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- 聖誕餐廳2023 ： The Steak House。位於麗晶酒店的人氣扒房，於聖誕節（12月25日）提供聖誕節半自助午餐；而平安夜則推出五道菜晚餐或聖誕節五道菜晚餐（每位價格為$2,588元），每個餐單都有包括餐廳最標誌的優質牛扒，讓人回味無窮。
- 聖誕餐廳2023 ：Nobu Hong Kong。最近重返麗晶酒店的Nobu Hong Kong，由世界知名大廚、餐廳負責人兼作家松久信幸掌旗的創新日本料理，由重開至今一位難求，餐廳於平安夜和聖誕節期間，推出八道菜廚師發辦晚餐，一邊欣賞醉人的海港景色，探索揉合秘魯元素的Nobu招牌菜餚，體會令人回味無窮的曼妙滋味。
- 聖誕餐廳2023 ：LUCCIOLA RESTAURANT & BAR。位於灣仔The Hari酒店內的意大利餐廳 Lucciola，於佳節帶來正宗的意大利傳統美食，以豐盛的海鮮冷盤開始，有新鮮生蠔、阿拉斯加帝王蟹腳、挪威海螯蝦和Ossetra 魚子醬。
- 聖誕餐廳2023 ：Hue Dining。Hue Dining繼續以澳洲美食作為創作靈感，推出聖誕于道菜午市餐單，首先以醃鯖魚配青瓜甜辣醬、牛油果及大蒜白醬來打開序幕，優質鯖魚肉柔和鮮美；接著是烤栗子濃湯配有機雞蛋、刨片栗子及意大利松露；隨後是番薯奶油南瓜丸子配煙燻南瓜蓉、天婦羅蘆筍、松子仁及24個月Comté芝士；及自選主菜，分別有慢烤火雞胸配煙燻煙肉椰菜、皺紋椰菜、蔓越莓果醬及煙燻雞汁；或是和牛腹扒配烤薯、薯仔泡沫及甜菜紅酒汁，甜品方面則自選藍莓慕斯配薰衣草雪糕、馬卡龍、蝶豆花啫喱及藍莓氈酒醬；是或開心果提拉米蘇配咖啡海綿蛋糕、意大利軟芝士及開心果杜卡香料。
- 2023 盆菜推介：農。主打農家菜的農隆重呈獻3款富傳統滋味的特色盆菜，誠意推介傳統麻辣味盆菜，以辣味震憾味蕾；全新的惹味川椒麻辣盆菜（$1488/6位用、$1788/8位用、$2488/12位用）以傳統的優質食材如花膠、蠔豉、北菇、鮑魚等，蠔皇花膠精選8頭鱈魚膠，工序繁複，保持原有的膠質，又不會過份腍身。
- 2023 盆菜推介：南海小館。以順德地道風味聞名的南海小館推出兩款味道正宗的盆菜，份量供四人享用，當中包括南非鮑魚、南美花膠、紅燒海參、日本元貝及生猛海蝦等。
- 2023 盆菜推介：逸東軒。逸東軒推出星級鮑魚盆菜，挑選十四款上乘食材炮製而成，包括原隻十頭鮑魚、婆參、中蝦、蠔豉、柱甫、鰵膠、原條釀鯪魚、花菇、燒鵝、貴妃雞、扣肉、蘿蔔、枝竹及蓮藕。
- 2023 盆菜推介：唐人館。唐人館精心炮製豪華盆菜迎接如意吉祥的兔年。「玉兔賀歲十全十美萬福盆菜」($2,888)可供4位用，採用澳洲鮑魚、精選花膠、金山勾翅、日本遼參、炸釀原條鯪魚、宗谷元貝、安格。
- 上三兩 SEXY CRAB。於K11 MUSEA的上三兩SEXY CRAB的蟹粉麵一直都廣受食客歡迎，推出的賀年盆菜亦以蟹入饌，當中「毛蟹蟹粉花膠鮑魚盆菜」（$3,888）便可算是今個新年最豪華的盆菜！
