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2016年8月12日 · 要數近期最爆紅的食材，龍蝦必定榜上有名，除了大熱的龍蝦包，連西班牙經典名菜海鮮飯都見其身影。創作新版本海鮮飯的，正是天后新開的西班牙餐廳ROJO。 ROJO位於天后木星街，門口超闊，好搶眼，內裏以黑色
2020年6月2日 · 九龍海逸君綽酒店推出4個生日餐飲優惠，包括The Promenade餐廳、扒房、爐端燒日本餐廳及水雲間，當中壽星更可免費享用日式午市放題。 The Promenade餐廳︰ 凡4位或以上惠顧自助晚餐，可享指定生日蛋糕一個。 扒房︰ 凡2位或以上惠顧晚膳，可享指定生日蛋糕一個。 爐端燒日本餐廳︰ 凡4位賓客惠顧相扑手日式午市放題，生日之客人可享免費（最多兩位小童同行）。 水雲間︰ 凡4位或以上惠顧晚膳，可享指定生日蛋糕一個。 訂座方法︰ 網上預訂 您喜愛的餐廳，並輸入生日日期連同優惠編號「birthday」，即享以上優惠。 電話：2996 8438. 地址：紅磡德豐街22號海濱廣場二期地下（九龍海逸君綽酒店正門對出） 九龍海逸君綽酒店官網. 8度海逸酒店︰4人同行 壽星半價自助晚餐.
2016年9月27日 · 嗜海鮮的你，當然要一次過試吃另一抵食推介─$78三大隻焗生蠔，激平呀！ Pom's Kitchen & Deli. 地址：佐敦德興街7A-B號舖. 電話：2640 0388. 營業時間：星期一至六，11:30-23:00 星期日，11:30-22:30. 備註：龍蝦須早一日預訂，供應至10月9日，只限堂食，每枱每單只限一隻. ↓【晴報睇住賞 送31份雀巢Ⓡ全營授乳套裝】↓. ↓想寶寶健康贏在起跑線？ 媽媽營養吸收要全面！ ↓【晴報 睇住賞 - 送100份Loshi馬油潤澤煥顏聖誕福袋】↓. ↓想無時無刻Keep住肌膚於最佳狀態嘅你，絕對唔可以錯過Loshi馬油秋冬皇牌系列！ 在尖沙咀或銅鑼灣區歎龍蝦，最低消費相信也要$200至$300。
做法︰蝦乾洗過清水，炒鑊燒暖注生油下薑粒，蝦乾炒過放入津菜條、海鹽炒透，粉絲拌過生抽下鑊炒勻，最後加入蝦子炒至透香，灒上紹酒便可食用。 基哥Tips︰津菜要爽口，可把葉邊裁出，只取津莖部分切條便爽脆，粉絲在炒前才拌生抽，便不會發脹而更可口。 要是用上日本粗粉絲，口感高一層次。 （本欄逢周四刊登） 撰文: 李文基 隨世界御廚鮑魚大王楊貫一學藝16年、香港資深名廚，人稱基哥. 欄名: 味想基開. 晴報.
2018年10月18日 · 平時去五星級酒店喝一杯威士忌都要200、300元一杯，現在有四杯再配米芝蓮美食，性價比可說超高！ 頭盤是The Macallan Double Cask 12年威士忌配自家製煙三文魚。 此威士忌甜美易飲，帶呍呢嗱、蜜糖、香料及熱帶水果等香氣。 配上嫩滑的煙熏三文魚，威士忌令三文魚帶來更多味覺層次。 接着是The Macallan Edition No.4威士忌配慢煮乳鴿胸。 此威士忌以全新酒廠為概念，選了七個不同酒桶，帶有豐富味道，包括蜜糖、橙皮、肉荳蔻、橡木、香料、薑及淡淡清香果味等。 配上濃郁的鴿胸，令威士忌的味道變得圓潤及帶出更多果香。 之後是The Macallan Rare Cask 2018系列Batch No.1配牛柳。
2019年10月16日 · 吃粉麵，不論粵派西關或港式雲吞麵、中式牛肉麵、越南Pho、日本拉麵，也先必嘗湯，湯好；看麵色，吃兩口麵，感受麵質，已知麵碗內屬龍定鳳。 一幻既有傳統豬骨湯底，亦有傳說中美味到飛起的蝦湯底，未吃先聞，香氣雋永，將為食蟲催促，大快朵頤。
他知我嗜美食，託我代選飯局的地點。喜吃白松露的我，於此松露飄香的時節，揀了有做白松露菜式promotion的意大利餐廳Cova，菜單點了該店每客收費$988的白松露嘗味套餐。
