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明周 | Ming Pao Weekly | 一本在香港紮根歷史悠久的綜合性娛樂及資訊雜誌. 娛樂. 過去五十多年以來，一直深入報導娛樂動向、名人專訪及生活資訊，真確呈現影、視、音樂與流行文化實況。 更多娛樂新聞. 文化. 從人說到城巿，然後又從城巿回到人的所在。 關於美學、藝術、設計、城市和日常，這裏有我們的看法。 更多文化故事. 時尚. 從 1995 年實地採訪時裝周開始，《明周》一直為讀者帶來具深度的文章，探討時尚設計的美學。 更多時尚資訊. 明周逢星期五出版，每周網羅娛樂新聞、時尚名人、深度訪談、生活文化、藝術設計、社會專題等豐富內容。
2021年2月2日 · ADVERTISEMENT. 飲食. 小紅帽Julius Meinl到來！ 慢味維也納咖啡香 好想來一杯Viennese Melange. 02.02.2021. 郭悠悠. 李浩賢. 分享 留言. 這一年，多少香港老店不堪疫情摧折提前結業，而遙觀歐美情況，其實也是相差無幾。 就像號稱全球最古老、位於意大利威尼斯的咖啡店 Caffè Florian ，剛在慶祝三百年壽辰同時，亦面臨倒閉的危機。 看來，百年品牌要在動盪中堅持下去，考驗的不單是財力，更有適時變通的能力。 但有趣是，這邊廂情況如此，但另一邊廂「音樂之都」維也納的百年咖啡品牌Julius Meinl，竟在這個時候把分支延伸至香港。 這就像一個絕佳的案例，像為老字號指路，助他們如何在逆境尋求突破。
- 來貨多公司清盤貨品 不乏新淨「靚嘢」
- 難忘ua院線結業 菲林變垃圾
- 下一代無人接手 計劃兩年後退休
- 夜冷店之寶「估你唔到」 深得街坊喜愛
聯盈夜冷由區遠明的父親創立，從前設於九龍城木屋區，其後搬到深水埗經營超過四十年，可說是夜冷店的老字號。店面不大，林林總總的貨物堆滿貨架，消毒濕紙巾等日常用品旁，放着銀光閃閃的首飾；堆放了文具雜貨的貨架對面，陳列着酷似古玩的擺件，在市井味中隱隱滲出一點不平凡。區遠明提起大眾對夜冷店的印象，帶點不忿，「人們覺得夜冷就是賣二手嘢、舊嘢、平嘢。」這些刻板印象，讓他不忿。有見及此，區遠明的卡片上，也不把公司稱作夜冷，而是註冊成有限公司。仔細一看，店外的招牌上大字寫着聯盈公司，旁邊的細字才寫着「專營夜冷拍賣」，似乎訴說着這家夜冷店的不凡。店舖主力賣的，是會計師樓清盤貨品，或從政府破產管理處拍賣而來的貨品，不接收來歷不名的街貨。 夜冷店等同「污糟邋遢」，也許在昔日還說得通，隨着人們對品質的要求提高，如今已...
經營夜冷店多年，區遠明一直目睹各類公司倒閉，但他形容，結業潮不獨是這兩年才因疫情衍生，自言早已「見慣見熟，見到麻木。」「酒樓和餐廳幾乎每個月都有一間結業。」他憶述，寫字樓裝潢完成，設施齊備，卻未能開業，遺下一室全新設備。上市公司清盤，也是等閒事。二○○七年起，港交所向上市公司送贈記念品，第一代的紀念品是琉璃馬擺件，第二代則是水晶金箔牛。這些華美的擺設，最後也成為了夜冷店的商品。 疫情經久未散，他也發現市道起變化。「沒有疫情的話，公司通常捱到年尾，過完年才執，現在則是不能預計。」然而，去年三月，扎根香港近四十年的UA院線結業，連見慣風浪的他也感驚訝。「要銷毀的菲林加加埋埋有六十板，三呎高，好像磚頭般重。」不論是曾經交織出夢幻光影的菲林，還是影星的親筆簽名海報，最終還是敵不過現實，淪為垃圾。
就連他自己的店，在深水埗四十年，也見證區內變遷，「老店執一間少一間。」要數附近有哪家店比聯盈更古舊，他也說不出來。時代更迭，他早已看化，以前哥哥和他一起守護着父親留下來的家業，但兩年前，兄長也決定退休，「我過兩年都退休。」區生輕描淡寫，笑說他的下一代不會接手家業。 回想昔日，早在十三、十四歲時，他已在父親的店內幫手，甚至「打骰」。現在輪到兒子來幫他，某次要求當時十六歲的兒子到要清盤的寫字樓搬貨，負責搬運較重的十四吋CRT顯示器，兒子搬了十來部便喊累，「啲𡃁仔邊靠得住」，說時他笑得開懷。
