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不如Gi Gi 姐傳授秘製蘿蔔糕俾大家，其實想整好嘅蘿蔔糕都不難嘅～ 🌝 🌝 🌝😋😋即上黃淑儀_秘製臘味蘿蔔糕搵製作竅門同食譜喇http://bit.ly/2B1GF7W#黃淑儀 #新...
2021年2月5日 · 【秘製臘味蘿蔔糕】👅 材料:白蘿蔔 (去皮、刨絲)3000克粘米粉400克臘腸 (切粒)3條臘肉 (切粒)半條冬菇 (切粒)5朵蝦米 (浸軟切粒)瑤柱3粒調味料:鹽2茶匙胡椒粉少許片糖1/2塊雞粉1茶匙紹興酒1湯匙秘製冬菇調味料:薑2片片糖1/2塊蒜頭2粒老抽2湯匙蠔油2湯匙糕面裝飾:炒香白芝麻2湯匙葱花及芫荽...
2024年2月18日 · 以下有3款蘿蔔糕食譜做法，包括老幼咸宜的BB健康版蘿蔔糕；食譜做法很簡單又可食出絲絲蘿蔔口感，適合懶人的簡易版蘿蔔糕；Gigi姐黃淑儀分享的秘製臘味蘿蔔糕，她還會傳授造出黃金比例蘿蔔糕的竅門，一定有款蘿蔔糕啱你。即睇蘿蔔糕食譜！
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2024年1月5日 · 其中一個訣竅，是炒蘿蔔時要把蘿蔔徹底炒熟，便能確保蘿蔔糕蒸好後裡頭 百分百熟透。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. Photo: Getty Images. 傳統臘味蘿蔔糕食譜. 份量：1 個（24 厘米圓盤） 材料： 白蘿蔔（去皮、刨絲）3000 克. 粘米粉 400 克. 臘肉 3 條（切粒） 臘肉 半條（切粒） 冬菇 5 隻（切粒） 蝦米 2 湯匙（浸軟切粒） 瑤柱 3 粒. 農曆新年習俗禁忌！
今次就請來海洋公園餐飲部行政總廚于浩斌大廚，來教大家製作簡易瑤柱臘味蘿蔔糕食譜，並會分享當中零失敗秘訣，令蘿蔔糕完成後也不會散開，各位就可以跟著大廚學習蘿蔔糕做法，開開心心迎接2024龍年啦！ 準備時間. 2小時內. 份量. 4人以上. 水磨粘米粉: 300克. 蘿蔔: 1斤半. 臘腸: 1孖. 臘肉: 半條. 冬菇: 4粒（浸過夜） 瑤柱: 少許（浸過夜） 鹽: 兩茶匙. 雞粉: 半茶匙. 糖: 1茶匙. 冬菇水: 160亳升. 瑤柱水: 160亳升. 睇埋12款簡易新年糕點食譜： ↓點擊圖片放大↓. +9. 12款新年賀年糕點食譜. 什麼是蘿蔔糕黃金比例？
蘿蔔糕食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 清蒸，糕點. 菜系: 中式. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 80 分鐘. 分量: 一個 8吋圓糕盤. 材料: 白蘿蔔 1公斤. 粘米粉（在來米粉） 170克. 澄麵（澄粉） 4湯匙. 臘腸 1條 約 40克. 臘肉 1/2條 約45克. 蝦米 55克. 乾蘿蔔 (甜菜脯 salted radish) 60克. 乾蔥 2粒. 無鹽雞湯（或清水）3/4杯. 胡椒粉 少許. 做法:
