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免學費ERB全日制課程，讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全與衞生，掌握操作烘焙設備及基本包餅製作技能，以投身包餅製作員或相關工作
ERB課程免學費，有津貼及就業轉介，適合有意入職為包餅製作員或相關行業的人士。課程教授烘焙用具基本操作、發酵原理、常用原材料的使用、採購及貯存步驟、麵包烘焙製作、特色烘焙製作（包括蛋糕、撻類及曲奇）等。
八月中旬. 麵包製作 (經典包類) 基礎證書 (兼讀制) 匯縱專業發展中心 (馬鞍山) 有興趣. 技能提升課程. 七月下旬. 西式餐飲食品製作基礎證書 (兼讀制) 匯縱專業發展中心 (馬鞍山) 有興趣.
課程目標. 讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全. 與衞生，掌握操作烘焙設備及基本包餅製作技. 能，以投身包餅製作員或相關工作. 訓練內容. 包餅業行業運作，烘焙用具基本操作，食物安. 全與衞生，發酵原理，常用原材料的使用，採. 購及貯存步驟 ...
課程編號: HK212DR 課程內容: 1.行業簡介 2.包餅用具介紹 3.機械設備及用具使用及保養 4.常用原材料使用 5.採購及貯藏步驟 6.基本麵包製作 7.特色烘焙製作（包括蛋糕、撻類、曲奇、芝士餅、甜品等） 8.個人素養及求職技巧
2024年4月5日 · 包餅製作員基礎證書 BK048DS. 課程內容：. 包餅業行業運作. 烘焙用具基本操作. 食物安全與衞生. 原材料採購及貯存步驟. 麵包烘焙製作，特色烘焙製作（包括：蛋糕、撻類及曲奇等）. 基本急救常識. 個人素養及求職技巧.
課程內容包括︰ (1)包餅業行業運作， (2)烘焙用具基本操作， (3)食物安全與衞生， (4)發酵原理， (5)常用原材料的使用， (6)採購及貯存步驟， (7)麵包烘焙製作， (8)特色烘焙製作（包括：蛋糕、撻類及曲奇等）， (9)基本急救常識， (10)個人素養及求職技巧。 註：1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。 2.開課日期以上課中心通知為準。 3.因課程需要，學員必須自備防滑安全鞋。 入讀資格︰中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗（申請人如未達小六學歷程度，須按面試表現決定取錄與否）。 課 程：全期58課，每課4小時. 申請人必須是失業、待業或失學人士。 基本入讀資格﹕年齡在15歲或以上，以及學歷在副學位程度或以下的香港合資格僱員。
上課地點. 觀塘 / 旺角. 學費. $0 (豁免) / $675 (高額資助) / $2,250 (一般資助) 上課時間. 7:00 pm – 10:00 pm. 全部打開. 課程介紹. 飲食業從業員的職業道德及操守. 經典包製作理論基礎. 經典麵包 (墨西哥包、菠蘿包、雞尾包)製作認識. 經典麵包 (椰絲奶油包、火腿雞蛋包)製作認識. 經典麵包 (咸牛肉包、椰檳)製作認識. 經典麵包 (芝士辮包、辮包)製作認識. 經典麵包 (提子麥包)製作認識. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 小六學歷程度 (如學歷程度未達小六者，須通過入學測試)；及.
2024年4月28日 · 咖啡烘焙基礎證書（兼讀制）BK089HS (日間) / BK089ES (晚間) 課程內容：. 咖啡生豆認識. 烘焙咖啡的原理及實務技巧. 咖啡烘焙的品質監控. 入讀資格：現職或曾從事咖啡調製工作；或完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或同等資歷. 入讀時數：28小時 (共7節 ...
入讀資格. 現職或曾從事咖啡調製工作；或. 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」 課程 或具同等資歷. 基本入讀資格. 申請人必須為香港合資格僱員；. 學歷在副學位程度或以下；. 年齡在15歲或以上之人士*；. * 一般入讀年齡為18歲或以上。. 上課時數：.
課程編號: CT09194TD 課程內容: - 了解咖啡烘焙的基礎概念及原理 - 學習烘培機基本操作 - 認識輕度或深度烘焙控制咖啡豆在感官方面差異 課程簡介 香港雖然地方小，但一直都有很多咖啡達人在香港成立自家烘焙咖啡豆品牌，無論技術、儀器、質素都不比外國入口 ...
課程編號: HK146HS 課程內容: 1.法式甜品製作及裝飾技巧,包括：馬德琳蛋糕,法式歌劇院蛋糕,朱古力慕斯蛋糕,空心甜餅,法式朱古力泡芙條,朱古力慕斯馬卡龍,法國蘋果撻,古典檸檬撻,法國檸檬蛋白醬撻
主頁 ERB 課程 就業掛鈎課程 包餅製作員基礎證書 (灣仔) 就業掛鈎課程. 包餅製作員基礎證書 (灣仔) 預計開班日期: 26-04-2024. 上課地點: 灣仔中心. 查詢電話: 2596 2589. 課程目標. 讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全與衛生，掌握操作烘焙設備及基本包餅製作技能，以投身包餅製作員工作。 入讀資格. 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗 (申請人如未達小六學歷程度，按面試表現決定取錄與否)；及. 具就業意欲；及. 對包餅製作工作有興趣；及. 須通過面試。 基本入讀資格. 申請人必須為香港合資格僱員，現正失業或待業； 學歷在副學位程度或以下； 年齡在15歲或以上之人士*； * 全日制就業掛鈎課程的一般入讀年齡為18歲或以上。 課程內容.