店內貨品眾多，但歷年來已看遍各種珍寶的區遠明卻覺得不外如是，「好多都是絕版貨，冇乜特別。」要說最特別的精品，就是在貴州茅台取得巴拿馬國際金獎一百周年推出的限量紀念酒，每埕印有獨一無二的編號。當年，他從一位內地商人手中得到這一埕酒，價值六位數。「有錢也買不到，曾由十多萬炒到三十多萬，現在又跌回廿萬，是一種身份象徵。」 那麼，擱在收銀台旁邊，這標價逾二十三萬元的茅台酒，可算是鎮店之寶？區遠明笑着搖頭，指店內寶物欠奉，但有一樣東西他較珍視，「最歷久不衰的是茶」。放在大門當眼處的一排普洱茶餅，每餅由百來元到五百元不等，向來深得老街坊喜愛。茶餅不是「夜冷貨」，每款也是由他親自試味後才入貨，為的只是讓街坊泡一盞好茶。夜冷店的況味，也許亦正如茶葉般泛着淡淡清香，餘味回甘。
2022年1月24日 · ADVERTISEMENT. 焦點. 歷史碎片 隱密發聲. 【歷史的碎片】將人的經驗帶回歷史現場 香港戰役互動地圖：1941年那場仗，整個城市一同經歷. 24.01.2022. 袁源隆. 譚志榮, 1941年香港戰役空間史研究計劃. 分享 留言. 一九四一年十二月八日凌晨，日軍接到開戰指示，展開「香港作戰」，日方戰機破曉旋即從廣州起飛，突入香港領空，空襲啟德機場，集結邊境的陸軍亦進攻新界，與以英軍為首的守衛軍交戰，掀起「香港戰役」（又稱香港保衛戰）之序幕。 隨後十七日，日軍陸續攻陷新界、九龍，香港島，守軍負隅頑抗，直到聖誕節傍晚，港督楊慕琦和駐港英軍司令駐港在半島酒店簽署降書，香港淪陷三年零八個月。
2020年12月29日 · 這也許就是麗絲屹立華富多年的原因。 華富 是首個用小市鎮概念設計的屋邨，讓五萬人在此安居樂業，建築師 廖本懷 說過，華富是他最喜歡的房屋計劃，「最喜歡的一個孩子」。 二邨商場於一九七八年建成，集街市、停車場、商店和休憩平台於一 身。 【 關公很忙男神冷知識五問 最密集關公像竟在此屋邨：https://bit.ly/3roct2q 】 特大雞髀 // 雞髀有手掌般大，香料味道馥郁紛 陳，老闆曾生說成本不菲：「也試過想換便宜點的醃料和香料，卻做不出以前一貫的味道，故繼續採 用。 」 ($27) 隨後老闆曾日貴的姊姊曾麗絲投得這個舖位，開設 快餐店 。
2021年1月26日 · 26.01.2021. 黃怡穎. 分享 留言. 你今年有準備全盒嗎？ 粵東磁廠第三代傳人曹志雄打開電腦，翻看這幾年的舊照片，有一家大細四代同堂拜年敬茶的歡欣合照，還有那長年存放在父親家中、每到農曆新年就端放在桌上的圍盤，盛滿了應節糖果、油器，古雅而充滿「年味」。 打開電腦，曹志雄找來了前幾年的照片，那在父親家裏的全盒正是七子圍碗。 每格放一款瓜子、糖果、小食，這樣的味道才算過年。 這樣的畫面、器具，這樣老派卻歡欣的「年味」，或許只得老一輩仍在執着地奉行，「以前啲人好風雅，開壺茶，轉着圍盤慢慢嘆。 依家仲邊有人剝瓜子？ 這老舊圍盤也幾近生銹轉不動了。 」他指着桌上那陳年瓷製圍盤唏噓地說着。 【低調高手粵東磁廠 雞公碗碟一鳴天下： bit.ly/39cJibB 】
2023年5月4日 · 財政司司長陳茂波，在新一年度的財政預算案中表示，將撥款5千萬，推行名為「你好，香港」活動，向全球宣傳復常後「新香港」，以爭取更多旅客到來。 除此以外，還有以全港市民作對象的「開心香港」的計劃，這項為期十個月，將與各社、商界合作，在全港各區擧行一連串活動，以提高社會的歡樂氣氛。 以司長會上說法：「讓市民可以同享共樂，為社會增添開懷笑臉。 增添開懷笑臉⋯⋯. +8. 香港人要同逆境鬥長命. 這幾年間，香港人面對社會環境急速變遷以及疫情困擾，逆境處處。 在今年年初一項調查顯示，香港人的快樂指數在亞太區排名最尾，僅5.6分（10分為滿分）。 而在各年齡層中，越年輕的受訪者快樂指數越低，90後和00後對生活最悲觀。 雖然現時疫情減退，市面復常，但5千萬撥款推行的「開心香港」，最終成效如何，有待觀察。
