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Accino Coffee City & Guilds國際認可咖啡調配師證書課程. Watch on. 暫時將不舉辦City & Guilds 課程及其證書考試,如有興趣可報讀內容相同的 Silicon Stone Education 課程。 咖啡歷史文化介紹。 咖啡的知識例如分辯不同產地的咖啡豆、如何選擇優質咖啡等等。 咖啡調配過程以及各種類別的咖啡沖煮方法,當中包括調配、沖煮Espresso濃縮咖啡的標準、蒸餾及過濾式咖啡、奶泡咖啡Cappuccino & Latte 拉花製作技巧及實習和了解冰咖啡的製作方法。 其他特色食品包括:熱朱古力、英式紅茶、沙冰。 食物、物品處理及儲藏方法。 實習試:幫助學員達到及獲取證書的目的。
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SCA 精品咖啡師協會咖啡學文憑系統所提供的咖啡認證課程,為現時國際認可課程中最廣受歡迎及綜合的。. 課程包括精品咖啡學入門、生豆、烘焙、咖啡品鑒、咖啡師專業技能和研磨及萃取技巧六個範疇,除精品咖啡學入門課程可取得 [10個學分] 外,其餘五個 ...
Silicon Stone 國際咖啡調配師文憑課程. Silicon Stone精品咖啡師是一個專業的術科認證,你必須要通過咖啡師學科測驗才可以參加這個測驗。 這個考試主要是考咖啡製作,有4大類16題,抽6題。 咖啡工作坊及興趣班. 我們現正為愛好咖啡的你推出一系列咖啡工作坊,主題包括咖啡豆拼配,咖啡沖調,咖啡拉花及咖啡豆烘焙,不同工作坊和興趣班將陸續推出。 不論新手或已經掌握一些咖啡知識的人士,這裡總會有適合你的課堂,敬請留意我們的最新消息。 批發及零售. 咖啡紅茶餐廳批發. 精品咖啡新鮮烘培. 咖啡器具零售批發. 查看更多. 場地租用. 壹鮮濃咖啡有限公司是一間咖啡培訓中心, 致力為香港培育出優質的咖啡師。 因此,本中心擁有專業的咖啡機及其他培訓設備,歡迎各界人士租用。
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2018年7月8日 · Silicon Stone Education(SSE) 國際認可咖啡調配師證書課程(雙證書課程) (HKD 3800) 美國SSE 是國際認可的咖啡師認證文憑課程,所應用俱備的知識技術濃縮在考題中。
於2009年,Accino Coffee獲“英國City & Guilds” (英國城巿專業學會)授權,擁有“國際咖啡調配師證書課程考試中心”認可資格,將過往一直開辦,已俱規模的‘專業咖啡師課程’內容加強,並升格成"國際咖啡調配師證書課程",以提供更有質素,更受認可的技術提升訓練,加強畢業學員的競爭力;此外,Accino Coffee亦會開辦各種不同內容、不同程度的咖啡課程及奶茶課程,以推動咖啡及紅茶的品嘗文化,擴闊生活品味。 評論. # 以下經Facebook系統的發佈,是以即時上載留言的方式運作,故不能完全監察所有留言,對所有留言的真實性、完整性及立場等,Zone One Zone不負任何法律責任。
初級課程內容: 1.認識咖啡品種及種植環境 2.認識沖煮理論及相連原素 3.認識不同沖煮方法及技巧 中級課程內容: 1.了解研磨度與咖啡萃取率的關係 2.認識不同磨豆機的分別,測試其效果及效率 3.深入分析研磨度對咖啡風味的影響 4.嘗試不同烘焙度對咖啡風味的影響 5.認識不同沖泡方法,歷史及不同沖泡階段風味的變化 6.分析各種影響咖啡沖煮發萃取的因素 7.探討水質與咖啡的關係 8.SCA金杯圖表的使用方法 高級課程內容: 1. 探討核心沖煮變數 2. 沖煮過程的7個基本要素 3. 瞭解不同萃取率與風味的相互關係 4. 瞭解不同萃取強度與風味的相互關係 5. 研究不同的水質如何影響咖啡的沖煮和風味 6. 探索不同酸鹼度對咖啡萃取效果的影響 7. 瞭解咖啡沖泡過程中不同的酸度 8.