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内容简介. 播报. 编辑. 近年来，168间歇性断食已成为越来越流行的饮食策略。 有越来越多的科学研究证明：这种方式有逆转糖尿病和其他代谢紊乱、增强认知功能和延长寿命等广泛的健康益处。 世界顶级断食权威之一的冯子新博士、治疗性断食方面领先专家梅根·拉莫斯和断食的亲身受益者伊芙·迈耶，共同撰写了一份独一无二的指南：引导读者了解断食生活的基本知识，从作为健康和减肥策略的科学基础到人们常见的现实生活选择和困境。 冯博士和拉莫斯博士解析断食的基本科学原理，并提供灵活的断食方法，而伊芙通过断食改变了自己的人生，她根据自己的亲身经历，将实际体验和心得分享给大家。 从用餐计划到心理策略的各个方面；从锻炼到社交，丰富的实战经验帮助你立即上手，养成可持续且有益的健康饮食习惯，从而产生显著的终身效果。 [1]
- 概览
- 简介
- 琼脂
- 蜂蜜
- 果汁
- 苹果泥
- 加酶
- 生菜汁
- 生菜泥
- 米汤
治疗方法
改良断食疗法是与正规断食疗法相对而言。所谓正规断食疗法，就是非常严格的断食法，即完全断食法，在正式断食阶段，只可喝水或茶水（如生水和柿叶茶水），其他一切食物都禁止食用．有的甚至连饮水都加以限制。
改良断食疗法主要用于不适合使用正规断食的病人和意志薄弱而难以耐受正规断食者，当然也可以作为一般的体质改善法，在医师的适当指导下，在自己家里使用。
改良断食法种类很多，如琼脂断食法、蜂蜜断食法、果汁断食法、苹果泥断食法、加酶果汁断食法、生菜汁断食法、生菜泥断食法、米汤断食法、清汤断食法等。下面分别就这些方法作一简要介绍。
特点
首先，琼脂断食法可以有效地防止断食过程中发生肠闭塞等症，使断食疗法得以安全顺利地进行。它特别适合于腹腔或盆腔组织器官有粘连病变的患者应用，其次，因为琼脂食中含有一定量的蜂蜜（或黑砂糖）、食盐等，可供给人体部分营养，所以，它与正规断食法相比，较少引起全身乏力感，更容易被人接受。第三，因为琼脂断食法不需要像正规断食那样在断食前后严格地减食，所以，实行起来非常容易，无论谁都可以轻而易举地办到。
实施
西胜造先生最初提出的琼脂食，是先用棒状的琼脂1．5根（约12克），加水540毫升。煎熬至450毫升左右，再加入一定量的蜂蜜和氢氧化镁<；缓泻药）而成。这是一餐的基本食量，每天可以吃两餐，也就是说一个人每天可以吃3根琼脂（约24克）。除此之外，任何食物都不吃。但是，可以随便喝生水和柿叶茶水。如果有的人每餐吃不了1．5根琼脂，可以改为1根（约8克）；大饭量的人，也可以每次用2根。每餐的琼脂量不足1根时，很难达到填充支撑肠管的作用，因此，最少也不应当少于1根。 关于蜂蜜、氢氧化镁和琼脂的配合比例，可参照下表，根据断食天数的长短适当调整。 琼脂食的配合比例 断食天数琼脂量冠氧化镁量蜂蜜量克1天1根3克27—303天，1根3克22克，5—7天，1根3克15克。 另外，也可将上述琼脂食稍加改变，如去掉氢氧化镁，加入食盐3克；或用等量黑砂糖取代蜂蜜。 琼脂食在未冷却凝固之前呈液体状态，冷却凝固之后，呈固体状态。究竟如何吃，应根据自己的喜好决定。 可以饮用液体的，也可以吃固体的。 断食时间较短的情况下（2—4天），一般不需要在断食前实行严格的逐渐减食法，甚至可以从吃普通饮食突然转变为实行琼脂断食法。但是，琼脂断食刚刚结束后的恢复期饮食，应当从喝粥开始，不要一下子就改为普通饮食。特别是断食时间在1周以上者，恢复期的饮食更应当从喝极稀的稀粥开始，逐渐改为半稠的稀粥、稠粥，再恢复普通饮食。这样对身体较为有利。
