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    • 演艺经历

    中国香港女演员、烹饪专家

    黄淑仪,1949年10月10日出生于广州市,Gigi Wong,中国香港女演员、烹饪专家。

    1968年于丽的电视第二期艺员训练班毕业,同期有李司棋、黄韵诗、谢月美、卢大伟、 梁小玲、文丽言等。毕业后担任配音及报道新闻工作,但因为一次泳装派对事件而受公司解雇。随后加盟无线电视,担任全港第一部长篇电视剧《梦断情天》女主角。自此成为无线电视的当家花旦,主演剧集无数,在配音、电影、电视剧、综合性节目内挥洒自如。1973年拍摄电视剧《大江东去》时,与监制梁天因误会而不和,毅然离开无线转投丽的电视。1975年回到无线电视,拍摄了不少著名的电视剧如《书剑恩仇录》、《大报复》、《倚天屠龙记》、《抉择》和《红颜》等。

    曾应明报周刊及东方日报《双星专栏》邀请执笔写专栏文章。

    1985年移民加拿大温哥华。1990年应加拿大中文电视台(新时代电视前身)邀请加盟该台。1991年在加拿大中文电台主持每天一小时的妇女节目《Gigi新天地》。在温哥华创办《至专话剧团》,每年为当地社团筹款演出。 1996年应亚洲电视的邀请演出电视剧《飘零燕》。近年黄淑仪又为TVB拍剧,经常以贤妻良母的形像出现,给人感觉很温和,如《庙街 妈 兄弟》中陈凤英、《锦绣良缘》中程二太太上官丹凤、《流金岁月》中丁母申如宝等。

    黄淑仪从年轻演到年老,在娱乐圈实数异数。之后拍摄时装剧《斗室》《与其夫刘芳刚拍档》、《星河》、《大江东去》、《良友世界》、《大报复》、《第三类客房》、《女人三十》等。其中尤以《狂潮》和《抉择》最为出名,是70年代TVB长剧的代表。另有古装剧《书剑恩仇录》、《倚天屠龙记》、《萧十一郎》、《畸人列传》等。80年代拍摄时装剧较多,如《上海滩续集》、《红颜》、《将军抽车》等。

    1969年与刘芳刚结婚,1978年婚变离异。刘芳刚曾是无线艺员训练班导师,是刘嘉玲梁朝伟等众多明星的恩师,于2004年底去世。

    自2002年开始,黄淑仪加港两边忙,间中回港参与演出电视电影工作。2005年为TVB到中国大陆主持饮食节目《吾汤吾水》, 深受广大观众欢迎。

  2. 美食原料. 播报. 编辑. 主料:鸡全 (4只)、葱 (1根)、姜 (3片)、红椒 (半只) 瑞士汁: 绍酒 (3汤匙)、老抽 (1杯)、生抽 (1杯)、 麻油 (1汤匙)、冰糖 (1杯)、 陈皮 (1小块)、八角 (2粒)、 桂皮 (1小根)、 卤汁. (1/2杯)、清水 (2碗)、姜 (3片)、葱 (5段) 调料:料酒 (1汤匙) 做法. 播报. 编辑. 1 鸡洗净,沥干水份;姜切成片,葱切成段;红椒切成细丁。

  3. 做法. 播报. 编辑. 1. 将鸡洗乾净後晾乾,用刀在鸡底部划两刀,以便腌料可以更好地渗入鸡肉内。 2. 最好前一晚预先腌好放进雪柜,如时间紧迫最少都要一小时或以上。 3. 用锡纸铺在焗盤上,锡纸涂抹玉米油,将鸡整齐地铺在锡纸上,放入预先预热200℃焗炉中层,开上下管。 4. 先焗10分钟,取出鸡反转後,涂抹一层剩馀的腌料,再过5分钟後,再取出,重复以上步骤,将适量蜜糖倒入仅馀的腌料内拌匀,再过5分钟,再反转鸡,将混有蜜糖的腌料涂抹整只鸡,最後焗多5分钟,完成! [1] 焗鸡,以鸡为主料的菜品。

  4. 5-1好棒的蛋!. ‧加熱溫度範圍建議. ‧炒蛋佐煙燻沙丁魚與黃瓜/低溫烹調蛋佐蔬菜及馬鈴薯泥/蘆筍煎蛋佐煙燻鮭魚、西洋菜與蘿蔔/法式白醬雞胸肉佐油菌菇與乾果/三種美味布丁/低溫烹調百里香湯加有機蛋. 5-2家裡的菜園:葉菜與根莖蔬菜類. ‧用 ...

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