搜尋結果
輝皇娛樂在2003年12月宣佈組成Cream，2004年1月1日元旦日於時代廣場作首次公開演出正式出道，並於2004年4月10日宣佈正式加入樂壇，是當時香港最年輕的歌手，2007年，Cream解散。. 2006年8月23日，Cream於My Sunshine演唱會宣佈陳曉彤獲 愛爾蘭 高級音樂學校邀請入讀 ...
簡歷. Cream三位成員包括盧嘉寶（Carpo）、陳曉彤（Hilda）及 李蘊 （Renee），是參加商場舉辦的歌唱比賽（2003新星新人類選拔賽）得獎者，並分別獲得冠軍、亞軍及殿軍，被現任經理人趙彼得（Peter Chiu）發掘簽約為 輝皇娛樂 旗下歌手。. 輝皇娛樂在2003年 ...
- 名称
- 成分
- 制作
- 种类
在香港，作為蛋糕的裝飾cream通常會稱為忌廉，而加在飲品中的cream則習慣稱作忌廉梳打（英语：Cream soda）（直接音譯而來）。 臺灣烘焙店常見的克林姆雖源自鮮奶油的日文‧クリーム，但多以用來稱呼卡士達醬。
奶油與黄油（butter）是成分相似的混合物，但黄油的乳脂含量高於奶油。从物理上讲，奶油是乳脂在水中的乳液，而黄油是水在乳脂中的乳浊液。黄油（butter）是通过搅乳过程使牛奶中的乳脂进一步凝结的产品。 饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类的天然色素，这使得利用其生產出的奶油通常會帶有一些淡淡的黄色，味道和質感都比較濃。另有一種主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油，通常呈現白色，味道較淡而且質地較鬆軟。
鮮奶油傳統製作方式是將生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层，再直接括起收集成為奶油。在工业化制作程序中，这一步骤則通常是利用离心机來加速完成。经均質化處理（homogenize）后的鲜奶，则不能分离出奶油。
未经发酵
在美国，市面上贩售的奶油有以下类别： 1. “半对半”奶油（half and half） （10.5–18%脂肪） 2. 淡奶油、咖啡奶油、佐茶奶油（18–30%脂肪） 3. 普通奶油（25%脂肪） 4. 泡打奶油或泡打淡奶油（30–36%脂肪） 5. 奶油条（15-20%脂肪） 6. 重泡打奶油（36%或更多脂肪） 7. 超重奶油或工业奶油（38–40%或更多），一般不在零售市场销售。 在澳大利亞，奶油的脂肪含量並沒有嚴格法律控制，不過濃奶油一般都有48–60%脂肪含量。
经过发酵
1. 酸奶油是一种用18%或更高乳脂含量的奶油通过细菌发酵过程制作，含有0.5%以上乳酸的奶油制品。通过发酵，奶油变得更浓稠，当然也会变酸。 2. 斯美塔那酸奶油乳脂含量20%~24%。 3. 法式酸奶油（Crème fraîche）是一种用重奶油（30–40%乳脂含量）经过轻微细菌发酵制作的奶油产品。它不如美国常见的酸奶油那般口味酸且浓。墨西哥人所说的「crema」和这种奶油制品很像。
鮮奶油（英語： cream ），鮮乳油 [1]，或音譯為淇淋、激凌、克林姆，是由未 均質化 （ 英語 ： Homogenization (chemistry) ） 之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
奶油樂團（英語： Cream band ），是1960年代英國搖滾樂團。 貝斯手 ／主唱 傑克·布魯斯 ，吉他手 艾瑞克·克萊普頓 ，和鼓手 金格·貝克 組成。 1966年成立，經過兩年即解散，曾於1993年和2005年短暫復出。
酸奶油 是一种奶制品，由 鮮奶油 和 乳酸菌 发酵而成 [1]。. 因发酵的乳酸菌和酸味得名（Sour cream） [2]。. 酸奶油口感丝滑，味道接近 酸奶 和 克非尔 的混合。. 脂肪含量仅10%，是最清淡的奶油制品。. 每100克酸奶油仅含190卡路里。. 像大多数其他酸牛奶 ...
香港繁體. 查看 維基詞典 中的詞條「cream」。. Cream 可以指：. 鮮奶油. 膏狀、糊狀物，如 冷霜。. Cream (英國樂隊) Cream (香港樂隊) 分類： .