特点
实行蜂蜜断食法，人体每天可以从蜂蜜中获得约300千卡（1255干焦耳）的热量，这样，在断食过程中，人体消耗的主要是脂肪组织，不会像正规断食那样引起肌肉瘦弱和全身乏力倦怠的感觉，甚至每天干一些轻活儿也没关系。在断食疗法结束后，也较少出现食量反而增多的现象。因此，它是减肥的理想方法。 同时，实行蜂蜜断食法不需要复杂的食物加工过程，因此较琼脂断食法更为简单易行。尤其是蜂蜜甘甜可口，倍受爱吃甜食的少年儿童的欢迎。
实施
每次用30一40克蜂蜜，以360毫升生水溶化冲淡后饮用。每天早、午、晚饮用3次为宜。 在实施蜂蜜断食法过程中，也可以配合实行其他健康方法（如西氏健康法等）。
特点
在断食过程中饮用果汁，与平时饮用果汁决不能同日而语，其甘美痛快的感觉难以形容，简直就像在十八层地狱中遇到了救命的菩萨。而且，不同时期，有不同的水果上市，各种各样的果汁断食法，会增添无限的乐趣。对喜欢喝果汁的人来说，是最理想的方法。 果汁中也含有一定量的营养，特别是含维生素较多，因此，在断食过程中，出现疲乏倦怠感觉较轻，同样可以坚持适当的工作。
实施
果汁以各种水果制成，人们喜欢的水果，主要有苹果、梨、葡萄、桔子、草莓等。即使苹果，多数人还是喜欢稍带点酸味的。 关于果汁的用量，每次以l杯（180毫升）至1．5杯（270毫升）为宜，一日饮用2次（中午、晚上）或3次（早、午、晚）。 另外，如果在实行果汁断食法的同时，能配合其他健身方法（如西氏健康法等），效果会更加提高。下面举笔者医院实施的果汁断食法的一个例子，供大家参考。 果汁断食法一例（甲田医院） ①饮食 早上：废除早餐。 午餐：苹果汁1．5杯（270毫升）。 晚餐：苹果汁1．5杯（270毫升）。 除此之外，不吃其它食物。 ②每天喝生水和柿叶茶水1～2升。 ③每天早上服氢氧化镁（缓泄药）20毫升（用180毫升水送服）。 ④睡平板硬床，枕木枕。 ⑤每天练习三次金鱼运动，每次2分钟。 ⑥每天练习毛细血管运动3次，每次2分钟。 ⑦每天练习合掌合 运动3次，每次100下。 ⑧每天练习背腹运动3次，每次10分钟。 ⑨每天实行裸体疗法3次。 ⑩每天实行温冷浴1次（冷水—温水—冷水—温水—冷水—温水—冷水，各1分钟）。
特点
实行苹果泥断食法，每天人体不仅可获取300千卡（1225千焦耳）左右的热量，而且还摄取丁一定的食物纤维。因此，它除具有苹果汁断食法的优点外，还有很好的润肠通便作用。
实施
用绞馅器将苹果绞为泥状就成为苹果泥。每次食用中等大小的苹果1．5个（约300克）即可，每日吃2次。也就是说，每日吃3个苹果制成的苹果泥。在苹果被绞碎前，最好放在冰箱内冷藏保存，使其中的果糖的甜度增加。用这样的苹果制成的苹果泥会更加好吃。当然，吃苹果泥时，也可以加入少量的食盐。 一般来说，苹果汁断食法与苹果泥断食法的作用大同小异，各人可根据自己的喜好选择运用。不过，胃肠功能虚弱的人，还是选择苹果汁断食法为妥，而且，也可以在苹果汁中加少量食盐。 另外，制作苹果泥时，本来应连皮一起绞碎，但是，由于农药的大量使用，苹果皮往往有农药残留，所以，还是去掉皮较为安全。
特点
加酶果汁不仅具有果汁的营养成分，而且含有大量的酵母菌、多种维生素B（如Bl、B2、B6、B12等）和多种酶类，它除能给人体提供一定的热量以外，还可以促进体内各种物质的新陈代谢，维持正常的生理功能。特别是能有效地增强胃肠的消化功能，抑制畅道腐败菌的繁殖，增进食欲，治疗消化不良、腹泻、维生素B缺乏症等。因此，加酶果汁断食法较单纯的果汁断食法更具有显著的优越性，当然，需要的费用自然要高一些。
