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     • 課程內容： ‧點心製餡及製皮的準備工作 ‧原料的貯存方法 ‧點心成形技巧 ‧點心加溫熟製技術 ‧個人素養及求職技巧 入讀資格：中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及具就業意欲；及對點心製作有興趣；及須通過面試 入讀時數：216小時 (20天全日制及14天半日制，訓練期約10週)
     erb.bokss.org.hk/bk054ds/

     點心製作員基礎證書 BK054DS - 浸信會愛羣社會服務處(培訓及就業服務)

2. 其他人也問了

   點心證書課程是什麼?

   • 點心証書課程(星期二及四) 立即報讀 點心證書一向是星廚的皇牌課程，由上課環境、導師至課程安排均一絲不苟，務求學員於短時間內熟習廚房工作環境及流程，務求令學員能夠發揮所長。 星廚課室設備完善，爐具、器皿、煮食工具參照真實職場廚房而設，由資深行內點心師傅擔任導師，由淺入深教授點心製作技巧，旨在為學員打好基本功。

   星廚管理學校 Star Chef Management School

   www.starchef.edu.hk/index.php?id=50

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   什麼是主流中心課程?

   • 螺旋式課程：Burner提倡，，主張任何知識的傳授，只要再教材組織結構上能配合學生的學習心理，都可以達到良好的教學效果，即使六歲的兒童也可學習相對論。 主流中心課程：指課程內容針對主流文化所設計，為文化霸權下的課程，其內容主要為符合某種屬性團體所組織和選擇。 台灣主流中心課程以漢文化為主軸，忽略了原住民文化、客家文化等邊緣文化。 而學校本位課程及九年一貫，對削弱主流中心課程有助益。 河濱街課程 Bank Street Approach：受到達爾文主義的影響，開始以科學客觀、有系統的方式，來研究了解兒童發展與課程內容。 典型的河濱街模式的教室是界線清楚、功能分明的角落區式規劃。 時間的規劃上為了讓幼兒有秩序的感覺，每天作息的安排有一定之順序。

   心得報告 - National Tsing Hua University

   ctld.nthu.edu.tw/bookclub/blog/?update_id=2425

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   進修部課程規劃的要點是什麼?

   • 進修部課程規劃的要點之一，圍繞在培養學生考取證照的能力之上。 因此專業課程涵蓋了內場烹調、外場服務、飲料調製、食品安全衛生、國際禮儀接待…等範疇，讓進修部的學生在握有初步專業能力體驗職場的同時，也能持續在學校吸收餐旅管理相關課程的訓練，拓增更全面的職涯籌碼。 為了讓喜歡實作應用的學生更瞭解業界實境，我們遴聘業界專家進行協同教學，也提供赴職場參訪、產業學習的機會。 在積累了能力與歷練之後，我們將與小孩一同選擇合適的企業，運用非上課時間依照自身的安排，選擇全時段或者部分時段的工作。 因此學生可以基於職場需求，選擇夜間或週間二日到校上課。 小孩適應社會職場的過程中，我們提供知識工具理論課程，也定期安排老師關懷，透過不斷的對話，陪伴學生再次將工作與所學做一個完整的歸納。

   餐飲在職進修課程(進修部) | 開平餐飲學校

   www.kpvs.tp.edu.tw/introduction/culinary-practice-program/

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   心理學課程是什麼?

   • 課程旨在介紹心理學的基本概念及理 論，並教授運用相關知識，於日常生活 中實踐，從而了解人類的生涯發展。 修 讀課程後，學員應能從心理學的角度思 考，掌握心理學的概念，以了解自己和 別人的思想及行為。

   新高中學制，新升學階梯 (New Through-train Study Pathway)

   www.ouhk.edu.hk/LIPACE/Full_time/PDF/YJD_Booklet_2012.pdf

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3. www.hkctsvt.edu.hk › tc › programmes點心製作員基礎證書 - 就業掛鈎課程 - 港專職業訓練學院 - 即將開課

   www.hkctsvt.edu.hk › tc › programmes

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   課程介紹. 點心製餡及製皮的準備工作. 原料的貯存方法. 點心成形技術. 點心加溫熟製技術. 各式煎、炸及蒸點製作. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及. 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及. 對點心製作有興趣；及. 須通過面試. 備註. 課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 港專有權決定是否開辦課程，上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。 相關課程. 僱員再培訓局課程 | 全日制. 包餅製作員基礎證書. 僱員再培訓局課程 | 全日制. 咖啡調製員基礎證書.

