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2019年10月10日 · 中年造曲奇從新學起. 人到中年在事業上應該安穩渡過等退休，鄭俊華本身在中國經營時裝品牌，但之後發現市場競爭大，因此在 2014 年決定回流香港再創另一番事業。 他希望在年屆 50 時事業有些轉變，本身空閒時又喜歡製作曲奇，發現曲奇餅市場「有得做」，因此決定開始發展他人生的「第二事業」。 雖然現時也是公司的老闆，鄭俊華指由服裝界轉到曲奇餅界可說是大轉變，他利用自己在服裝界的經驗經營曲奇餅品牌，又認為兩者的經營手法很相似，例如注重招牌和包裝等。 James 表示，將興趣變成生意實行起來頗難，如在家中製作曲奇，只需清洗好用具便完事；在工場生產曲奇要學習很多事，例如生產流程、機器操作等，所有事情跟平時在家中製作曲奇有天壤之别。 Glory Bakery 以港式口味吸引遊客。 港式口味吸引遊客.
2019年11月1日 · 位於深水埗的「蛇王業」以家族模式經營，張傑生已是第三代傳人，他直言蛇業被氣溫左右營業額的情況極明顯，故要在夏天時設計新食品，並售賣蛇的其他副產品以求變，不能「望天打卦」。 小店如何靠特色逆市反擊？ 即睇. 張傑生 (左)與父親經營蛇店業務。 「蛇王業」由張傑生的爺爺創辦，當年張傑生爺爺的工作與收購野味有關，轉行後繼續以人脈拎貨，成功站穩腳跟。 多年經驗讓蛇舖做有聲有色，張傑生說：「好多都係經驗，例如不是每種蛇都好吃，有些蛇極多骨，有些蛇肉很粗糙......一切都要不停試，慢慢改良。 天氣極大地影響營業額. 蛇王業的蛇羹足料又抵食，大大碗蛇羹才78元，是記者印象中最便宜的蛇羹。 但事實上，他們剛撐過了經營最困難的一年。
2019年10月6日 · 商管策略. 發布時間： 2019/10/06 13:50. 最後更新： 2020/01/07 20:06. 分享： 阿Ben 指出即製肉乾會更香更軟。 肉乾、花生糖、齋雞粒等地道食品相信很多香港人買過吃過，但傳統食品製作繁複，成本效益差不符合現在經營法則，早已式微或改由中國內地生產；但有港人仍堅持手作傳統港式食品，認為質素夠便有回頭客。 記者走入元朗，嚐到現烤肉亁、現炒齋雞粒，以及元朗首創的即製花生糖；店主更指，只要食物質素好，即使不用做太多宣傳，客人即使長途跋涉也會光顧。 家族經營第三代傳人. 家族式經營的港澳冠環球食脯專家，第 3 代傳人、20 來歲的阿 Ben 每天親自在店內炒製齋雞粒和製作花生糖，以別樹一格的新鮮美味零食俘虜街坊的味蕾。
2020年6月27日 · 行內熱話. 發布時間： 2020/06/27 12:15. 分享： 「下星期投資者會進行盡職調查（Due Diligence；DD），我們需預備好相關文件。 」創業家 Dominic 和 IT 人 Eddie 的初創企業正進行融資，兩人是大學師兄弟，合組公司不到半年便得到投資者的青睞。 事實上，Dominic 對盡職調查絕不陌生，他過去十多年曾經以買家和賣家身份，參與多個項目的收購合併計劃，可謂經驗豐富。 「相信兩天可以完成，首天看文件及問問題，次日會跟我們單獨面談。 」Dominic 解釋給 Eddie 整個過程及要注意的事項。 「記得不要空口講白話，因盡職調查最著重的就是誠信。
2021年6月19日 · 業界頭條. 發布時間： 2021/06/19 20:13. 最後更新： 2021/06/19 20:13. 分享： 網上購物漸趨普及，令實體店的經營環境變得困難。 其中恒基兆業旗下百貨公司千色 Citistore，於大角咀開業 15 年的店舖於本月底結業，全港只剩下 5 間分店，全部位於新界區。 日本 DAISO 攻港開 $12 店 香港島店即將開幕 【 見下頁 】 千色 Citistore 位於大角咀港灣豪庭的分店，店外貼出「結業通知」通知，並推出多項減價優惠。 店舖結業引起不少網民猜測店舖原址會否變成 Donki 或 UNY，但亦有網民回應，「呢間完全冇生意，縮減面積後仍冇起色，我諗恆基唔會再燒錢落去。 」，又指「嗰個位除咗住附近都唔會特登去」。 點擊圖片放大. +3.
2020年1月7日 · 花生糖是老少咸宜的傳統小食，種類繁多，有軟有硬、有黑有白、有方有圓，不過隨著時代變遷，經營者亦要適時引入新口味吸引消費者。 「其奧花生糖」第 2 代傳人黃廣鵬將分享其經營分得。 其奧花生糖於元朗屹立 20 多年，招牌花生糖遠近馳名，問及成功秘訣，黃廣鵬說：「最重要還是材料。 如果材料新鮮，夠靚，就已經成功了一半。 之後煮糖加工，其實都是將材料變得更好的步驟。 小小花生殊不簡單. 其奧嘗試過不同產地的花生，包括馬來西亞、泰國、內地等地。 黃廣鵬指簡單一粒花生也可分作數個品種及級數，其奧經過多次試味和測試口感，採用的是內地一種中等大小，名為珠豆的花生。 【特色小店】 日賣千碗雲吞麵 家族經營新一代求突破. 決定品種只是其一，之後還要核查供應商的花生烘培能力。
2020年10月6日 · 周世傑是全港僅 10 名的中國象棋特級大師，其中只有 3 位會開班授徒，他亦是其中之一。 他說：「香港學生的象棋水平非常高，近日我們有學生在廣東省得到少年省省冠軍，這賽事有近 1,000 人參加，冠軍含金量極高，奪冠讓我們非常自豪。 得到傑青後，他希望能夠向更多人推廣中國象棋，讓更多人了解這種改變了他一生的優秀智力運動，弘揚國粹。 【不斷更新】遙距營商計劃申請手續FAQ！ 一文看清如何盡取 30 萬元D-Biz資助為公司增值 <<<唔想錯過D-Biz申請秘技、最齊最新情報請 Bookmark. 盡覽香港企業銷售和推廣情報： → SME@HKET Facebook專頁【將 SME@HKET 專頁設定為 "搶先看/See First，搶睇商機】 撰文 : 陳文政.
