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2021年6月4日 · 54,162. 4 个回答. 默认排序. 老冯头. CQI国际咖啡品质鉴定师证书持证人. 23 人赞同了该回答. SCA 有六个课程模块： Introduction to Coffee（咖啡介绍） Barista Skills（ 咖啡师 技能） Brewing（ 金杯萃取 ） Green Coffee（ 咖啡生豆 ） Sensory Skills（感官技能） Roasting（ 咖啡烘焙 ） 除了Introduction to Coffee只有一个等级外. 其他五个专业模块都有基础、中级和专业三个等级. 通过每个等级后，都会得到积分. 积分规则 如下： 咖啡介绍 ：10分. 基础 ：5分. 中级 ：10 分. 专业 ：25分.
6模块分为：咖啡入门（Introduction of coffee）、咖啡师技艺（Barista Skills）、研磨萃取（Brewing）、咖啡生豆（Green Coffee）、烘焙（Roasting）、感官杯测技术（Sensory Skills）。
咖啡师技艺（初级/中级/高级） 研磨萃取（初级/中级/高级） 咖啡烘焙（初级/中级/高级） 感官杯测（初级/中级/高级） 咖啡生豆（初级/中级/高级） SCAE每个方向的课程均包含学分，任意课程组合累积满100分，即可申请“咖啡文凭”。
2021年9月16日 · 一般咖啡馆不考证的这种比较快在两到三周，初级的考证培训在两到三个月。. 一般性 在1-3个月就可以成为一个合格的 咖啡师 了，我以前学校就有咖啡专业，老师在行业里都很有名，在校期间还能考SCA咖啡师证书，很不错的. 知乎，中文互联网高质量的问答社区 ...
2023年2月20日 · SCA咖啡师技能培训-基础部分-概述 翻译自：Certified SCA Barista Skills Online! 做了降噪处理，翻译得不好的地方请指出，原视频是2019年上传的。. 现在课件应该有更新。. 做视频翻译只为了传播咖啡文化，只供学习交流，具体出处请见链接。.
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- Bourbon coffee
234. 被浏览. 85,613. 18 个回答. 默认排序. Summer小夏. 2022 年度新知答主. 93 人赞同了该回答. 关于 资格认证 ，已经有答主回答的比较全面了。 我想试着谈谈 “重要比赛”，这是一个特别有意思的话题。 重大比赛不仅对咖啡师个人有巨大的影响，而且比赛的成果，完全有可能渗透到日常的咖啡消费。 早些年，可能国内没有多少消费者关注，甚至根本不会想到咖啡的“重要比赛”。 但是这几年，大大小小的咖啡赛事已经进入到了普通消费者的视线。 在热门的精品咖啡店里，就能看到地区性的比赛，主办方可能是雀巢这样的饮料巨头，也可能是 德运 、味全之类的奶制品厂商。 更为专业的世界大赛的中国区选拔赛，在大型的展会中心也可以观看，甚至直接对爱好者、普通消费者开放。
2012年11月9日 · 1,219. 被浏览. 270,152. 38 个回答. 默认排序. 喝咖啡的顾宗威. 咖啡话题下的优秀答主. 圆桌收录. 等 2 项收录. 249 人赞同了该回答. 如何学习做咖啡. 很多进入咖啡行业的新人都会问我怎么做怎么做，我就问他们说“你喜欢喝咖啡吗？ ”很多人表示疑问，为什么一定要喜欢，问过这个问题我才会带他们慢慢走进咖啡的世界。 那么到底该怎么学习做咖啡呢. 一，去一家咖啡馆上班. 二，去培训机构上课. 对于以上两种我不想多说，只要去了都是会有所收获的，我更想和大家分享，入行之后怎样去学习，去进阶。 首先，学会观察，学会品鉴. 观察。
