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2018年8月12日 · 沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。 沙棘是植物和其果實的統稱。 沙棘為藥食同源植物。 沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，沙棘果實入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效，沙棘可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。 沙棘果和油具有很高的藥用價值，具有降低膽固醇，治癒心絞痛等作用，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；對治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等有幫助，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病症療效顯著；對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的丶治療作用；對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。
2019年12月8日 · 要通過調整飲食幫助緩解貧血症狀，進行「補血」，我們應該補充富含鐵、維生素C等營養素的食物，幫助血紅蛋白的合成。 特別是女性，要想健康美麗，氣血充足是根本。 補血更有用的是多吃富含血紅蛋白鐵、植物性鐵和維生素C的食物。 紅棗鐵含量相對鮮棗較高，而且其營養更易吸收，更適合食療。 乾棗最大的效用是補血，也就是補充氣血虧損。 《中華本草》：「紅棗補脾胃，益氣血，安心神，調營衛，和藥性。 主治脾胃虛弱，氣血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，婦人臟燥，營衛不和。 紅棗對身體有很多補益作用，因此民間流傳着「一日吃仨棗，一輩子不顯老」的說法。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。 中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。 病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。
2018年11月14日 · 浸大圖片. 香港文匯報訊（記者 高鈺）中藥材石斛具清熱功效被指可以清虛火、實火，有「平民國藥」之稱，香港浸會大學的研究更發現，「鐵皮石斛」和「金釵石斛」有美容功效。 這兩種常用中藥蘭科植物含有天然芪類化合物（Stilbenoids），實驗發現可減少約20%至50%黑色素，可強效抗氧化和減少黑色素形成，比現時市面上護膚品常用的維生素C和水楊酸等效能更高。 研究成果已刊登於國際學術期刊《歐洲醫藥化學雜誌》，並於今年5月獲得美國專利，相關初創公司已推出石斛護膚產品。 研究團隊由浸大中醫藥學院教學科研部教授張宏杰率領，成員包括研究助理教授曾少慧、博士後學人朱宇及潘文慧。 曾少慧指出，以往的研究顯示，細胞中的自由基和活性氧分子是造成皮膚衰老的重要因素。
2017年10月8日 · 硒是一種多功能的生命營養素，常常用於治療腫瘤癌症、大骨節病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心臟病等40多種疾病。 因為威脅人類健康和生命的40多種疾病，都與人體缺硒有關，比如癌症、心血管病、肝病、糖尿病等。 攝取硒越少，血液中硒含量越低，患癌率及死亡率就越高，硒在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性，對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌症具有明顯的抑制作用。 缺硒損傷心肌，補硒保護心肌。 補硒能降低血液黏稠度、降低血脂，明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同時明顯提升高密度脂蛋白水平，減少血栓形成。 硒對人體的作用最初就是從證實硒對肝臟有很強的保護作用而發現的。 肝病越嚴重，血硒含量越低。 硒能防治肝炎、預防脂肪肝等。
2020年4月19日 · 銀杏含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。 具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。 銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症等功效，銀杏抗衰老的作用在德國和法國醫學界的影響很大。 銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。 讀文匯報PDF版面. 養生攻略：銀杏不是杏仁.
2017年3月8日 · 一、抗酸藥中和胃酸 胰島素助腸吸收. 我們的胃中有很強腐蝕性的氫氯酸（hydrochloric acid，HCl），幫助我們消化食物，但有時因為進食不定時或過量進食，胃酸會過量產生，引起食道或胃部不適。 這時，可以進食鹼性的碳酸氫鈉（sodium bicarbonate，NaHCO3），碳酸鈣（calcium carbonate, CaCO3）或氫氧化鎂（magnesium hydroxide, Mg (OH)2）等抗酸藥（antacid tablets），可以中和過量的胃酸，並治療消化不良。 在食道中，食物離開胃部進入腸，讓腸壁吸收食物的營養，這需要鹼性的環境。 我們的身體自己會進行中和作用，胰臟會產生鹼性的胰島素，內有抗酸的碳酸氫鹽（bicarbonate），幫助食物進入腸。
2020年12月21日 · 小松菜富含維生素C及β胡蘿蔔素，維生素C可以促進膠原蛋白生成，防止皺紋、肌膚暗沉及黑色素生成，還具有美白效果。 當中維生素C也具有抗氧化作用、消炎、抑制皮脂作用，改善痘痘肌、乾燥肌等功效。 而β胡蘿蔔素可以維持皮膚、內臟等部位黏膜組織的健康。 人的本能「呼吸」就會讓身體漸漸氧化，而維生素A具有高度抗氧化作用，可以防止身體老化，也保護我們的肌膚、頭髮、指甲的健康。 若體內維生素A不足，β胡蘿蔔素就會轉換成適量的維生素A供身體使用，稱為類胡蘿蔔素，也具有和維生素A同樣的功效。 同時，小松菜的鈣與鐵含量為菠菜或牛奶的兩倍以上，鈣質具有預防骨質疏鬆症的功效，鐵質會搬運酵素到身體各個角落、幫助肌肉的收縮運動，以及輔助身體合成膠原蛋白，使細胞充分獲得酵素和營養，以免造成肌膚乾燥，黑眼圈、肌膚暗沉等現象。
