Whey Protein 相關
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2022年9月27日 · 你有服用，但你知道它是什麼嗎？快速認識乳清蛋白(Whey Protein)：用法、劑量、副作用、在香港哪裡購買乳清蛋白(Whey Protein)。在Healthy Matters了解更多已受專業人士審閱的資訊。
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- ✦乳清蛋白什麼時候喝？高蛋白怎麼喝？
- ✦乳清蛋白怎麼泡？高蛋白怎麼泡？
- ✦乳清蛋白究竟能不能用熱水沖泡？
有些人為了補充不足的蛋白質，偶爾會用乳清蛋白當早餐，或是用高蛋白粉泡高蛋白牛奶，再依個人飲食目標搭配其他正常食物，這是可行的做法之一。 更重要的是注意到你整天的蛋白質攝取量是否足夠，理想狀態是每3-4小時平均分配攝取蛋白質，並且要記得乳清蛋白是營養劑，並不能完全取代食物喔！ 1. 早餐或兩餐之間喝乳清蛋白： 乳清蛋白可以提供你更多的飽足感，讓你減少接下來的熱量攝取，因此可以配合168斷食法作為點心，幫助你支撐到下一餐再進食。 1. 運動後30分鐘到2小時內喝乳清蛋白： 不少人做完深蹲、臥推等重量訓練後，就馬上拿起乳清蛋白猛喝，你知道為什麼嗎？ 這是因為我們一般都說運動後30分鐘內是進食的黃金補充時機，不過根據國際運動營養學會的說法，其實運動後的2小時內攝取蛋白質，對於鍛鍊肌肉效益都很不錯。 ...
乳清蛋白用法：通常建議的用量是1匙25g再加入250ml-500ml的冷水，攪拌均勻就可以了，建議實際用量可以按照包裝上的指示。使用乳清杯、搖搖杯：另外有些人會購買乳清杯、搖搖杯，目的是為了方便搖勻和清洗，避免攪拌不均勻有顆粒，喝起來口感不好。搭配其他飲料：有些人習慣把乳清蛋白加入牛奶、豆漿中，讓口感更濃郁好喝，你也可以嘗試看看！網路上關於乳清蛋白熱水沖泡的看法眾說紛紜，以營養的角度來分析，人的口腔耐受溫度最高到50-60℃，超過這溫度口腔黏膜就可能受傷。根據一篇《Journal of Biological Chemistry（生物化學雜誌）》研究結果推測，在正常飲用溫度範圍內，用熱水沖泡乳清蛋白的營養並不會因此完全失效。 但為何說乳清蛋白不要用熱水泡？原因是乳清身為蛋白質，蛋白質遇熱會變性凝固（想想我們煮水煮蛋的時候），所以乳清蛋白用熱水泡會結塊，非常難下嚥！考量到冬天寒冷，如果真的喝不下冷的乳清，至少也要先用一點冷水沖泡開以後再加熱水。 但如果你能接受結塊的口感...我不反對大家選擇自己喜歡的方式喝乳清XD
- 乳糖不耐也可喝高蛋白。亞洲人普遍有 乳糖不耐（Lactose intolerance）或乳糖消化不良的症狀，而台灣人也不例外，許多人可能第一次嘗試高蛋白飲品後，便感到腸胃不適，急忙衝去廁所「解放」，其實只要選對產品，即便對乳糖耐受性不佳，也可以享受高蛋白的好處。
- 乳清蛋白怎麼泡？儘管部分市民運動中心或是健身房也可能會有高蛋白飲品販賣機，你可以挑選喜歡的口味、按下按鈕，不久便有現泡的高蛋白供你享用。不過自行購買乳清蛋白粉沖泡仍是比較經濟實惠的選擇。
- 乳清蛋白的飲用時機。一般而言，乳清蛋白什麼時候喝都可以，但不建議以乳清蛋白取代正餐，因為乳清僅含蛋白質，缺乏 碳水化合物 與其他重要維生素與礦物質。但若有減肥需求者，可考慮將以高蛋白飲代替含糖飲料，不僅飽足感更強，營養價值也較高。
- 腎臟病患飲用高蛋白先與醫師討論。乳清蛋白並非藥物，也非健身者的專利，台灣外食族眾多，碳水化合物的攝取量遠高於蛋白質，乳清蛋白可做為一種便宜、快速且方便的 營養補充品。
Natural Factors, Whey Factors，草飼乳清蛋白，原味，2 磅（907 克）
水解乳清蛋白（Whey Protein Hydrolysate）是隔離乳清蛋白的進階版，消化速度是三種蛋白粉中最快，因為其蛋白質被分解爲微粒，可以直接被人體吸收。 水解乳清蛋白純度最高，其他養分也相對地少，所以沒有甚麼味道，甚至會帶有苦味；價格也是三款蛋白粉中最高 ...
Whey Protein. Whey is a complete protein derived from cow’s milk, and has all nine essential amino acids necessary for protein synthesis. Whey protein boosts blood flow to muscle tissue, increasing blood flow and supporting muscle growth and recovery.
