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2024年2月7日 · 教煮. 賀年菜食譜合集｜海鮮蒸雞湯甜品45款簡易做節菜 最快15分鐘搞掂. 撰文：鄧穎琪. 出版： 2024-02-07 19:41 更新：2024-02-09 15:11. 37. 團年飯、新年飯，一家大小，人那麼多，該煮什麼？ 以下45款賀年菜式，有簡易的，也有新派的，海鮮蔬菜肉類等，保證能令你在佳節大派用場。 【豬手食譜】南乳蓮藕燜豬手惹味帶酒香 南乳為什麼紅色？ 南乳蓮藕燜豬手食譜. 【氣炸鍋食譜】自製燶邊蜜汁叉燒話咁易 香脆多汁氣炸煎焗一樣掂. 氣炸蜜汁叉燒食譜. 【氣炸鍋食譜】脆皮燒肉媲美燒臘舖水準 5招令豬皮脆口鬆化. 脆皮燒肉食譜. 【芥蘭金銀腸炒飯食譜】臘腸膶腸喻意金銀滿屋 簡單自煮賀年菜. 芥蘭金銀腸炒飯食譜. 【鮑魚煎焗雞食譜】大廚炮製體面賀年菜 小貼士令雞肉更嫩更香.
2019年1月23日 · + 1. 【素脆鱔食譜】冬菇扮鱔魚香脆酥鬆又開胃 色香味全仿大師級小菜. 素脆鱔食譜. 【素食食譜】煎素鵝30分鐘做妥 貴氣金黃餡料多. 煎素鵝食譜. 【賽螃蟹食譜】雞蛋扮螃蟹媲美真蟹味 欺騙慈禧的宮廷菜散落民間. 賽磅蟹食譜. 【黃金扒玉子豆腐食譜】金黃粟米簡單又華麗 新年菜宴客不失禮. 黃金扒玉子豆腐食譜. 【素食食譜】釀節瓜甫肉嫩多汁 百花瑤柱蟹粉全蔬菜瞞天過海. 釀節瓜甫食譜. 【入冬湯水食譜】養生淮山沙參蟲草花湯 防寒養腎抗手足冰冷. 淮山沙參蟲草花湯食譜. 【健康湯水食譜】牛蒡猴頭菇雪耳湯 時令湯水清熱潤燥防咽痛. 牛蒡猴頭菇雪耳湯食譜. 【健康湯水食譜】蓮藕眉豆花豆湯 強效去濕抗疲勞抖擻精神.
年糕以椰油、糯米粉、蔗糖製成，是高糖、高脂、高膽固醇的三高食物，熱量十分驚人，如果以煎來烹煮，熱量會更加驚人，少吃為妙。 寓意：年年高、 蒸蒸日上. 年糕是三高食物，熱量十分驚人！ 第6位：糖冬瓜 308kcal. 糖冬瓜以大量糖漿製作，令熱量因此颷升，攝取過多糖分會除了會導致肥胖外，更會令皮膚老化，每次建議只吃一至兩件。 寓意：金玉滿堂. 100g 的糖冬瓜的卡路里就有308kcal，食用時一件起兩件止. 第5位：瑞士糖 408kcal. 雖然瑞士糖看似屬高卡食物，但這是由於以100g計算，一粒瑞士糖只有13kcal，只要不要過量進食即可。 一粒瑞士糖只有13kcal，只要不要過量進食即可.
2024年2月9日 · 1. 賀年菜食譜. 冬菇髮菜蠔豉. 髮菜蠔豉就是取其「發財好市」，相信這也是不少人的希望，希望經濟好，人人有工開，而冬菇髮菜蠔豉就是家家戶戶做節、過年時必食意頭菜。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 冬菇髮菜蠔豉材料. 蠔豉 10隻. 乾冬菇 6隻. 乾髮菜 150g. 生菜 300g. 蒜頭 少許. 薑 少許. 鹽 少許. 糖 少許. 胡椒粉 少許. 蠔油 少許. 冬菇髮菜蠔豉做法. 蠔豉清洗乾淨；將冬菇洗淨浸軟，並保留浸冬菇的水；髮菜浸發去清雜質後瀝乾備用； 生菜洗淨瀝乾；預備去皮蒜頭； 燒熱油鑊，放入去皮蒜頭炸至金黃後，盛起備用； 爆香薑片，加入蠔豉和冬菇略炒，用鹽、糖、胡椒粉少許調味； 加入適量蠔油和冬菇水兜勻，蓋上蓋炆至蠔豉腍；
- 3湯匙
- 1條
- 分量
- 零失敗涼拌茄子【點擊睇片】TOPick請來曾任會展中庭中菜館主廚蘇志輝師傅教煮這道涼拌茄子，做法簡單，絕對沒難度，新手都輕易做到。今次蘇志輝師傅示範的則是去皮版本，加熱後的茄子皮會變得較韌，醬略帶醋味，食落會更開胃。
- 蒸魚零失敗 1招去掉魚腥味【點擊睇片】曾任名人坊中菜館總廚鄭錦富師傅教大家蒸魚秘訣，如何去掉魚腥味，以及保持魚的鮮味。秘訣1：魚油及水份要抹乾。魚身滿是魚油及水份，要用廚紙把它們盡量乾淨，可去掉魚的腥味。
- 發財多子瑤柱甫。TOPick請來曾任灣仔香港萬麗海景酒店滿福樓行政總廚孫錦勝師傅，教大家做一道發財多子瑤柱甫，由於是賀年菜的原因，孫師傅加入寓意多子多福的蒜子。
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2022年12月9日 · 2022即將完結，Google日前公布2022年度榜單，其中就公開了香港年度10大熱搜食譜，今年熱搜食譜被多個新年食譜霸佔，而前年曾在榜單的麻糬波波亦再度上榜， 即睇香港2022年度食譜搜尋排行榜： ↓點擊圖片放大↓. +8. 延伸閱讀： Google熱門搜尋榜2022出爐！ 港人最關心竟然係呢樣？ 延伸閱讀： Google香港年度娛樂名人搜尋榜出爐！ 袁嘉敏成唯一入榜港女星. 另外還有2022食材搜尋排行榜， 按下圖看10大年度食材： ↓點擊圖片放大↓. +8. ↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓. ↓透過發佈帖文賺取收入！ 立即參加！ ↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略！ ↓ 大灣區一小時生活圈！ 最新打卡熱點／熱門美食等！ 內容標籤. 煮食. 美食. Google. 食譜
