齋藤壽司 相關
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2019年10月15日 · 開在六本木商業大樓裡的「鮨さいとう」（中譯：齋藤壽司），在東京米其林評鑑中蟬聯三星寶座10年；2018年在日本食評網站Tabelog被評為壽司部門的日本第一。 雖然在餐飲界的地位極高，但主廚齋藤孝司的美食語言簡單直白，如果你能踏進他的門，一定能感受到兩個字「好吃」。...
鮨．齋藤 Sushi Saito的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 中環金融街8號香港四季酒店45樓部份A號舖。主要菜式包括 大拖羅, 赤身, 中拖羅, 池魚, 小肌, 海鰻, 金目鯛, 。東京壽司名店，店內裝修採用日本長野檜木，隱約傳出陣陣木香。
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- 金融街8號香港四季酒店45樓部份A號舖
2018年12月18日 · 現在我是店子中，年資最長的員工之一。 」他估計或許是他這份堅持，讓齋藤大廚從十位徒弟中，選了他來主理香港店。 他認為在香港及東京，他的職責都是相似的，「我每天都要確保食物的水準穩定，以及在壽司枱後為客人製作壽司。 問他從齋藤孝司身上學到最重要的一課是什麼？ 他說：「必定是他對所有客人都同樣用心——不論背景、社會地位，他對每位來到店子的客人，都一樣的好。 這份精神，也滲透在小林郁哉的壽司中。 「每天我是全心全意的製作壽司，從魚類的處理、酢飯的處理，到製作每件壽司給每位客人。 我希望客人從每一口壽司中，都感受到我的熱情。 「鮨．齋藤」香港店設於四季酒店 45 樓。 你第一次接觸《米芝蓮指南》是什麼時候？
2023年6月14日 · 2018年，鮨·齋藤 Sushi Saito在香港開設了首間海外分店，位於四季酒店的45樓，預約的難度與東京本店相當。 根據四季酒店的官方網站，每月1日都會開放預約熱線，讓顧客可以預約未來三個月的座位，開放時間為上午10點至下午2點。 如果錯過了這個時間，就需要等到下個月再嘗試預約。 香港分店主要採用熟客介紹制度，或者是四季酒店的VIP可以優先訂位，因此座位總是供不應求。 3. 簡約美學的店內裝潢. 鮨·齋藤的店內裝潢簡單而有品味，16個座位分佈在兩個區域，最引人注目的裝飾無疑是由400年樹齡的檜木製成的壽司吧檯，而天花板則是由檜木片編織而成的網狀結構，充滿了日式的簡約美學。 4. 用餐禮儀. 在這裡，衣著得體是必要的，尊重場合就是尊重自己。
由32歲的小林郁哉製作壽司，他是齋藤孝司的得意門生，創立「香港鮨齋藤」，第一年即榮獲米其林二星。這裡選用的配料品質與鮨齋藤幾乎同等，下酒菜的內容則是這家店的原創系列。包括小林在內的所有員工都很擅長英語，外國朋友也可以放心地來用餐。
2024年3月19日 · 香港頂級必試Omakase｜米芝蓮一星鮨．齋藤，品質如一的江戶前壽司體驗. lifestyle. 19 Mar 2024. by Park Chan. 位於中環四季酒店內的鮨．齋藤（Sushi Saito）再於今年度獲得米芝蓮一星，雖已開業逾年，但人氣持續高企，經常一位難求，最重要的是由日本大廚齋藤孝司親自監督，多年來品質如一，所以再度奪星是非常合理之事！ 如果你仍未試過這家Omakase，坦白說，是絕對值得一生至少試一回！ ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 講起鮨．齋藤，就不得不提背後引入的集團「王新興集團」，這名字有點眼熟？
餐飲美食. Sushi Saito. 於米芝蓮一星日本餐廳鮨．齋藤品嚐上乘的江戶前壽司料理。 大廚齋藤孝司每天早上於東京豊洲市場精選海鮮，並直送到港製作壽司，為客人呈獻誠心的款待精神及難忘的餐饗體驗。 午餐. 中午 12:00 – 下午 1:30. 晚餐. 下午 6:00 – 晚上 8:00 晚上 8:15 - 晚上 10:15. 逢每月一日，香港時間上午10:00至下午2:00，餐廳將會通過此電話號碼接受未來三個月的預訂。 預訂電話號碼僅在指定日期及時間開通，預訂視乎情況而定。 + (852) 2527-0811. Sushi Saito.
