龍蝦食譜 相關
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2021年7月24日 · 說起龍蝦，很多人以為它麻煩又難煮，但正所謂「世上無難事，只要你肯做」，願意花點時間和工夫，在家裏也可做到多姿多采的龍蝦菜式。今期食譜主題是日式龍蝦三食，我會先示範如何拆龍蝦，再教大家煮出一道猶如鐵板燒(teppanyaki)風味的蒜片龍蝦，龍蝦頭
2021年8月1日 · 說起龍蝦，很多人以為它麻煩又難煮，但正所謂「世上無難事，只要你肯做」，願意花點時間和工夫，在家裏也可做到多姿多采的龍蝦菜式。今期食譜主題是日式龍蝦三食，我會先示範如何拆龍蝦，再教大家煮出一道猶如鐵板燒(teppanyaki)風味的蒜片龍蝦，龍蝦頭
把龍蝦 放在伊麵上，淋上芝士上湯，灑少許黑椒碎即可享用。 400毫升的雞湯是濃郁版，想清淡一些。只需雞湯200毫升加2碗水 ... ，甚至混合幾款芝士 廣 告 主頁 | 飲食新聞 | 食物解碼 | 明廚食譜 | 酒樓精選推介 | 聯絡明廚 | 小幫手 ...
不喜歡芒果的話，可 以木瓜替代，但像蘋果等香味較強的水果，卻會搶去龍蝦本身的味道。同時將西生菜和菊苣以橄欖油、少許胡椒和鹽調味。 3. 將龍蝦身的肉切片，放入碟子中間，將蝦箝的肉、西生菜和芒果等，排列在碟子裏，旁邊淋上"步驟一"之醬汁即成。
2024年2月26日 · 她說，過去用粉絲蒸過龍蝦，這次復刻到了皇帝蟹上面；避風塘炒蟹和焗蟹腿是對著食譜第一次嘗試，沒想到非常成功，贏得了家人一致好評。 餐廳酒家近日亦狂推皇帝蟹餐，大賣廣告10人餐約600元，當中包括皇帝蟹2至4食，還有多個小菜，部分酒家以每磅不需30元作招徠。 另有餐廳分磅數推不同價錢3食餐，如300元以下可有7至8磅蟹餐。 列治文一酒家在約兩周前推出的10人皇帝蟹餐，當時列出888元，說明有蟹爪及蟹身，還包括5小菜，但近日廣告同一套餐減近200元。 周末到溫東一餐廳華裔市民指亦注意到蟹價大跌，並吸引到不少食客嚐鮮。 該市民指，訂位時該餐館說早已爆滿，進店後更發現多枱食客，估計佔八成都在享用皇帝蟹，有蒸蟹爪，也有蟹蓋焗飯。 他指，店內侍應說店中正推特價皇帝蟹，因此十分繁忙。
2024年2月8日 · 全雞上桌的魅力. 香港吃雞花樣很多，單是全雞已能蒸、燉、燒、烤、炸、浸、鹵、煨。. 請客用的雞，還要講究來歷：擺上一碟鮮雞，主客均有面子。. 海產體型不大，整尾魚、整頭龍蝦上桌的感覺，總不及烤全羊、燒中豬、燉全雞看起來那樣豪華。. 餐廳的 ...
2024年4月11日 · 將米紙浸一浸水後貼在紫菜上﹐中間放上方形米紙﹐目的是儘量將米紙覆蓋在紫菜上。 烤盤上鋪上烘焙紙﹐排上米紙紫菜﹐攝氏100度烤約10分鐘﹐令米紙脆片乾身﹐分成16小片。
