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2024年5月3日 · 吳耀芬表示，潺菜主要營養是膳食纖維和果膠，有助刺激腸道蠕動及預防便秘。 另外，潺菜含豐富鉀質、鈣和鐵質和胡蘿蔔素，有助預防骨質疏鬆及缺鐵性貧血等。 潺菜建議煮法. 吳耀芬推介快炒潺菜和潺菜滾湯兩食譜，她提醒，蔬菜加熱時，水溶性營養素如果膠、鉀質和維他命C都會出現流失的情況，相比滾湯，快炒後涼拌的潺菜能保存更多營養。 食譜1：薑蒜炒潺菜. 【材料】蒜頭2瓣、薑2片、潺菜半斤、鹽少許、油1茶匙. 【製法】 1. 蒜頭切蓉、薑切絲，潺菜洗淨. 2. 用油熱鑊，爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜，大火炒至變軟，加鹽調味即成. 食譜2：潺菜豆腐滾魚湯. 【材料】潺菜1斤、硬豆腐1磚、紅衫魚*2條、薑2片、鹽少許、油1茶匙. *紅衫魚可按喜好改為其他適合滾湯的魚，如鯇魚和鯽魚等. 【製法】 1.
2 天前 · 熱咳、寒咳怎分辨？ 胡玘君強調，要準確分辨熱咳或寒咳，應由中醫把脈診斷。 熱咳、寒咳特徵有所不同： 熱咳： 舌頭偏紅色、夏天較常見。 寒咳： 舌頭偏淡白色、冬天較常見；近期下雨天氣涼，寒咳反而多見。 痰咳： 多痰，冬天較常見；近期下雨天氣涼濕氣重，寒咳痰咳反而多見，食得多肥甘厚味食物會多痰，痰咳亦分寒熱。 龍角散、川貝枇杷膏、陳皮、蜂蜜各有功效. ‧ 龍角散： 成分（包括桔梗、遠志、杏仁、甘草）平和，一般咳嗽可吃，有助祛痰、鎮咳、適合感冒引起之咳嗽。 ‧ 冬薑： 冬薑是用鹽、甘草、檸汁醃製的老薑，反覆晾曬而成，性熱，可祛寒行氣。 感冒後咳嗽，喉嚨痕，一癢便咳。 有痰，色白質稀量少，多屬寒咳，可吃冬薑，一含二嚼三慢咽，有助止痕止咳。
2024年4月29日 · 本網站為明報新聞網。自1995年推出的明報新聞網，一直為全球華人提供最具公信力的新聞資訊。明報網站是一個大型綜合入門網站，現設有多個獨立主題網站，涵蓋新聞、時事、財經、健康、教育、科技、旅遊、娛樂、生活等題材，為讀者提供高質素的內容及網上增值服務，明報網站會員更可在 ...
2024年5月8日 · 投資推廣署及引進重點企業辦公室今日（8日）舉行記者會，公布自從去年起至今，已共同引入45間生命與健康科技公司落戶香港或在港擴張業務，分別來自內地美國新加坡等9個經濟體。引進辦副總裁（生命健康科技）盧靜敏表示，政府對創科各環節均有資助計劃支援企業，另外香港能夠吸引內地及 ...
4 天前 · 2024年5月17日星期五. 政府任命廖李可期為新聞處長 利敏貞、朱曼鈴、黃智祖將退休 (17:44) 政府宣布5項高層官員任命，其中現任保安局副秘書長廖李可期將由今年5月24日起，接替陳偉偉出任政府新聞處長；漁農自然護理署副署長黎堅明將5月29日出任漁農自然護理署長，接替將於同日開始退休前休假的梁肇輝。 廖李可期1990年加入政務職系，於2022年4月晉升為首長級乙一級政務官（D4）。 她曾在多個決策局及部門服務，包括前憲制事務科、運輸署、前政務總署、前中央政策組、政務司長辦公室、公務員事務局及保安局，並於2011年9月至2018年12月出任律政司副政務專員，之後出任保安局副秘書長。
6 天前 · 港島很多地方都可以欣賞到維多利亞港靚海景，最簡單容易的就是在海濱長廊散步望海。較特別的地點或角度而亦容易前往的，則有西環泳棚、芝加哥大學香港校舍、香港仔華富邨附近的瀑布灣公園。明報電子平台組以短片帶大家從港島其中3個特別地點欣賞靚海景。
2024年5月14日 · news.mingpao.com