由僱員再培訓局（ERB）資助，旨為15歲或以上，學歷在副學位程度或以下的香港合資格僱員，透過職業技能及通用技能訓練，提升其就業能力及個人素質。 課程類別包括就業掛鈎課程（全日制）、非就業掛鈎課程（兼讀制）及青年培訓課程。 本會亦同時獲ERB委任為「ERB服務點（九龍西）」統籌機構及「陪月一站」營運機構。
現時僱員再培訓局提供約700項具市場需求及事業前景的培訓課程，範疇涵蓋近30個行業。 請按這裡搜尋 培訓課程 。 因應市民的個別需要，培訓顧問會透過面談或視像會議形式，提供個人化的諮詢服務及合適的培訓建議，並協助報讀本局課程。 請按 這裡 查閱「培訓顧問服務」的詳情及預約服務。 僱員再培訓局學員可免費登記成為網站用戶，搜尋培訓課程之餘，並使用求職和個人化設定功能。 請按這裡 建立帳戶 。 課程搜尋.
erb | 課程總覽. 主頁 > 機構傳訊 > 課程總覽. 課程總覽. 2024年4月至2025年3月課程總覽. 1. 就業掛鈎課程、通用技能課程、特定服務對象課程及青年培訓課程. 按此下載「課程總覽」 (就業掛鈎課程、通用技能課程、特定服務對象課程及青年培訓課程)文字稿. 2. 技能提升課程. 按此下載「課程總覽」 (技能提升課程)文字稿. 3. 少數族裔人士課程 (只提供英文版) 按此下載「課程總覽」 (少數族裔人士課程)文字稿 (只提供英文版) 請按這裡搜尋 培訓課程 。 請按這裡下載 「課程申請表」 。 請按這裡下載 「課程申請表附頁」 。 課程總覽.
不限學歷免學費 推動持續學習新技能. 24/3/2024 僱員再培訓局四名學員獲頒. 第37屆「尤德爵士紀念基金—在職人士自我增值獎」 持續增值技能 開拓職涯新方向. 19/3/2024 ERB年度頒獎禮2023-24. 增值技能終身學習 成就無限可能. 16/6/2023 僱員再培訓局榮獲「賽馬會齡活城市 －『全城．長者友善』計劃2022」友善人情大獎. 15/2/2023 修訂再培訓津貼發放安排. 2023年3月1日起生效. 19/12/2022 「特別・愛增值」計劃將於2022年12月31日截止報名. 報名從速.
咖啡生豆認識， 烘焙咖啡的原理及實務技巧， 咖啡烘焙的品質監控 咖啡生豆認識， 烘焙咖啡的原理及實務技巧， 咖啡烘焙的品質監控 ... 課程查詢 預約面試 ERB 網上報名 你可能有興趣的課程/活動 We use cookies to ensure you get the best experience on ...
愛進修‧羣職樂. 16/08/2023 Leave a Comment. 本處將於8月18日及24日舉辦「愛進修‧羣職樂」活動，為大家推介一系列ERB熱門課程，並提供超過100個職位空缺，涵蓋零售、美容、飲食、中醫保健、健康護理、物業管理及保安等行業，歡迎大家到場報讀課程及索取資料，更可獲贈精美紀念禮品（數量有限，送完即止）。 第站： 日期：2023年8 閱讀更多… 「職時有得揀」多元共融招聘會 現正接受報名. 13/07/2023 Leave a Comment.
入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 具半年或以上飲食業工作經驗. 學費資助. 此類課程均需收取費用： 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士，可申請豁免繳費. 每月收入為$14,001至$22,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」 每月收入為$22,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」 備註. 課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 港專有權決定是否開辦課程，上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。 相關課程. 僱員再培訓局課程 | 全日制. 包餅製作員基礎證書. 僱員再培訓局課程 | 全日制.
技能提升課程. 更多. 花藝設計及應用 III 證書 (兼讀制) (晚間) (油麻地) 上課地點: 油麻地中心 預計開班日期: 06-05-2024 中藥保健食療知識基礎證書（兼讀制） (晚間) (炮台山) 上課地點: 炮台山中心 預計開班日期: 08-05-2024 花藝設計及應用 II 基礎證書 (兼讀制) (晚間 ...
課程對象: 咖啡行業從業員. 課程目標: 讓學員認識基本咖啡烘焙技巧及原理,掌握基本咖啡烘焙機的運用,認識咖啡烘焙的品質監控,以提高學員的就業能力。 入讀資格: 現職或曾從事咖啡調製工作;或. 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」課程或具同等資歷. 時數: 28小時. 訓練內容: * 學員完成上述訓練時數後,須於課程以外的時間在培訓機構進行實務試。 評估: 持續評估. 期未考試. (40%):筆試 (60%):實務試. 【本課程大綱的內容或須因應香港學術及職業資歷評審局就課程進行評審時所提出的意見、相關法例的修訂、相關牌照或行業認證要求的轉變等情況而作出修訂。 課程大綱以僱員再培訓局最新公佈的版本為準。
2 天前 · 勵志盃烘豆武林全國爭霸賽在日前舉辦，今天得獎名單揭撓，勵志中學學生囊括前2名，展現了學生們在總統府國宴咖啡師吳原炳等多位名師指導的 ...
1 天前 · 一、為使學生能夠更了解翻糖蛋糕，實踐新課綱多元發展，促進學生烘焙技藝交流，特舉辦本實作課程。. 二、授課教師：莊淑媚. 三、研習日期：113年05月11日 (六) 08：30~16：00 (結束時間以現場為主)。. *結束後會有八小時的研習時數證明. 四、研習地點：城市 ...
ERB兼讀制課程，讓學員認識基本咖啡烘焙技巧及原理，掌握基本咖啡烘焙機的運用，認識咖啡烘焙的品質監控，以提高學員的就業能力。