实施
实施加酶果汁断食法时，果汁的用量和饮用的次数等，都与果汁断食法的实施方法相同（每次用果汁180毫升～270毫升，一日饮用2～3次），所不同的就是在每次饮用果汁时，要加入30～40毫升的食用酶液体。 —般来说，市场上出售的食用酶液体，含糖分较多，不利于酵母菌生长繁殖。只有在使用食用酶液体前，先倒出一次用量（30～40毫升），用七倍的水加以稀释，放置数小时至半天，使其中的酵母菌大量繁殖后，再加入果汁中饮用，才能充分发挥食用酶液体的保健效果。
特点
生菜汁虽然不像果汁那样甘甜可口，但其营养远比果汁丰富，而且，其排除体内毒素，增强组织细胞活力等功效，也远非果汁可比。当然，若在饮用时，稍加果汁和食用酶液体等，以改善其味道，就会使这一方法更趋完美。但是，由于生菜汁对胃肠粘膜刺激性较大。所以，胃肠虚弱的人或胃下垂、胃与十二指肠溃疡患者应当慎用。
实施
首先，要准备新鲜蔬菜5种（5种以上更好），而且，应当尽量选择自然栽培的，即不使用农药和化肥而栽培的蔬菜。每种蔬菜酌量，原则上要求基本相等，但是，也不必过于认真，差一点也没关系。将这些蔬菜冲洗干净，制取生菜汁。 生菜汁的制取，可以先用绞馅器将生菜绞成泥状，再用纱布包住菜泥，将菜汁挤出，剩余的渣滓扔掉。有条件的，也可以用榨汁器直接榨出菜汁。挤出的生菜汁原汁，叶绿素浓度较高，对胃粘膜的刺激较大，如果不加稀释服用，胃弱的人，易发生胃炎。因此，最好加1—2倍的水，将生菜汁稀释后服用。 另外，根类的蔬菜如胡萝卜等，也可以同叶类蔬菜一起绞汁服用。但是，由于胡萝卜中含有维生素C氧化酶，易破坏维生素C，为了使维生素C氧化酶失去活性，可以在生菜汁中加入少量的柠檬汁等酸度高的果汁。 关于生菜汁的饮用次数和饮用量，一般来说，每天中午和晚上各饮用1次，每次取原汁200毫升，加等量的水将其稀释为400毫升即可。但也有的人每次服用量可增加一倍左右。另外，如果每次饮用时，加入蜂蜜30克左右，或再加食盐5克左右，断食期间还会显得精力充沛。有不少轻体力劳动者，坚持实行这样的断食l周甚至10天，每天还能像往常一样干活。
特点
生菜泥除具有生菜汁的营养外，还含有大量的蔬菜纤维，有利于排除肠内的佰便。因此，生菜泥断食法在防治便秘、排除体内毒素等方面，较生菜汁断食法更胜一筹。 当然，它同样也存在不足之处。如生莱泥比生莱汁更难吃和难消化，对胃肠的刺激性也大，胃肠功能弱的人，食用后往往引起腹胀不适等症。因此，胃肠虚弱的人和胃下垂、胃与十二指肠溃疡患者，同样要谨慎使用。
实施
首先，也像实行生菜汁断食法一样，选择自然栽培的新鲜蔬菜5种（或5种以上）。不过，要尽可能保证根类蔬菜和叶类蔬菜各占一半。根类蔬菜可以选萝卜、胡萝卜、藕、山芋等。然后，将其冲洗干净，绞碎或研捣为泥状。 一般来说，叶类蔬菜，可以用绞馅器绞碎，根类蔬菜可以用细的擦菜板擦研磨碎。 每次食用量以300克为宜（根类与叶类各150克）。如果有的人一次吃不了这么多，可以减少为200一250克。每日中午和晚上各吃1次。若有人因讨厌生菜泥的味道，实在难以下咽，可以在每次的生菜泥中绞入苹果l/4个（或加入少量柠檬汁），掺入蜂蜜30克左右，这样就会好吃一些，而且还能使身体获得一定的热量。若再加少量食盐，味道会更好。特别是对于胃肠功能虚弱，吃了生菜泥后容易腹胀的人，加入少量食盐，可以减轻腹胀程度。