- Rosewood 丹福軒。米芝蓮推薦的彤福軒，將傳統的盆菜加入奢華的食材，以滋味體驗迎接虎年！六人用的豐盛盆菜( 港幣$4,888)，包括上湯焗龍蝦 (3隻, 開邊)、原隻六頭南非鮑魚 (6隻)、日本宗谷元貝 (6隻)、日本天白花菇 (6隻)、雞湯煮雞泡魚膠 (6件)、鮑汁燜釀遼參 (6條)，再加上家鄉釀鯪魚 、惹味的紅燒金蠔 (6隻)，還有頂湯蒸髮菜、香甜栗子、醬油菊芋、清甜蘿蔔、山水枝竹等等，一盤有齊傳統盆菜食材，配以優質的高級進口海鮮，將傳統美味昇華，讓新年飯匯更滿足！
- 香港朗廷酒店唐閣。多次獲得米芝蓮三星的唐閣，今年再度推出豐盛聚寶盆菜，適合四至六人享用，以傳統瓦煲盛載各款具吉祥寓意的時令食材，包括矜貴足料的十頭鮑魚、花膠、金蠔、瑤柱、遼參、花菇、鮮蝦、鵝掌、貴妃雞、腩肉、芋頭、蘿蔔、枝竹及髮菜，更可選配唐閣出品的XO醬或Les Pensees La Tour Carnet紅酒，讓整個用餐體驗更為圓滿。
- Green Common。香港人現在重視健康飲食，因此新年聚餐亦希望可以食得健康無負擔。Green Common 今年再度推出純素無五辛的養生素盆菜（$798），共有 20 款營養豐富的食材，當中最吸引的是全新OMNI 新豬肉年糕福袋、含豐富骨膠原的黃耳以及香甜紫蕃薯，口感煙韌！
菜單中特色魚子醬菜式包括龍蝦包（單點$328，set $450連龍蝦湯及咖啡/茶 一杯 ）、普尼耶魚子醬伴海膽龍蝦意大利麵 （單點$790，set $890連龍蝦湯及咖啡/茶 一杯，額外附送一杯Caviar House 香檳 ）及普尼取魚子醬‧北海道帶子意大利麵（單點$590，set $690連龍蝦湯及 ...
- 鉄人旨花。人氣旺盛的鉄人旨花，位於銅鑼灣謝斐道，主打鐵板燒與Omakase廚師發辦，堅持使用日本直送的食材，食物新鮮有質素。餐廳內設有數個鐵板位，而座位的設計也是面向廚師，看著即叫即製的過程，是味覺與視覺的享受。
- 鐵板燒雪舟。位於銅鑼灣開平道的鐵板燒雪舟，環境優雅，聘用日本主廚松村勝輝先生，他曾於瑞士學習料理，把歐洲各國料理的技術，融合在日式菜之上。而餐廳主要使用日本出產的黑毛和牛，如有飛驒牛、九州黒毛和牛，其他招牌菜式還有毛蟹、北海道活鱈場蟹、活日本鮑魚等。
- 虎鐵鐵板燒。口碑一直不錯的虎鐵鐵板燒也位於銅鑼灣區，同樣設有鐵板bar枱位，可近距離欣賞廚師的手勢，一邊品嘗美食。室內裝潢有點像日式居酒屋，頗具風味。而餐廳的服務也很細心，待應會先介紹食物的特色，讓客人更了解眼前的食材。
- 和三昧。位於東角中心的和三昧，地方相當寬闊，環境舒適，佔地超過14,000呎，室內設計概念時尚簡潔，分作4大主題食區， 包括鐵板燒、日式火鍋、壽司吧及消閒區。
2020年6月9日 · 即日至6月30日嘉里酒店大灣咖啡廳廚師團隊製作以可持續發展海鮮為主題的自助餐，精選原隻開邊龍蝦、麵包蟹、鱈蟹腳、大蝦等海鮮，還有多款環球美食包括迷你石頭鍋海鮮湯、時令日式刺身、烤頂級牛肉、歐洲手工芝士及火腿、和多款巧手精緻甜品 ...
2021年6月2日 · 此菜式的食材處理過程繁複，十分講求細節，紅蝦汁運用了3款蝦頭製作，取其鮮味、香味 和甘味，單單紅蝦汁便要烹調十多個小時以上。浸煮方式使龍蝦肉質彈牙飽滿，鮮甜帶有海水鹹香，伴上天婦羅日本紫菜和溫室紫蘇葉，最後配上港式蝦子麵提升 ...
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