搜尋結果
- 1.五花腩切塊，冷水加五花腩和2片薑，開火，氽水，清水沖洗。 2.熱鍋冷油，下油2湯匙炒香餘下的薑片、蒜頭、紅椒、八角和冰糖。 3.加入五花腩，灒少許紹酒，加栗子和冬菇，加入老抽。 4.加入滾水至差不多跟材料同面，大火煮滾後改中火，用壓力鍋煮約20分鐘。
www.hk01.com/教煮/730061/gi味俱全-黃淑儀栗子燜五花腩簡易做節菜-栗子剝殼浸發冬菇貼士
其他人也問了
冬菇怎麼煮?
冬菇有什麼功效?
冬菇雞湯有什麼功效?
冬菇怎麼保存?
2022年2月1日 · Gigi教煮｜黃淑儀處理乾冬菇6貼士 提鮮辟味3材料菇蒂全用不浪費. 撰文：余曉彤. 出版： 2022-02-01 12:00 更新：2022-02-10 18:47. 27. 燜冬菇、釀冬菇、或是切碎作為配料，冬菇的吃法五花八門，既可以是簡單的家常菜，也是帶有喜慶的賀年菜。. 將冬菇浸至軟身需時 ...
- Gi味俱全｜黃淑儀栗子燜五花腩簡易做節菜 栗子剝殼浸發冬菇貼士 - 香港01
做法： 1.五花腩切塊，冷水加五花腩和2片薑，開火，氽水， ...
- Gi味俱全｜黃淑儀栗子燜五花腩簡易做節菜 栗子剝殼浸發冬菇貼士 - 香港01
《Gigi煮嘢》第五集 - 如何處理冬菇 Fifth episode of "Gigi's Pot of Love" - how to prepare dried mushroom材料：乾冬菇（浸一夜）半斤薑2片葱2條片糖1/4塊蒜頭4粒蠔油2湯匙老抽1湯做法：1) 乾冬菇浸一夜，洗走泥沙，剪下蒂，放入三文治袋保...
- 12 分鐘
- 1.3M
- Gigi 煮嘢 / Gigi's Pot Of Love
2012年5月31日 · Piggie Chu. 107 subscribers. Subscribed. 46. 42K views 11 years ago. 著名演員黃淑儀熱愛演戲, 享受烹飪, 入廚50年,最愛鑽研美食, 至今已推出9本食譜著作 ...more ...
- 2 分鐘
- 42.9K
- Piggie Chu
著名演員黃淑儀除了熱愛演戲又享受入廚樂趣,有50年入廚 經驗的她已出版了9本食譜著作。著名演員黃淑儀除了熱愛演戲又享受入廚樂趣,有50年入廚 ...
2010年12月29日 · 基絲汀@簡易食譜. 類別: 炆煮. 菜系: 中式. 預備時間: 15 分鐘 + 另加泡浸冬菇時間. 烹調時間: 40 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料： 冬菇 （乾製的那種。 可增減） 8至10隻. 冰糖 1小塊（約大拇指大小，10克） 生菜（放入下少許油的滾水中拖熟）酌量. 生粉 酌量. 菜油 少許. 獻汁（勾茨）： 生抽（醬油）1茶匙. 蠔油 2湯匙. 粟粉 (玉米粉)/生粉 2茶匙. 水 2湯匙. 麻油（或可不加） 少許. 做法： 把冬菇先冲水，然後用水浸約半小時，轉軟身就去蒂。 把污物冲洗潔淨。 再換清水，繼續浸透冬菇至完全軟身。
基本燜冬菇. 收藏. 分享. 打印. 81627. 基本燜冬菇. 2012-06-03. 冬菇味道鮮美而且營養豐富。 乾的冬菇能夠保存一段很長的時間。 我們通常都會有一些冬菇放在密封的容器内儲存。 每當我們想將它添加到不同的食譜時非常方便。 今次讓我們跟大家分享一個最基本的冬菇食譜。 學會如何燜冬菇之後，你就可以慢慢創做許多不同的冬菇菜式啦！ 烹飪時間:1小時. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 先將冬菇在煮前一晚浸過夜（如冬菇體積較大可浸兩晚）先將冬菇洗淨後以清水浸住，浸完之後將冬菇瀝乾，拔走根部. 準備蔥（切段）、 蒜頭. 以大火適量油起鑊，加入蒜頭、薑及蔥炒香. 再加入冬菇炒約數分鐘炒香. 加入雞湯，然後轉中火煮約1小時.
