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2021年8月8日 · 港產零膠防水即棄餐盒可叮可蒸 重組植物纖維排列製成 用後可當廚餘處理. 寰科創新研發的複合物料餐具可盛載食物隔水蒸，十多分鐘後拿出來，容器邊緣未有變軟，亦不燙手。. （林靄怡攝）. 寰科創新有限公司首席執行官陳大仁稱，該公司研發的新物料不但 ...
2019年9月19日 · 香港人普遍喜愛食下午茶，消委會假設港人於下午茶吃1件蛋撻和1杯未加糖的港式咖啡，合計已攝入0.356克反式脂肪，佔每日攝入上限的16%。 導致不良飲食習慣的原因. (1) 速食文化. 隨着全球化的發展，速食文化於香港大行其道。 快餐店價格便宜、食物製作速度快捷，大受港人歡迎。 然而一些快餐食品被視為「垃圾食物」 (junk food)，即營養價值低，通常脂肪、熱量、糖分及鹽分含量高，又缺乏蔬菜、水果等食用纖維。
2023年6月19日 · 乾隆御廚後人授蛋卷秘方 謝寧盼發揚光大盡快開分店. 謝寧（右）喜獲年過90歲母親（左）現身支持。. （攝影/記者：鍾一虹）. 陳敏兒（右）與兒子幫襯買蛋卷撐好友。. （攝影/記者：鍾一虹）. 【明報專訊】謝寧投資開設的蛋卷店昨日於天后開幕，年過90歲的 ...
2014年11月13日 · 【明報專訊】Q﹕宴會不能重來，每個細節都不容出錯，工作壓力大嗎？ A﹕壓力當然有，但每次完成工作，站在宴會場地看到一切順利，特別有成功感。 而且每天要處理的問題都不同，很有挑戰性。 Q﹕從事宴會銷售需要有什麼特質？ A﹕策劃宴會必須細心，時刻留意細節，不能「怕醜」，遇到不明白、想知道的就要發問，並要有耐性。 有時客戶會非常堅持己見，但若真的不可行就須耐心解釋，用不同例子說明。 性格外向、有創意、喜歡與人溝通的人也適合從事宴會銷售。 Q﹕宴會風格日新月異，要從哪兒吸收新資訊？ A﹕酒店會以gimmick (噱頭)吸引客人，從事宴會銷售者要不時留意潮流走向，例如參觀婚宴博覽會，吸收潮流資訊。 加拿大多倫多明報新聞網.
2021年1月6日 · 古文食堂：戒用耳朵吃大餐. 食材不一定昂貴就味美，如家常的豆腐，只要花心思烹調及配搭得宜，同樣「出得廳堂」。. 【明報專訊】 原文. 何謂耳餐？. 耳餐者，務名之謂也。. 貪貴物之名，誇敬客之意，是以耳餐，非口餐也。. 不知豆腐得味【1】，遠勝燕窩 ...
2020年10月18日 · 明報記者 許芳文. 職員透露只餵7分鐘 醫生稱不理想. 院舍禁探訪的副作用漸浮現，公立醫院老人科專科醫生鄭戩毅表示，有外展護士發現疫情下，長者不願進食或食量減少而入院的個案較以往多，有老人院職員曾私下向護士透露，每名長者只獲餵食7分鐘，情况較差的長者最多20分鐘，他形容時間「不理想」。 鄭又說，資助院舍禁探訪做法不一，有院舍容許家傭每日探望長者。 一名患認知障礙的89歲婆婆原被建議插胃喉，但家傭每日餵食午餐及晚餐，婆婆疫情期間都「食得好」。 相反，一名88歲婆婆疫情期間進食量減少三分之一，其女擔心情况一直轉差，遂接母親回家，每日花9小時餵食，但家中沒有氣墊牀，婆婆只能睡沙發，結果回家約一周已出現壓瘡，要重返院舍。 記錄老人院長者體重 醫生：爆疫後漸降.
2023年7月24日 · 【明報專訊】近年不少新人嚮往戶外草地婚禮，亦有婚禮公司以新界地區的草地婚禮招徠，包括元朗錦田新潭路。 有曾與婚禮公司簽約的準新人向本報稱，合同列明場地提供免費泊車位及旅遊巴接送，宣傳品亦列明可從港鐵站轉車直達，但實地觀察發現，通往場地的車道屬渠務署維修車道，擔心賓客犯法，質疑公司違反《商品說明條例》。 海關回應本報查詢時稱已接獲相關舉報，現正跟進，如發現違例會採取適當執法行動。 今年7月初有讀者向本報記者表示，有網民在facebook的婚禮群組提及，進出婚禮公司「Hey Wedd」推銷的「喜囍草原」需經過渠務署維修通道，惟涉事通道是禁止進入並有大閘上鎖。 準新人自行求證渠署 查詢公司等兩月.
