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2021年1月15日 · HK Brewcraft 即將踏入第 8 個年頭，是香港歷史最悠久的自釀啤酒專門店，可謂推動了香港手工啤業整體發展。 位於中環的 HK Brewcraft 由黃思偉（Chris）及 Belle Leung 創辦，初時以售賣自釀啤酒器材及啤酒原材料為主，當時市場一片空白。 聯合創辦人 Belle Leung 笑言：「都是跌跌撞撞，但有了平台後集合到一班對手工啤有興趣的人。 後來我們舉辦自釀啤酒比賽，首屆已有差不多 40 人參加，冠軍後來更辭去全職工作，成立了自家手工啤酒品牌，現在是全港最大品牌之一了。 我們每年都繼續有舉辦自釀啤酒比賽，最多那一年差不多有 80 個人參加，可見手工啤的確是愈來愈盛行。 虛擬商店成疫情下新產物 連鎖品牌開快閃虛擬店「試水溫」 【 見下頁 】
2020年11月2日 · 香港上世紀 60 年代工業開始發展，工廈象徵港人拼搏精神，吸引了現在年青人注入新能量再次發光發熱。 三位土生土長香港人，在牛頭角買下工廈其中 6 層翻新，變成共享工作間（Co-working Space）投資項目，匯聚東九龍一帶初創企業精英，發揮「紮根香港」精神。 兩位聯合合辦人 Patrick Wong 和 Alton Chan 在銀行金融業打滾十多年，毅然辭職創業，2018 年聯同 David Yau 成立 PARAGON 公司，先後買下觀塘 6 層工廈，發展服務式創業共享工作間。 Patrick 指，透過 PARAGON 才真正認識物業投資：「原本空空的大廈，裡面其實可以很精采。 上摩天輪做PPT開視像會議？ 日本讀賣樂園推工作度假服務搶WFH商機 【 見下頁 】
2021年1月4日 · 新冠肺炎疫情重重打擊了 2020 年的全球經濟，踏入 2021 年大家都期盼雨過天晴。 香港青年工業家協會當然顧問廖錦興指香港人才充足，人傑地靈，對 2021 年感到樂觀。 廖錦興本身是萬通集團國際行政總裁，生意遍及中港，切身體會今次疫情又急又重。 他表示，回望 2020 年，香港工業含有多種不同類別，以北美為主要出口市場的非必須消費品如玩具、禮品、家具等等在 2020 年確受極大影響。 廖錦興說：「影響是來自於新冠病毒、中美角力和美國大選的不明朗因素。 不過另一方面，由於疫情封城，歐美市場在家電、厨具、電動工具、影音產品有大量需求，入口量增加，尤其手提電腦方面，在家工作（WFH）及在家學習（LFH）都令手提電腦及流動裝置需求大幅增加。 防疫禁令酒吧娛樂場所遭殃 本地酒廠如何撐住奇招反擊？
2020年3月10日 · 商管策略. 發布時間： 2020/03/10 08:58. 最後更新： 2020/03/11 13:47. 分享： 香港設計公司林立，能企穩腳跟的設計公司並不容易，張惟誠（Andy）和雷孟俊（Raimund） 創立的「尺道」設計公司架構精簡，善於控制成本，又有出色的設計能力，成功在香港打出一片天下。 兩位青年大公司出身. Andy 和 Raimund 曾於世界最大的建築設計公司工作十多年，前者作品獲獎無數，更獲得過「蓮塘/香園圍聯檢大樓概念設計比賽」專業組冠軍，現時我們使用的蓮塘口岸的設計基本概念，便來自於張惟誠的作品《光影流岸》。 【相關文章】 隱世小店手寫菜單・高質食物平民價 日式餐廳走出港人風格. 張惟誠（右）和雷孟俊。 蓮塘口岸的設計來自於 Andy 。
2019年12月7日 · 商管策略. 發布時間： 2019/12/07 11:30. 最後更新： 2020/01/08 02:44. 分享： 香港愈來愈多咖啡店，儼如戰國時代，但很多咖啡店都只能捱一兩年便結業，當中發生了甚麼問題？ 現擁 5 間分店的咖啡店 sensory ZERO，東主許孝榮（Alvin）稱在創業之前曾是連鎖零售集團高層，並協助過 200 間餐廳開業。 他直言開咖啡店門檻低，因而令創業者忽略了很多經營關鍵問題；當中不乏想法天真的人：「例如他會說，我的咖啡店想簡簡單單，好像星巴克（Starbucks）那樣，賣下咖啡賣下食物。 Alvin 正色道：「星巴克的模式是絕對絕對不簡單。 尤其香港的星巴克，是在一兩年之內便回本，美國總公司常常派人過來親自查詢發生了甚麼事，當中有沒有做假帳……
2019年12月6日 · 許誠毅是來自動畫的背景，過去 5 年親自執導《捉妖記》系列作品，自然更着重每個設計細節。 他指出，片中大部分城市場景，都要由真實的場景出發，但有時也有需要以全電腦動畫（CG）方式畫出自己心目中建築物甚至大橋，創作過程中也有很多場景因成本問題而無法成真。 就算電腦動畫可天馬行空，惟片中的場景與人物設計，也要作概念實證，包括：建築物作手製模型；部分怪獸的面目設計，可能難以作笑容或怒吼動作，因此需要對「選角」作取捨。 而主角「胡巴」更是蘿蔔作原型設計，也是考慮到動作描繪可更具彈性。 欣賞美職場專業文化. 《捉妖記》系列與他其中一個成名作《史力加》不同，後者是全動畫。 前者製作其中最難處，是真人演員在拍攝過程，只能面對沒有活動能力的「模型（Dummy）」，與死物做戲稍欠互動。
2021年2月8日 · 商管策略. 發布時間： 2021/02/08 07:31. 最後更新： 2021/02/08 14:58. 分享： 新冠肺炎肆虐，商業活動取消影響了藝術家的曝光機會，有香港藝術家與同行分享資源，在疫情裏尋求新機會。 「練黑龍」5 年前成為全職文字藝術創作人，以水墨和水彩創作出多款藝術作品，他說：「取名練黑，除了是因為用黑色創作之外，黑色代表了負能量，寫字的話就彷彿把負能量由負轉正。 我希望能夠透過作品帶到正能量給其他人。 【疫市營商】創意救生意！ 油麻地酒店聖誕推3日兩夜自助遊體驗藝術 【 見下頁 】 練黑龍坦言，持續超過 1 年新冠肺炎疫情令不少商業活動取消，今年比去年的工作機會少近一半，其他本地藝術家朋友亦面臨同樣問題，所以更需要互通有無，共享資源，爭取更多工作機會和曝光率。
