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2022年11月7日 · 黎明現象（Dawn phenomenon）是一種自然的人體生理現象。在正常的生理機制下，生長激素、皮質醇、兒茶酚胺等賀爾蒙會在半夜至凌晨提高分泌量；而在這些賀爾蒙的影響下，肝臟所儲存的肝醣會轉化成葡萄糖，使血糖上升。
- 減肥瘦身，改善過重、過高的血脂
- 增加胰島素敏感性，幫助血糖控制
- 提升生長激素
- 減少身體發炎
基本上，大部份人進行斷食，都是想快速減重減脂，遠離肥胖身型。理論上，減少飲食量、減少熱量攝取，或是不進食任何東西都會令到體重因而下降，繼而改善過重，甚至近乎過高的血脂水平。 在 2021 年內，有一個關於斷食和血脂水平的研究發現，斷食組*內)的研究對象不論在總膽固醇、體重和腰圍等等的數據上也有明顯的改善，改善程度比起其他對照組別來說更大。研究證實良好的斷食法可以令體重減輕和改善血脂，尤其是增加血液中的好膽固醇 HDL，降低心血管疾病的風險1。
現代人多外出飲食，又愛喝含糖量高的飲品，會令澱粉攝取量過多，導致血糖不穩定，變成糖尿病的高風險群組。血糖水平變高除了和醣分攝取有關，也和胰島素的敏感度有關。 當胰島素敏感度過低，就會出現胰島素阻抗性，身體便無法順利將血糖送到細胞內。但有研究顯示，斷食可以增加胰島素敏感性及降低胰島素阻抗性，令我們更有效地控制血糖。
生長激素（Human Growth Hormone, HGH）由我們腦下垂體促生長激素細胞所分泌，主要功能是協助器官生長，也有助減少脂肪形成，增加脂肪分解。 HGH 水平到我們青春期的時候會達到頂峰。研究發現斷食 3 天后，HGH 水平增加了 300% 以上；斷食 1 週後，水平更大幅增加了 1,250%2，所以斷食可以令生長激素水平大幅增加。斷食可以通過 2 種主要方式幫助增加 HGH 水平。首先，斷食可以幫助我們減低直接影響 HGH 生產的體脂3。 除此以外，透過斷食方法可以令我們整天的胰島素水平保持平穩，甚至保持在低水平。因為，胰島素水平不穩會擾亂我們身體天然生長激素的分泌4。
發炎其實是人體的天然免疫反應，但慢性發炎會對身體會造成不同程度的影響，嚴重起來可能會令我們患上心臟病、糖尿病、多發性硬化症或癌症等慢性疾病。 研究人員發現，斷食能夠改善身體發炎的風險，健康的人士在進行間竭性斷食大約 1 個月後，身體的發炎指數明顯地下降。所以，間歇性斷食可以減少炎症並改善慢性炎症疾病，同時不會影響免疫系統對急性感染的反應5。
2021年11月18日 · 藜麥的 7 大好處. 1. 含有植物化合物：槲皮素 (Quercetin) 和山奈酚 (Kaempferol) 藜麥中的槲皮素和山奈酚含量很高1。. 事實上，藜麥中的槲皮素含量甚至比蔓越莓等典型的高槲皮素食物更高2 。. 這些植物化合物在不同的動物研究中都已被證明具有抗炎、抗病毒、抗癌 ...
2020年3月19日 · 糖尿病是一種慢性疾病，暫時未有根治的方法，但可以透過藥物及建立良好生活習慣去控制體內血糖值，使之維持正常水平，長遠治療目標是減少因體內血糖過高而造成的嚴重併發症。. 按糖尿病的類型及嚴重程度，病人須接受不同模式的治療。. 1. 飲食治療 ...
2023年10月10日 · 服用氯苯那敏必須依照藥物包裝上的劑量標籤指引，避免長期服用或服用超過的建議劑量，氯苯那敏是口服藥物，建議劑量如下：. 用於感冒／過敏性鼻炎／過敏性皮疹的成人劑量. 每4至6小時一次，每次4mg. 最大劑量：每天24mg. 用於感冒／過敏性鼻炎／過敏性 ...
2020年10月12日 · 誠如之前所述，政府架構龐大，在大多數情況下﹐只能被動回應部份訴求。. 企業一來有空間自由掌控和規劃未來，二來有條件嘗試新措施，可以為創新項目「開路搭橋」，先為政府探路，驅動由下而上的改變。. 接觸初創企業的這些年來，我見識過很多傑出的 ...
2023年9月1日 · 薏米的另一稱呼是薏苡仁。. 市場上的薏米可以分為生薏苡仁和熟薏苡仁兩種。. 生薏苡仁性質偏涼，可以清利濕熱；而熟薏苡仁經過炒製後性質較平和，多用於健脾止瀉。. 有時你還會聽到洋薏米這個詞，其實，洋薏米是磨了穀皮的大麥，又稱裸麥。. 雖然洋薏 ...
