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2024年4月25日 · JFOODOの活動内容. 江幡 どんな日本産品を、どの市場に売り込もうとしているのでしょうか？ 北川 私たちJFOODOの取り組みは、「戦略的に品目を選定し、限定した市場を対象にプロモーションを行う」という点が特徴です。 2023年度にJFOODOがプロモーションを行った品目は、日本産水産物、日本和牛、日本茶、日本産コメ、日本酒、焼酎・泡盛、品目横断（複数の輸出重点品目を組み合わせたもの）の7品目です。 例えば日本産水産物では、ブリ（ハマチ）、タイ、ホタテを、香港、台湾、米国（ブリのみ）に向けてプロモーションする。 日本和牛は米国と欧州、日本酒なら中国、米国、香港、シンガポール、フランス、英国という具合です。 江幡 具体的には、どのようなプロモーション活動を行っているのですか？
美食 餐廳 法國料理 日本料理 Taste of Japan. 在香港這座匯聚了特別多種菜系的中外餐廳的國際都市中，美食豐富得令人眼花繚亂，幾乎涵蓋各種主要菜系。. 這次我們要精選出幾間10間積極選用日本食材的美食餐廳。. 包含與日本同步的手工精釀啤酒、使用日本 ...
美食尋味. 食日本. 美食 壽司 拉麵 生魚片 和牛 日本料理 鍋物 Taste of Japan. 從日本的國民料理拉麵、咖哩飯，到天婦羅、壽司等精緻的和食料理，日本料理幾乎已經滲透全世界，如此橫跨國界的日本美食，從傳統到創新，經過時代的變遷與融合，讓不少美食饕客 ...
2018年3月23日 · 美食 & 饮品 餐馆 法国人 日本人 Taste of Japan. 在香港这座汇聚了各国风味的国际都市中，美食丰富得令人眼花缭乱，几乎涵盖各种国家各大菜系。. 这次我们要精选出10家积极选用日本食材的美食餐厅。. 包含与日本同步的手工精酿啤酒，使用日本季节性食材入菜 ...
食日本. 鮮甜脂香的天然鰻魚料理～鰻魚飯. 由於「土曜の日」，在日本大家對於吃鰻魚的印象比較多是在夏季，但其實天然鰻魚最鮮甜、油脂最多、最好吃的時期是在秋冬！ 經過炭火的燒烤與日式醬油的燻染，鰻魚豐富的油脂入口即化、尾韻還帶著甘甜的口感，不論是搭配白飯還是單純以串燒的方式食用都相當美味！ 真的是讓人再也忍不下去、好想趕快衝去吃啊！ 高營養價值的秋刀魚料理～鹽烤秋刀魚. 說到日本的秋天就一定會先想到秋刀魚！ 在日本，特別是秋季的秋刀魚的含有豐富的DHA，油脂最多、美味程度也最高！ 一般來說秋刀魚的料理方式有相當多種，包含漬煮或者直接弄成生魚片吃等等，但秋季大家最常料理的方式就是鹽烤！ 當魚脂與鹽味結合，接著在嘴裡融化的口感，光是用想的口水就都流出來了！ 北國的秋鮭鄉土料理～北海道石狩鍋.
2023年9月25日 · 食文化. 匯集全國各地特產的「天下廚房」 ©PIXTA. 說到日本料理，很多人可能首先想到的是壽司、天婦羅、味噌湯等典型的日本料理，但有一種東西雖然低調，但卻與日本料理密不可分，它就是高湯（日文：出汁）。 製作日式高湯的食材主要有柴魚片、昆布、沙丁魚乾、香菇等，與西餐和中餐中用雞骨、豬骨、牛骨等製成的肉湯不同，幾乎不含油脂便是日式高湯的主要特徵。 而日本料理中的高湯受地域特徵、社會和文化的影響，加上日本國土呈東北西南走向的狹長形態，各地也發展出有獨特的地區型食文化。 以昆布為基礎的大阪「高湯文化」 ©PIXTA. 在關東地區，高湯的主角是柴魚，但在大阪，昆布為主要原料，柴魚則淪為配角。 至於為何昆布會發展為大阪主流的高湯文化，據說主要原因有兩個。
深度日本：盘点日式牛肉饭连锁店，看看哪家是你的最爱呢？. 美食 & 饮品. 牛肉饭连锁店的三大品牌是“吉野家”、“食其家（すき家）”和“松屋”。. 在日本国内，“吉野家”有1190家店，“食其家”有1943家店，“松屋”有1215家店。. 每个品牌不仅在口味上 ...
