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2017年4月6日 · 胡椒豬骨火鍋湯底 材料 豬骨 2磅 [豬筒骨最好，即約1斤半] 胡椒 半兩 [用刀輕輕拍碎] 粟米 1條 馬蹄 ~15粒 [買已去皮的更方便] 京蔥 2棵 步驟 汆水：把豬骨放入鍋中，加入冷水，要蓋過所有豬骨，加熱直至沸騰。 水滾後，關上爐火，拿出豬骨，倒走充滿 ...
李錦記產品. 方便醬料包, 湯底. 黑胡椒豬骨火鍋上湯. 烹調步驟. 將李錦記黑胡椒豬骨火鍋上湯加入水中。 將混合物煮沸。 隨意加入各種新鮮材料煮熟。 您可能喜歡的食譜. 發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為摯愛奉上滋味。
- 大骨火鍋湯底。👩🏻🍳所需材料：豬大骨 200 g、薑 4～5 片、米酒 2 大匙、洋蔥半顆、切段玉米 1 根。👩🏻🍳大骨湯底做法：步驟 1：先將豬大骨汆燙 3～4 分鐘至變色撈出。
- 雞湯湯底。👩🏻🍳所需食材：雞骨架 600～800 g、洋蔥半顆、青蔥 2 根、薑片 3 片、西洋芹 1 根、紅蘿蔔半根、白蘿蔔半根。👩🏻🍳雞湯湯底作法：
- 海鮮高湯底。👩🏻🍳所需食材：蝦殼 20～25 隻、大白菜半顆、青蔥 1 根（切段）👩🏻🍳海鮮高湯底做法：步驟 1：中火在鍋中加入 1 匙油、加入蝦殼炒香。
- 柴魚昆布湯底。👩🏻🍳所需食材：柴魚 50～60 g、昆布 2 片、鹽巴 1/2 小匙。👩🏻🍳柴魚昆布火鍋湯底做法：步驟 1：無須清洗昆布，以廚房紙巾將昆布表面灰塵擦拭掉即可。
黑胡椒豬骨火鍋上湯. 將1包李錦記黑胡椒豬骨火鍋上湯 (調味湯底)放入1.5公升 (約6杯) 沸水中，即可造成鮮甜惹味的黑胡椒豬骨火鍋上湯 (調味湯底)。 成份: 水、鹽、糖、增味劑（E621、E631、E627）、黑胡椒、豬肉調味劑、改性粟米澱粉、酵母精（酵母精、鹽）、洋葱粉、大蒜粉、穩定劑（E415）、酸度調節劑（E270）。 含小麥、大豆、乳類、天然存在亞硫酸鹽。 過敏原: 小麥、大豆、乳類、天然存在亞硫酸鹽. 包裝. 60 克, 方便醬料包. 美味食譜推介. 你可能喜歡. 李錦記火鍋上湯系列，方便、省時、美味，多款選擇，讓你享用不同口味火鍋湯底。此黑胡椒豬骨火鍋上湯惹味醒胃, 黑椒的辣香配上鮮甜肉味, 為繁忙的火鍋迷提供更多新滋味。
2021年1月11日 · 豬骨先白鑊煎至乾身，帶一點點焦黃，夾起備用 薑片和蒜頭亦白鑊煎至有一點點焦 下豬骨、雞腳及胡椒包，再倒入沸水至沒頂 大火煮沸，轉中火煮1小時 (如用明火，水量要再加碼）
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李錦記黑胡椒豬骨火鍋怎麼煮?
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豬骨黑胡椒火鍋上湯 60克. 數量 HKD $8.00. 加到購物車. 李錦記火鍋上湯系列，方便、省時、美味，多款選擇，讓你享用不同口味火鍋湯底。此黑胡椒豬骨火鍋上湯惹味醒胃, 黑椒的辣香配上鮮甜肉味, 為繁忙的火鍋迷提供更多新滋味。. 標籤: Hot Pot , Menu-Oriented Sauce ...
食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 1小時以上. 豬湯骨/豬筒骨 2斤半左右. 雞腳 即買 7-8隻. 白胡椒 2大匙. 薑 7-8片. 蒜頭 5-6瓣. 粟米 2條. 白蘿蔔 1個. 唐芹 2棵. 蔥 2棵. 1 豬骨先凍水下鍋，用最小小小火煮40分鐘出血 (跑活水) 隔水後逐件清洗乾淨. 2 雞腳 即買 洗淨剪去腳指甲，沸水下鍋，煮2分鐘撈起備用. 3 薑洗淨，去皮切片 蒜頭去皮. 4 白胡椒先略略盅碎，入茶袋或煲湯魚袋. 5 豬骨先白鑊煎至乾身，帶一點點焦黃，夾起備用 薑片和蒜頭亦白鑊煎至有一點點焦. 6 下豬骨、 雞腳 即買 及胡椒包，再倒入沸水至沒頂 大火煮沸，轉中火煮1小時 (如用明火，水量要再加碼） 7 粟米、白蘿蔔洗淨，去皮切件 唐芹、蔥洗淨去根，切段.
