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龍蝦科(學名: Palinuridae )是甲殼亞門 十足目 抱卵亞目 無螯下目中的一個科,現存12屬。與龍蝦科最接近的是蟬蝦科,兩者同屬無螯下目。龍蝦肉質鮮美口感絕佳,是十分貴重的海產。龍蝦是巴哈馬最重要的出口食品。[1]
命名 [ 编辑] 《尔雅·释鱼》里记载龙虾:“鰝,大虾。. 虾之大者,长二三丈,须长数尺,若此之类者名鰝。. “龙虾”一词最早见于明 王世懋 《闽部疏》:“最奇者龙虾,置盘中犹蠕动,长可一尺许。. 其须四缭,长半其身,目睛凸出,上隐起二角,负介昂藏 ...
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中國龍蝦(學名:Panulirus stimpsoni)龍蝦科 龍蝦屬的一種甲殼類動物,主要分佈於中國東南沿海及越南、泰國沿海地區。[1] 形態特徵 [編輯] 中國龍蝦頭胸部略呈圓筒狀,腹部較為扁平,尾扇柔軟而半透明。體表呈青綠色。
日本龙虾(学名: Panulirus japonicus,俗名:龙虾、红龙虾),日文作イセエビ(伊勢海老、伊勢蝦、鰝)龍蝦属的一个物种。 日本龍蝦的体长可达30厘米,不过大多数仅达到25厘米。日本龍蝦生活在太平洋西部水域中,東中國海及日本、台灣、朝鮮半島、中國沿海皆有分布。
錦繡龍蝦(學名:Panulirus ornatus)俗名七彩龍蝦、彩虹龍蝦、龍蝦、山蝦、大和蝦、沙蝦等。 產地及產期 [ 編輯 ] 廣泛分布於 台灣 , 中國大陸 , 日本 、 西太平洋 和 印度洋 ,為西太平洋的重要物種。