   • 課程查詢 - HKCT

     本人同意港專透過電郵、手機短訊或其他即時通訊軟件向本人 ...

   • 節令點心認識與製作基礎證書 (兼讀制) - 技能提升課程 - 港專職業訓練學院 - 即將開課

     節令點心認識與製作基礎證書 (兼讀制) (課程編號: CT479HS) ...

4. www.starchef.edu.hk星廚管理學校 Star Chef Management School

   www.starchef.edu.hk

   • 網頁紀錄

   Summer Kid course 暑期班(星廚全能小廚神2024) *** 具 資助 學費 系列 -- CEF 茶餐廳食品製作證書 *** 具 資助 學費 系列 -- CEF 中菜班 *** 具 資助 學費 系列 -- CEF 點心班(晚上)

5. www.starchef.edu.hk › index星廚管理學校 Star Chef Management School

   www.starchef.edu.hk › index

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   點心證書一向是星廚的皇牌課程，由上課環境、導師至課程安排均一絲不苟，務求學員於短時間內熟習廚房工作環境及流程，務求令學員能夠發揮所長。 星廚課室設備完善，爐具、器皿、煮食工具參照真實職場廚房而設，由資深行內點心師傅擔任導師，由淺入深教授點心製作技巧，旨在為學員打好基本功。 *修畢課程後將取得證書，專業資格受港九酒樓茶室總工會及多國移民局認可，不但是投身點心行業的入場券，更是移民海外的踏腳石。 課程採用循環式，即隨時可以報名加入，只要完成所需堂數即可，靈活有彈性。 收費形式: 1星 會員價：$2,480/8堂，包括學費、食譜及材料費，即送價值$300永久2星會籍及圍裙. 2星 優惠價：$2,460/8堂，包括學費、食譜及材料費. * 請向當地查詢詳情.

6. erb.bokss.org.hk › bk054ds點心製作員基礎證書 BK054DS - 浸信會愛羣社會服務處(培訓及就業服務)

   erb.bokss.org.hk › bk054ds

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   2024年4月20日 · 課程內容： ‧點心製餡及製皮的準備工作. ‧原料的貯存方法. ‧點心成形技巧. ‧點心加溫熟製技術. ‧個人素養及求職技巧. 入讀資格：中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及具就業意欲；及對點心製作有興趣；及須通過面試. 入讀時數：216小時 (20天全日制及14天半日制，訓練期約10週) 上課地點：旺角 / 油麻地. 立即預約報名. ERB, ERB課程.

7. www.klook.com › zh-HK › activity香港星級大廚可愛點心班 - Klook香港

   www.klook.com › zh-HK › activity

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   香港星級大廚可愛點心班 - Klook香港. Klook 香港 遊覽＆體驗 文化體驗 料理課程. 星級大廚可愛點心班. 3.9. (13則評價) 500+ 人參加過. 查看圖片. 目前不提供此活動. 發掘香港地道活動. 星級酒家專業大廚，傳授馳名點心製作功夫. 將精美點心，改造成可愛動物造型，適合大人與小朋友一同參與. 課堂備有圍裙、菜譜、烹調工具，你只需輕鬆參與便可. 提供輕盈茶點，讓氣氛更自在無拘束. 查看更多. 香港同類玩樂. 最新評價. 3.8 / 5. 13則評價. 查看全部評價. Joel *** 2021年9月28日. 直到公元前 5 年才複習這門課我忘記了，但我認為這很有趣！ Klook用戶. 2018年12月17日.

8. www.nwsc.edu.hk › portfolio › 點心製作員基礎證書點心製作員基礎證書 - 街坊工友服務處再培訓中心

   www.nwsc.edu.hk › portfolio › 點心製作員基礎證書

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   課程介紹. 課程編號：NW035DS. 課程模式：全日制. 訓練時數：20天全日及14天半日，共216小時. 上課時間︰ (全日) 9am – 6pm / (半日) 9am – 1pm 或 2pm – 6pm. 上課中心： 荃灣花園 (2893 9968) 課程目標. 使學員能掌握基本的點心製作及及房房工作及實務技能，以符合初級點心製作員的基本入職要求。 訓練內容. 點心製餡及製皮的準備工作. 原料的貯存方法. 點心成形技術. 點心加溫熟製技術. 個人素養及求職技巧. 報讀資格. 中三學歷程度，或 小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗； 須通過面試. 備註. 學費全免. 報讀時必須為 15歲或以上，學歷在副學位或以下，以及現正失業/待業/失學.