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- 蘿蔔煮好後加入鹽及胡椒粉，煮至水份略收後熄火，加入炒香的材料，拌勻。 米漿用前先拌勻，倒入熱鑊內，拌勻。 糕盆先掃一層薄油，將粉漿倒入糕盆內並掃平， 將餘下個小半份乾瑤柱及蝦米鋪在糕面，會更美觀。 放入蒸爐大火蒸 45分鐘即成，竹筷子插入取出後沒有粉漿黏住即可，襯熱隨意撒上芫茜蔥或炒香的芝麻。
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2018年1月15日 · 【新年必食】黃淑儀-秘製臘味蘿蔔糕. 1.7K Likes. 451,727 Views. 2018 Jan 15. 【新年必食】 🌟 又到新年喇～食蘿蔔糕係必備嘅傳統喇～有人會去買，近年反而多左鍾意過年時親手整蘿蔔糕，應節得來又好味。 不如Gi Gi 姐傳授秘製蘿蔔糕俾大家，其實想整好嘅蘿蔔糕都不難嘅～ 🌝 🌝 🌝 😋😋即上黃淑儀_秘製臘味蘿蔔糕搵製作竅門同食譜喇...
- 6 分鐘
- 451.7K
- TVB (official)
【秘製臘味蘿蔔糕】👅 材料:白蘿蔔 (去皮、刨絲)3000克粘米粉400克臘腸 (切粒)3條臘肉 (切粒)半條冬菇 (切粒)5朵蝦米 (浸軟切粒)瑤柱3粒調味料:鹽2 ...
- 6 分鐘
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- 煮食台 Cooking Channel
【新年必食】 又到新年喇～食蘿蔔糕係必備嘅傳統喇～有人會去買，近年反而多左鍾意過年時親手整蘿蔔糕，應節得來又好味。 不如Gi Gi 姐傳授秘製蘿蔔糕俾大家，其實想整好嘅蘿蔔糕都不難嘅～ 即上黃淑儀_秘製臘味蘿蔔糕搵製作竅門同食譜喇 http://bit.ly ...
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- TVB
2024年2月18日 · 以下有3款蘿蔔糕食譜做法，包括老幼咸宜的BB健康版蘿蔔糕；食譜做法很簡單又可食出絲絲蘿蔔口感，適合懶人的簡易版蘿蔔糕；Gigi姐黃淑儀分享的秘製臘味蘿蔔糕，她還會傳授造出黃金比例蘿蔔糕的竅門，一定有款蘿蔔糕啱你。
2024年1月5日 · 編輯分享 3 款做法簡單的蘿蔔糕食譜，既有傳統蘿蔔糕，也有新派的，更有全素的！ 掌只要握 2 大蘿蔔糕食譜關鍵：蘿蔔糕粘米粉黃金比例，以及蒸蘿蔔糕的時間，便可輕輕鬆鬆地做出美味蘿蔔糕，蘿蔔糕做法絕對比你想像中簡單！
- Winnie Wong
2022年12月20日 · 蘿蔔糕做法｜蘿蔔糕簡易食譜+黃金比例完美做法大公開！ by sheng 2022-12-20. Last Updated on 2022-12-20. 蘿蔔糕在本質上是一道很簡單的美食，就是蘿蔔和糕。 白蘿蔔是主要食材，而糕的部分則是由粘米粉和水製成。 過往除了長輩會自製每一家的蘿蔔糕外，多數人會到餐廳買現成的，不過隨著食譜取得方便，也越來越多人開始在家嘗試自己做蘿蔔糕了。 本篇小編將帶大家認識蘿菠糕，並做出完美的黃金比例蘿蔔糕。 文章目錄： 蘿蔔糕材料有哪些？ 蘿蔔糕黃金比例. 簡單零失敗蘿蔔糕做法步驟. 港式蘿蔔糕. 素蘿蔔糕. 台灣有句俗語：「甜粿過年、發粿賺錢、菜頭粿吃應時。
2024年1月22日 · 蘿蔔糕不失敗的秘訣，除了蘿蔔糕食譜比例重要外，最關鍵是將粉漿混合臘味時的做法。 斌師傅指，把粉漿加入餡料加熱時，千萬不要一下子倒入所有粉漿，反而應先逐少加入數湯匙粉漿，然後以細火慢慢拌勻煮熟粉漿至杰身，煮熟的粉漿有助蘿蔔糕蒸 ...
