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繡球芋蝦 (2024/2/1) 特濃忌廉蘑菇廣島蠔意粉 (2024/1/25) 潮汕生醃蠔 (2024/1/25) 廣 告 主頁 | 飲食新聞 | 食物解碼 | 明廚食譜 | 酒樓精選推介 ...
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2024年3月14日 · 蒜蓉粉. 1/2茶匙. 薯仔洗淨，在表皮劃一圈，放入冷鹽水內開大火，煮至竹籤可輕易插入即可拿出，放入冷水沖洗並脫皮。. 將300克薯仔﹑調味﹑雞蛋及淡忌廉放入攪拌機內，趁熱開機打滑備用。. 洋蔥粒用少許橄欖油炒香，和蝦肉及青豆粒放在已掃油的焗盅內 ...
2017年12月8日 · 閱讀篇章：〈蝦子香〉胡燕青. [2017.12.08] 發表 推文. 《蝦子香》. 胡燕青. 【明報專訊】 (1)情人節前夕，孩子們深夜未睡，對著烤箱嘰嘰喳喳，姐弟倆在做小杯子巧克力糖，又炮製了一個軟軟的穆斯蛋糕。. 我在旁點數著那些精心設計的愛的禮物，讚口不絕，心情 ...
2015年12月7日 · 雙手抓緊絲襪頭、尾位置，並把雞蛋旋轉，直至絲襪不可再旋轉為止。. 鬆開一邊的小結，把雞蛋取出，再次用手把雞蛋上下搖晃，如果感覺蛋黃的搖晃與步驟1不同，在家長的伴隨下就可將雞蛋加熱煮熟，冷卻後脫蛋殼。. 完成！. 【明報專訊】早餐製作水煮蛋 ...
2024年2月3日 · 1.將乾酵母、麵粉等材料拌勻（上圖），發酵半小時成麵種（下圖）。 2.將新鮮斑蘭葉打碎與暖椰漿混和，隔渣。 3.將木薯粉、斑蘭椰漿、麵種等拌勻。 4.再拌勻蛋黃，之後隔篩，將麵漿置於發酵櫃，以逾30℃發酵約3小時。 5.將麵漿倒進特製糕盆，烘焗約70分鐘左右，焗至表面呈金黃色。 6.焗好後，放涼脫模。 農曆新年將至，廣東人傳統習俗要吃年糕，寓意步步高陞。 但你知不知道，在眾多賀年糕點中，有一款源自印尼？ 就是寓意黃金滿屋的黃金糕！ 它最大特色是佈滿密密麻麻的魚翅紋，要做出一梳梳的魚翅紋理，原來成敗關鍵在於發酵，本地更有黃金糕迷，?手研究發酵魚翅紋10年以上，只為做出至臻完美的黃金糕！ 文：陳麗斯. 源自印尼的黃金糕，又名為蜂巢糕 (honeycomb cake)，正名為bika ambon。
