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蘋果金寶是英式甜品，可用蘋果/桃/李子/雜莓做基底，有香脆的金寶(牛油+麵粉+糖混合物)鋪面，配上香滑的雲喱拿雪糕，加杯茶做下午茶的確滋味。 做法及餡料與 肉桂蘋果批 相似，亦可參考此食譜添加批底的部分。
【Apple Crumble 蘋果金寶】：好多朋友仔都以為做Apple Crumble係好複雜，其實 可以有好簡單嘅方法! Chef Meow 今次同大家分享一個用最簡單而又可以火速焗出最靚嘅蘋果金寶!
3 加入蘋果粒，1湯匙黃糖、玉桂粉煮至蘋果變軟 Add diced apple, 1 tbsp brown sugar, cinnamon powder. Cook until diced apple softened. 4 中筋麵粉中加入冰凍牛油和1湯匙黃糖，用手搓捏混合成沙泥粒狀麵糰 Mix and granule all purpose flour, cool butter and 1 tbsp brown sugar with hands. 5 在器皿中倒 ...
2019年1月17日 · 準備材料: 1. 蘋果 4個2. 低筋麵粉 2量杯3. 糖霜 1.5量杯4. 牛油 150g5. 甜核桃 80g ( 選擇性 )6. 荔枝酒或白酒 2湯匙7. 肉桂粉 半湯匙 ( 可自行加減 )做法:1. 把蘋果去皮切粒備用2. 用少許牛油起鑊， 加入蘋果炒香3. 加入荔枝酒及肉桂粉， 中火拌炒至蘋果肉開始乾
2014年12月13日 · 就係apple crumble 而且呢個仲一定會成功添 加多一球雪糕黎食 會好興幸自己一個人 唔洗同人分享架 先將無鹽牛油,玉桂粉,糖煮至焦糖色 再加已去皮切粒的蘋果 加少少檸檬皮會更加香 鐘意酸少少可以四分一個檸檬汁 煮至蘋果半軟身就可以放落焗盤中
做法. 1. 青蘋果切片或塊，用少少水加糖煮, 放入烤皿. 2. 砂糖、低筋麵粉、肉桂粉放入一大碗中混和. 3. 大碗中再放入切或剪成小塊的冰奶油！. 4. 用手指將奶油捏扁，與粉類搓成碎屑狀，這個步驟要盡量快，避免手指的溫度將奶油融化.
這個傳統英式蘋果金寶Apple Crumble，充滿蘋果及肉桂香，加上超酥脆金黃色的外層，配以英式卡士達或鮮奶油，絕對是超美味的甜品！做法超簡單，新手不敗！ 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
