、香醋、生抽、香油。 搅拌均匀，装盘即可。 第三道:凉拌白菜丝. 白菜切成细丝，放入凉水中浸泡十分钟。 期间拿两根香菜切段，来点小米椒配色。 泡好的白菜捞出沥干水分，和辅料一起放入盆中。 调料下盐、味精、白糖、白醋、香油（注意是酸甜口，所以白糖和白醋要多一点。 ）抓拌均匀，装盘即可。
2,990,343. 301 个回答. 默认排序. Jennyfool. 流体力学话题下的优秀答主. 蒸蛋热力学——终结如何蒸出完美的鸡蛋羹问题. 写在前面的菜谱： 准备工作： 一只比较厚（壁厚5mm）的碗，优选陶瓷碗（室温）； 从冰箱里取出的鸡蛋（无需提前拿出放至室温）； 用1份饮水机热水（90度左右）和1份室温凉水（20度左右）兑成的温水（50~60摄氏度）； 调味品（盐，生抽，随意）； 2. 调配蛋液： 将蛋和温水按1至1.5的比例加入碗中，按个人口味添加调味料，打匀（方向随意）； 3. 蒸制： 在锅中加入凉水，将盛有蛋液的碗放在蒸架上（架高一点，万不可碰到水），盖上锅盖。 架好碗之后，再开中小火（以10~15分钟水开为准），蒸10分钟以上。 4. 开吃：
16,733. 11 个回答. 默认排序. 擎朥置腹气自华 . 理根本，塑身心. 一般以為，古代二餐制為主，而且是受限於生產力的水准（食物豐富程度）。 其實不盡然。 最早關於一天吃幾頓的記載，應該是《禮記》。 天子一食，諸侯再，大夫、士三，食力無數。 大意：（每天）最高領導人吃一頓，封疆大吏吃兩頓，中下層公務員吃三頓。 靠幹體力活謀生的，吃多少頓都無所謂。 《禮記》 也就是說，根據周制，地位越高的人，每天吃飯的次數越少。 然而，頓數少，並不代表缺乏營養、能量的攝入不足。 普通百姓可能兩菜一湯都未必有，頓數吃得少的人可能一下就八菜一湯了。 在日常生活中類似的例子就是醃醬菜，大家都是一次醃好，沒有人三不五時就掀開泡菜缸，往發酵一半的醃菜裏投生料。
1,855. 被浏览. 2,516,226. 18 个回答. 默认排序. 企鹅君. 首先先上一张全牛图来看各部位所在的位置： 企鹅绘制／牛肉部位图. 接下来再细细道来： 吊龙伴（也可作吊菱膀）吊龙 是牛脊背上一长条肉，吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉。 因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口，但同样细嚼无渣。 此图即为整条吊龙伴。 学名其实叫做肋眼肉卷带侧肉。 吊龙伴后边，骨盆夹缝里，还可以剔出两条“龙虾须”。 图为吊龙伴在下火锅前和后的样子。 2. 脖仁（又称牛朴肉） 脖仁是牛的肩胛肉中最靠近头部的部位，因经常运动，肉质上佳。 其样态脂肪油花雪花点般密密分布在肉中，入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头，脂肪含量在牛的前身肉中属较高，非常稀有，是大受欢迎食材明星呢。 图为整块脖仁.
2016年11月1日 · 1,826. 被浏览. 670,724. 35 个回答. 默认排序. 汪惟. 创业等 5 个话题下的优秀答主. 编辑推荐. 等 2 项收录. 1853 人赞同了该回答. 写蔺佳邀，今年确实糟蹋了不少螃蟹，也做了秃黄油。 秃黄油，简而言之就是把蟹黄蟹膏挖出来，用油进行热加工后长期保存，为的是在非应季的时候能吃得上蟹的鲜味。 冰箱冷藏大概也就能保存半个一个月的样子，冷冻后可以放三个月，味道还是会变。 拌饭拌面的上品，可以拿来做蟹黄豆腐。 做 秃黄油 首先你要知道，做秃黄油不难，而且也不太贵。 反正把蟹壳打开，蟹心蟹胃丢掉，就都是蟹黄了。 蟹小，多拆几只，把饱满的黄挖出来就成。 因为拆蟹黄就是很简单，又没叫你 拆蟹粉 （蟹腿肉）...
他改變了很多。. 《音樂人生》中的黃家正是不可一世的，甚至帶點孤傲，對身邊人音樂上的批評也是毫無保留的。. 有些人仰慕他，有些人嫉妒他，但更多人討厭他。. 記得當時影片出來的時候，很多香港人都覺得這部紀錄片很好，就是主角性格不太討喜 ...
14,641. 被浏览. 66,878,822. 4,355 个回答. 江浩. 要是健身房开在楼下就好了. 黄油：不说话当哥们没实力？ 发布于 2023-10-23 09:13. Daxmax. 看过一部纪录片，是介绍法国顶级餐饮大师侯布雄的生平； 里面提到了他的一道经典菜式“土豆泥”，吃过的客人都赞不绝口、印象深刻； 片子后面具体介绍了这个土豆泥的做法：蒸好的土豆和黄油按照差不多是1：1的比例混合搅拌……，然而成品你是绝对看不到一点儿油星儿的； 由此可见西餐里面的油脂都去哪儿了。 发布于 2023-12-06 15:07. 跟美国朋友一起吃中餐想到的这个问题。 中餐看起来好像真的不是很健康，但是中国人在美国人眼里大多都不胖…
