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搜尋結果

  1. 製作方法. ①以清水浸泡櫻花5分鐘,去除多餘鹽分,以廚房紙印乾水份後切碎. ②煮熟白飯後,取出約三分之一備用. ③將三分之二的白飯混合已切碎的櫻花、白芝麻及麻油,沾濕雙手並捏成喜愛的形狀. ④沾濕雙手,將其餘白飯捏成飯糰,放上三文魚碎、黑白芝麻. [香煎和牛西冷扒] ①預先於30分鐘前將牛扒從雪櫃取出,放置於室溫備用。 ②於牛扒兩面灑上鹽和胡椒調味。 ③於平底鍋加入植物油預熱,放上牛扒,大火煎約1分30秒, ④反面後調至小火,煎約30秒至1分鐘。 ⑤關火後取出牛扒,靜置5分鐘後切件。 [嗚門金時番薯甘露煮] ①將番薯兩側切走,連皮滾刀切至一口大小, ②以清水浸泡10分鐘以去除雜質,隔水取出備用。 ③將番薯放進鍋中,加水至蓋過番薯8成高度, ④加入蔗糖、味醂,開大火。

  2. 煙肉菠菜煮蜆. 鍋子加入橄欖油加熱,放入乾蔥碎、蒜蓉、煙肉片炒香。. 加入白酒,待酒精揮發一半後,加入鑽石貝,蓋上蓋子,煮至貝殼打開。. 加入忌廉拌勻,放入菠菜段略煮,加少許胡椒調味。. 將Polenta Cake及鑽石貝上碟,淋上忌廉汁,灑上番茜,伴以 ...

  3. ①一天前先將三文魚及三文魚子放入雪櫃冷藏格解凍. ②將三文魚柳及牛油果去皮切粒,洋蔥切碎. ③於牛油果粒加入鹽、胡椒、檸檬汁及橄欖油,以叉子按壓拌勻,製成牛油果醬. ④混合三文魚粒、三文魚子及洋蔥碎,再加入鹽、胡椒及橄欖油拌勻. ⑤在碟上放上心型模具,放入牛油果醬,以匙羹按壓定型. ⑥放入三文魚他他,壓平表面. ⑦取走模具,放上魚子醬及香草裝飾.

  4. 製作方法. 火雞. 按包裝指示解凍,取出內臟和頸部. 混合牛油、蒜蓉、乾蔥、Collitali 意大利香料 (白肉)、胡椒、百里香. 塗進雞腔、皮與肉之間、雞的外面. 洋蔥去皮. 放洋蔥、檸檬入雞腔. 綁好雞腿,用牙籤固定雞翼. 放進焗盤.

  5. 一田(YATA)的發音與日語的 「やった」(yatta)相同,意思是圓滿、成功、"I made it",象徵一田百貨從生活出發,為顧客每個生活細節加油打氣。 我們以「微笑的購物袋」作為標誌,代表我們的服務理念:以專業、細緻貼心的服務態度,全方位一站式帶給顧客「現代日式生活百貨」の購物新體驗,共享 ...

  6. 櫻桃蘿蔔洗淨切片。. 小青菜於沸水中汆燙至熟後取出。. 南瓜去皮切塊,於蒸鍋內蒸熟製成南瓜泥待用。. 京蔥洗凈切絲,放入油鍋內微炸後撈出。. 煎鍋燒熱加入油,將牛小排單面大火煎約1分半鐘,煎至金黃色,再每邊小火煎3-5分鐘 (視乎厚度和個人喜好熟度 ...

  7. 製作方法. 平底鍋放橄欖油,放入牛筋腩,煎香後取出。 加入橄欖油,炒香蒜粒和洋蔥,放入甘筍、薯仔炒香。 放回牛筋腩,加入紅酒。 待酒精揮發後,放入番茄、茄膏、日式清湯粉、砂糖、鹽、胡椒、水、月桂葉、百里香,用中小火煮約1小時15分鐘。 拿走月桂葉後,餡料放進南瓜,用錫紙包裹,以200度烤15分鐘後取出。 最後灑上烘焗過的南瓜籽、百里香、胡椒作裝飾。 使用食材. 安格斯牛筋腩. 日本南瓜. 美國彩虹薯仔.