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一個隱藏在深山裡的印尼國寶咖啡豆. 【經典Toraja托那加】 Sulawesi蘇拉威西島也是印尼盛產咖啡出名的其中一個島，擁有得天獨厚的自然條件，而且其種植咖啡的歷史已經相當悠久，尤其是Toraja托那加咖啡 那種獨特的柔順口感特性，近幾年來已經慢慢的被世界各國所接受喜愛。 但是因為Toraja托那加咖啡 產量不多，因此自荷蘭時代就已經被定義為精品豆。 相對於蘇們達臘島，Toraja托那加 的農民都很具備有品質的觀念，會挑選已經成熟的咖啡櫻桃果才採收，也因此採收季節會拉的比較長。 在蘇拉威西的Toraja 咖啡也是使用Giling Basah的方式處理，加上蘇拉威西島鐵礦豐富，土壤含鐵量高，兩者造就出這獨特的Toraja咖啡風味。 PS. (Giling :磨 ; Basah 濕)
貂鼠咖啡 (Weasel Coffee)，是越南的頂級咖啡，咖啡農用新鮮的咖啡豆餵食貂鼠，再撿拾貂鼠排出糞便中的咖啡豆加工製成貂鼠咖啡，咖啡豆經過貂鼠腸道的發酵，自成特殊風味，與印尼的麝香貓咖啡 (Civet Coffee) 有同工易曲之妙。 網路文章都說越南市場上的貂鼠咖啡，有七到八成是調味的仿冒品，一般消費者很難辨識，筆者 (夫子) 更是無法分辨這次跟導遊買的貂鼠咖啡是真品？ 還是調味品？ Robusta (羅佈斯塔) 咖啡豆的烘焙，普遍採用深焙至二爆結束，咖啡豆表面呈現焦黑，焦苦味重。 為了增加香氣，烘焙時會加入奶油一起炒，所以咖啡豆油油亮亮，有濃濃的奶油香，拿在手上有黏膩感。
黑咖啡減肥法、豆漿+咖啡. 做法如下：. 1、倒入半杯熱咖啡，用微波爐將豆漿稍微加熱; 2、將加熱好的豆漿倒入熱咖啡中混合。. 常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節人體的內分泌系統，降低血壓、 血脂，減輕心血管負擔，優化血液迴圈。. 咖啡的主要 ...
2023年11月19日 · 這一次在峴港的生活很閒散，從會安回到峴港後，就是自由的閒逛時光。 今日下午覺得需要來買點伴手禮，之前飯店的人推薦樂天，但比較遠，想說來個之前去胡志明市逛了好幾次的Vincom。 峴港的Vincom還蠻冷清的，裡面有個WinMart買伴手禮很方便，有個伴
2022年3月8日 · 首頁. 活動. 2022-03-08 13:32:06| 人氣9,311| 回應0 | 上一篇 | 下一篇. 在圖書館也可以悠閒地喝咖啡の『DYC.COFFEE（永康新總圖門市）』 推薦 4 收藏 0 轉貼 0 訂閱站台. 這個周末，剛好有事要進市區，午餐打算來點不一樣的，想起前一陣子在永康新總圖地下1樓有新開一家咖啡館「DYC.COFFEE（永康新總圖門市）」，所以帶著姊弟倆到這邊用餐，順便可以瀏覽一些課外讀物，到這 邊參觀或用餐，不用擔心停車問題，圖書館有提供室內收費停車場，或是戶外停車空間，很方便。 位於台南新總圖書館B1的「DYC.COFFEE（永康新總圖門市）」 有2個出入口，如果不想從圖書館裡進去，這可以從旁邊的入口處走下去，入口處有一個冰淇淋造型，用餐只比較好尋找。