若吃加盐的生菜泥仍然感到腹胀较重的人，可以暂时停止食用生菜泥，改为生菜汁断食法。这样一来，腹胀就会明显好转。 实行生菜泥断食法，可以持续1周或10天左右。当然也要根据自己的实际情况（如体力强弱，胃肠的耐受能力等）来决定，不可生搬硬套。另外，如果每天吃的生蔬菜量加倍，达到1200克，那就不能称为“断食疗法”，而应称为“纯生菜食疗法”。 实行纯生菜食疗法，一般是每天食用生蔬菜1200～1500克（根类与叶类各半），可以持续1～2个月，甚至更长的时间，同样可以达到改善体质、根除难病的目的。
特点
米汤不仅味道可口，具有一定营养．可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安，而且对胃肠粘膜有一定的保护作用，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点。因此，米汤断食法非常适宜于胃肠功能虚弱的人实行。持别是对于胃下垂、胃与十二指肠溃疡等患者，更有良好的治疗效果。
实施
熬取米汤的方法有两种，一种是先用糙米熬粥，然后将米渣去掉，即成米汤。另—种是直接使用糙米粉末，熬熟后，不去渣滓，即为米汤。另外，用糙米粉末熬米汤时，可以直接用生糙米粉熬，也可以先将糙米炒熟．再研为粉末使用。究竟采取哪种方法，可根据自己的喜好决定。 每餐可用糙米约25克，熬取米汤一碗。喜欢稍稠的话，可以用糙米30克。喝的时候，可加入少达食盐，并吃梅干一个，每口可吃两餐（午餐和晚餐）。
常用方法. 通常使用的断食减肥法有三个，分别是香蕉断食减肥法，清水断食减肥法，苹果断食减肥法。. 一，香蕉断食减肥法. 香蕉断食减肥法并不限制食量，在断食期间你可以想吃多少就吃多少香蕉。. 但是因为香蕉性寒、而且含钾量高，所以对于患有高血压 ...
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食物在体内经一连串的转换成为精华液（ 淋巴 ）精华液不足会导致疾病或心智迟钝，但过多的精华液会使 生殖器 官、性腺及控制低等欲望的脉轮，会被过度刺激形成过多的精液，产生过多的性欲，干扰到身体及心智。 每月断食二天，只吃28天，可使身体得到足够的食物，以制造适量的精华液，同时也不会有够多的现象。 其次科学家认为在满月， 新月 二天，通常是大潮的日子， 月球 、太阳等星体对地球的吸引力较大，同时对人体的影响力也较大，会把体内的较多的水分吸到脑部，这些多馀水分会干扰脑的功能，引起情绪或行为之异常，使人的情绪变得较浮燥，这种情绪的扰动在新月、满月前三天就开始了，所以配合新月、满月断食可帮助人们控制心智及情绪的作用。 在灵修锻炼方面.
柿子里的鞣酸和木薯的黏性淀粉在胃肠道环境中反应会造成严重的肠胃出血以及胃溃疡，对消化系统及菌群平衡的破坏程度很大，极不利于身体健康。 关于木薯的禁忌人群. 没有绝对的安全食物，同样，木薯也并非所有人都适宜食用或者说并非在任何情况下都没有副作用。 木薯淀粉含量非常高，而其中绝大部分都是消化过程较为复杂耗时的支链淀粉，这对于需要平稳餐后血糖、控制胰岛素水平变化的血糖患者来说极为适宜，但 了，故而需要快碳补充能量的人群，还是食用精制碳水化合物或直接摄入单糖效果更好。 另外 因此 了，它会导致消化系统的“罢工”。 但是值得一提的是，平常肠胃健康人士在偶尔吃撑积食的情况下，可少量服用木薯粥，其中的黏性物质和纤维素可以增加肠胃蠕动，加速消化进程，减轻胃胀的不适感。
