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2023年10月11日 · 什麼是黑豆水？黑豆水功效與禁忌有哪些？黑豆水怎麼煮？本文將與你介紹黑豆水好處、食用禁忌，以及黑豆茶的正確煮法，教你如何有效發揮黑豆茶的最大功效！文末再推薦健康養身的黑豆茶包，讓你輕鬆養顏美容！
2023年3月16日 · 雷小玲營養師提到，煮過的黑豆仍含有豐富的蛋白質、膳食纖維，黑豆中的花青素、礦物質等也不會完全溶於水中，因此建議大家將煮熟的黑豆跟白飯一起煮食，或加入菜餚當中攝取，更能完整利用黑豆的全部營養價值。
2024年11月6日 · 四、黑豆水怎麼煮？黑豆水2種煮法 不同體質，黑豆水煮法也有些微的不同！營養師也帶大家認識 黑豆水做法與步驟 ： 步驟1.將黑豆洗淨 預備500公克豆子，洗淨並瀝乾。 步驟2.黑豆乾炒 or 泡水
一般人食用黑豆的方式，除了日韓餐廳常見的冷拌小菜之外，台灣人也常常煮成黑豆水、黑豆豆漿飲用。 既然我們上面說喝黑豆水功效有益身體健康，那有沒有喝黑豆水的禁忌呢？
2017年3月25日 · 豆中之王「黑豆」，除了能製作我們耳熟能詳的醬油以及黑豆漿之外，也可以製作成養生的黑豆水，而且做法相當簡單，照著下面的步驟來製作即可！ 簡單3步驟，在家也能自製黑豆水！
黑豆中富含礦物質鉀，可以把人體內的鈉離子過濾出去，因此它能夠有效促進人體順利排水。 特別是平時口味重的人，身體會因為鈉離子含量高而出現水腫現象，這時喝黑豆茶則幫助消腫。 黑豆中有5%的膳食纖維及寡糖。 膳食纖維可以有效促進腸道蠕動，從而幫助清腸排便。 而寡糖則可以讓腸道菌叢環境處於更有利的狀態，因此有利於腸胃道好菌增值。 黑豆茶功效還包括為人體提供豐富的蛋白質。 它的蛋白質佔比總營養成分的36%-40%，蛋白質含量約為牛奶的12倍，因此這種豆子的營養價值十分高。 哺乳媽媽可以通過喝由它製成的茶來為奶水補充營養，健身者也能喝黑豆茶攝取高蛋白。 它有豐富的植物性固醇。 這種植物性固醇能被身體吸收，以幫助身體排出其他食物的固醇類，從而有效避免體內膽固醇含量過高的情況。
黑豆水怎麼煮？ 自製黑豆水：可購買新鮮黑豆或是購買已經焙炒過的黑豆，用熱水泡製而成。以下拆解成簡單 3 步驟： 1. 黑豆清洗乾淨，濾乾； 2. 將黑豆放在平底鍋，不斷拌炒直到豆子裂開及散發香氣。 3. 可取約適量黑豆加水悶煮即完成黑豆水。
