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2022年11月9日 · Châteraisé 葵芳分店詳情. 地址：葵涌貨櫃碼頭道77-81號大鴻輝（葵涌）中心第一期地下4號舖. 營業時間：10:00 - 20:00. 電話：2897 6788. 天星小輪免費乘搭日！ 指定日子免費過海 來回尖沙咀至灣仔 港九新界4大地點免費送日本雞蛋！ 派70,000隻新紀元蛋 一盒10隻 科學館免費恐龍展延長展期！ 加推「與龍同眠」留宿活動即將可報名. 食玩買情報. 着數優惠. 飲食優惠.
2021年3月5日 · 出版： 2021-03-05 11:05 更新：2021-04-26 11:39. 11. 千層蛋糕｜來跟上風靡香港的千層蛋糕Crepe Cake熱潮！. 近年千層蛋糕越來越受歡迎，除了連鎖品牌LadyM之外，其中一間小店Lamlam脷由網店做到實體店，現在更擴張開Cafe！. 即刻看看本港7間千層蛋糕推薦！.
2023年6月14日 · Châteraisé目前正舉行「爸爸的肖像大募集」。 大家在即日至6月17日期間，可以於任何一間Châteraisé領取參加表格，繪畫一幅主題為「爸爸與甜品」的畫作。 於各分店遞交作品的首40名客人，便可免費得到「清香檸檬蛋糕」一件。 「清香檸檬蛋糕」（圖片來源：FB@Châteraisé） 大家提交的畫作，有機會於父親節在各Châteraisé分店中展出。 6月19至25日期間，大家可以憑參加表格上的換領券取回作品，並得到「香滑紅茶布甸」一個。 總括而言，參加「大募集」而又按時取回畫作，便能一次過得到蛋糕與布甸2種甜品。 香滑紅茶布甸（圖片來源：FB@Châteraisé） 只限12歲以下小童參加. 要留意！ 活動對象為12歲以下小童，每人限取1張參加表格。
- 棄星洲取香港 沙田開首店有段故
- 港人最愛食「軟身包」
- 斥逾千萬元引入新科技
- 回港有如回家 感 「穩定、安心」
但原來，楊井元伸首選戰場並非香港，而是同為「亞洲四小龍」之一、常被形容為香港勁敵的新加坡。 1985年，30歲出頭的楊井元伸考慮到日本人口老化趨嚴重、稅收重等因素，認為日本市場發展空間有限，適逢店鋪的一位課長（組長）建議向外開店，於是楊井元伸「膽粗粗」踏出進軍海外第一步，並計劃前往新加坡開首間A-1 Bakery門店。 礙於當時日本沒有直接飛往新加坡的航班，楊井元伸不得不來到香港轉機，「好記得在啟德機場落機後來到沙田，嗰陣見到沙田啱啱發展，八佰伴（日式百貨公司）就係沙田新城市廣場開鋪，人流非常多，就覺得呢個地方將來一定會好繁榮！」 後來，楊井元伸了解到香港稅制較佳，就決定放棄新加坡開店計劃，選擇在沙田開首間海外門店。不過，萬事起頭難，楊井元伸憶述道，公司當時一度頻臨倒閉，周末營業額與平日相差...
除此之外，楊井元伸指，當時的沙田店鋪不單止銷售麵包、蛋糕，更有咖啡、熟食，但唯獨麵包生意最穩定，從而奠定A-1 Bakery Group日後的發展方向，現時A-1 Bakery主打日式、歐式麵包及蛋糕。 論及最受歡迎的麵包，楊井元伸指是裸麥提子合桃包，以裸麥粉製成，再配合蜂蜜，並混入合桃及提子乾讓麵包整體味道更顯層次，他形容為「歷久不衰、NO.1產品」。但原來這款麵包一開始並不受港人歡迎，「係日本好好賣，嚟香港反而唔好賣，後來有香港顧客反映啲包太硬，我哋師傅就將由硬包轉軟包，原來港人更喜愛軟身麵包！」楊井元伸解釋道。 意識到港日兩地飲食文化差異，楊井元伸稱，不少麵包來港會「水土不服」，要經由在港的日本師傅作出改良，他舉例稱：「日本有一款牛奶麵包，夾著朱古力同Cream，味道較甜，而港人唔太鐘...
