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2019年12月26日 · 商管策略. 發布時間： 2019/12/26 17:26. 最後更新： 2019/12/26 17:34. 分享： 《2020 米芝蓮指南香港澳門》於日前公布，品牌能否再次摘星成為熱話，在「米芝蓮街頭小食」項目中，有一間四十年的老字號餅店在項目成立之初就從未跌出過榜單。 位於旺角的「奇趣餅家」第二代傳人張惠寧將分享品牌的經營之道。 張惠寧 (左)與父親。 奇趣餅家以家族式經營，開業近40年，張惠寧說：「『米芝蓮街頭小食』由初次開辦至今，我們每次都獲得推介。 我們店最出名的是雞仔餅、燒餅、光酥餅，能夠做得好，關鍵其實只有兩個。 保持水準、新鮮。 【其他熱門報道】 【特色小店】香港紋章Tee！ 本土特色設計寄託歷史與故事. 新鮮需要眼光和高人流.
2020年11月2日 · 香港上世紀 60 年代工業開始發展，工廈象徵港人拼搏精神，吸引了現在年青人注入新能量再次發光發熱。 三位土生土長香港人，在牛頭角買下工廈其中 6 層翻新，變成共享工作間（Co-working Space.
2020年1月8日 · 香港金融管理局副總裁阮國恒指，有外國銀行業轉型導致分行及從業員數量大幅減少，認為本港業界因轉型導致裁員的情況已相對輕微。 銀行業「金飯碗」不再 外國銀行業大規模裁員. 一向被視為「金飯碗」的銀行業恐怕會成為歷史。 有業界人士預計，銀行業約有 1/4 的後勤職位，如資料輸入員、客戶服務中心及分行職員，最終會被科技淘汰。 雖然本港業界似乎仍未出現大規模的裁員潮，但外國銀行去年已經裁員超過 7 萬名從業員，是繼 2015 年以來的最高數字，歐洲銀行的裁員人數佔全球裁員總數接近 82%，當中德意志銀行（Deutsche Bank）預計在今年將裁員 1.8 萬人。 香港大學推 FinTech 指數分析行業風向. 金融科技發展導致銀行需縮減人手.
2020年1月5日 · 鄧文俊 ( Sky) 是一名主管級的程式員，月入 4 萬，卻在 2 年前決定裸辭，創業後以超乎常人的毅力，半年內在香港收獲第一個一百萬。 其後 Sky 轉戰內地，近期更成立第 5 間公司，他直指內地對香港科創人材求賢若渴，各項政策對港人大開綠燈，現在正是香港科創人材最合適的創業時機。 Sky (右4) 裸辭、創業，並在內地成立公司。 高薪厚薪裸辭創業. 2017年，Sky 有感事業到達瓶頸，遂決定裸辭，成立「WhereAR Limited」：「當時我對新興的 AR 技術其實一竅不通，所以都被潑了不少冷水。 很多朋友和我說『你唔好咁傻啦，你職位又高過我，薪水又高過我，創什麼業』、『AR？ 你憑乜成功？ 大公司都唔得啦』，但最後都是堅持下去，我想，創業最重要的其實還是堅持。
2021年4月15日 · 「隧道效應」是指，人在壓力和困難的情況下，通常只能看見立即、短淺的事物上，難有中長線策略思考。 面對燃眉之急，我們的認知資源一旦被某件事情佔據，便會產生所謂的「隧道視野」，讓人在決策時無法想得全面，最後做出不利自己的決策。 麥當勞起初由麥當勞兄弟創立，但以加盟的形式將麥當勞擴展至全球，卻是 Ray Kroc 。 麥當勞兄弟 1948 年開設了第一間麥當勞餐廳，提供的餐點快速、便宜，這套流程幾乎人人都能學起來。 Kroc 認為，如果能將這套系統發展到世界各地，將是相當可觀的生意。 【財來自有Fund】一圖睇晒科技券 (TVP)與遙距營商計劃 (D-Biz)分別 數碼轉型有辦法 【 見下頁 】 點擊圖片放大. +2. 見證時代霸主變時代的眼淚 百視達紀錄片Netflix意外爆紅 【 見下頁 】
2020年12月1日 · 《離騷幻覺》背景獨特，講述秦始皇統一天下發現長生不死之秘，遂以科技將人類、機械結合，主角機器人擁有屈原靈魂，這位寫出楚辭《離騷》的文人會乘坐火車，由紅磡前往屈原自盡之地汨羅江，故事主題圍繞靈魂及自由意志，且畫面、色彩均別樹一格，一看難忘。 《離騷幻覺》曾眾籌到約港幣 100 萬元；之前參加了「動畫支援計劃」，製作出《離騷幻覺-序》，更在由日本 TBS 電視台主辦、數碼娛樂協會協辦的動畫短片創作比賽「DigiCon6 ASIA 大賞」的全場大獎。 動畫界中小企 數碼轉型衝出去 【 見下頁 】 江康泉表示，公司在 3 年內推出 3 條短片，江康泉希望最終能製作到里程碑式的 90 分鐘原創動畫電影，並透過動畫呈現具延展性世界觀，如同《星球大戰》，觀眾可透過電影浸沉在人與機械人混雜的科技世界。
2021年1月14日 · （1） 全自動駕駛汽車將面世. Elon Musk 對 2021 作出的預測包括 SpaceX 及 Tesla 業務。 他表示，Tesla 將可在 2021 年推動「完全自動駕駛」（FSD）的訂閱制方案，並推出全自動駕駛車輛，更預測在 2030 年前，將會有 80％ 車主選擇使用電動車，而且幾乎所有車都有 L5 級自動駕駛能力 。 逆市如何成功創業？ Tesla創辦人Elon Musk 5個創業心法 【 見下頁 】 （2） 太陽能業務增長將超過電動車. Elon Musk 亦預測，太陽能和儲能業務增幅可在 2021 年超過電動車市場 。 他表示，Tesla 的能源公司有機會發展至跟汽車業相類規模，甚至可在 2021 年超過電動車業務。 跟前一季相比，太陽能屋頂的安裝數量的確增加了兩倍有多。