談及經營方式的改變，他指以前純人手整麵包，現時分店眾多，為保持麵包品質，需要運用自動化設備，「以前用手度麵粉，而家全自動，一來可以縮短製作時間，二來提高工廠效率，（你）要知道香港所有嘢都貴，時間、效率好重要。」 有見及此，A-1 Bakery Group投資逾千萬元引入新科技，例如配備AI拍攝功能的Bakery Scanner及全自動收銀機， 系統可以自動化辨識折扣等促銷活動，縮短了購物時間，並提高效率。客人可以自行找續，員工可避免同時接觸現金及食物，以確保個人衛生，系統將於1年內全港分店全面實行。
經過37年來的打拼，A-1 Bakery Group已成為本地麵包市場龍頭之一，時至今日，單是沙田區亦由當初的1間門店擴展至3間門店，楊井元伸希望「未來每個點都見到A-1 Bakery Group門店。」 A-1 Bakery Group雖不生於斯，但長於斯，今年已經70歲的楊井元伸同樣如此，他閉起雙眼緩緩道來，「自己一半的人生都係香港渡過，去完日本出差，返到嚟香港，會有一種終於返到屋企的感覺！」楊井元伸是日本人，但洋溢獅子山精神，他形容香港是他另一個家，感受到「穩定、安心」。
2023年11月13日 · 食玩買. Châteraisé優惠雪糕雪條大特價 $188／15支平均$12.5｜雪糕優惠. 撰文：何以諾. 出版： 2023-11-13 11:37 更新：2023-11-13 11:37. Châteraisé雪糕優惠｜Châteraisé目前正推出冰凍甜品優惠，$188可買到15件口味不同的雪糕、雪條或雪糕夾餅，平均每件只需$12.5！ 店方會贈送冰袋，毋須擔心雪糕溶掉，即看哪些口味的雪糕有優惠！ Châteraisé 雪糕雪條套裝$188. 連鎖餅店Châteraisé趁著天氣轉涼轉夕推出「家庭歡樂套裝」，大家能以優惠價$188（原價為$265）享用雪糕，平均每件只需$12.5。 （圖片來源：Châteraisé）
2022年1月25日 · 全港各地都有分店的日本知名連鎖蛋糕及甜品店Châteraisé，最近推出多款全新產品，包括即叫即燒、賣相極為吸引的法式焦糖瑞士卷、採用日本食材炮製的日式蛋撻及番薯批！ 三款新登場甜品都各有特色，令人回味無窮！ 即看新產品詳情及發售地點！ 日本連鎖蛋糕店推3款新甜品！ 必試即叫即燒焦糖瑞士卷/日式蛋撻. 來自日本山梨縣、主打日本直送蛋糕及甜品的人氣連鎖店Châteraisé，自在香港開業以來大受歡迎，分店更愈開愈多，遍布港九新界！ 除了使用當季時令水果製出的蛋糕外，多款甜品如蘋果批、瑞士卷等亦備受喜愛。 近日Châteraisé再推出3款新甜品，當中最受矚目的就是即叫即燒的法式焦糖蛋卷！ 經典原味及抹茶味瑞士卷配上軟滑吉士醬，面層再加上燒至香脆的焦糖，帶來外脆內軟的雙重口感，大部分店都買得到！
2022年11月8日 · 超人氣日本甜品麵包店Châteraisé又開分店，是次進駐葵芳大鴻輝中心，首設中央廚房，日後用於製作新鮮食品供應給全港分店！ 新開幕的Châteraisé葵芳分店，設有一排落地玻璃，空間感十足。 分店於11月9日舉行開幕儀式，中午12時正起免費派發全新口味「經典焦糖布甸」，限量300杯，送完即止。 當日有日本甜品製作師駐場，為大家精心即場製作甜品糕點，更會公佈開業優惠活動，同時開放聖誕優惠預訂，優惠低至9折，各位街坊千萬要留意啦！ Châteraisé 免費派發焦糖布甸. 派發地點：葵涌貨櫃碼頭道77-81號大鴻輝中心第一期地下4號舖 (葵芳港鐵站C出口) 推廣日期：2022年11月9日. 派發時間：中午12時起 （限量300杯，送完即止） Châteraisé 葵芳分店詳情.
