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「大田口カフェ」每日約莫提供有5～6款甜點，從製作到發想全出自老闆娘。喜愛的烘焙老闆娘非出師高徒，善用當地食材將其巧妙結合成的甜點，全來自於她的興趣，加上家中有三個孩子，口味與甜度也都盡可能降到最低。
2015年於京都二條開幕的「crème × plus」，是間經營蛋糕和咖啡的專門店，不定期也展開有蛋糕製作、拿鐵拉花藝術等教學課程。從木質基調、開放感十足的外觀，可窺見蛋糕職人手工製作的過程；陳列在潔淨透明的冷藏櫃中的各式切片蛋糕、奶油泡芙等甜點，由店家積極選用日本國產的新鮮水果與食 ...
想當然耳麵包是由外國傳入日本的一項美食，與很多從海外輸入至日本的東西相同，日本人善於將其改良後，再發展成道地的日本在地美食，最後打著日本產的口號推廣至全世界。「麵包」便是最好的實例，日本職人會根據民族性的口味和飲食習慣，獨創適合符合大眾的主流麵包，而這些麵包的共通 ...
想到咖啡你想到什麼？咖啡的香味、口感、個人品味彰顯、美好生活的代表？東京現在出現許多獨立的手沖咖啡店，從咖啡豆的選購採買、烘焙到製作，都不假他人之手，由每個店獨立完成，因此不管是在口感上、香味上，甚至在品牌的視覺上都很有自己的風格。因此近年來也興起由咖啡店的位置 ...
「ルタオ (LeTAO) 」推出多款蛋糕及甜點，其中在起司空中最有名的就是「原味雙層乳酪蛋糕」！所謂雙層就是要讓你吃一口卻能有雙重口感，上層採用質地較滑順的半熟乳酪，一入口便融化在口腔中；下層則是採用烘焙過的乳酪作為基底，口感與質地較紮實，兩種不同處理方式的乳酪起司一起吃在嘴 ...
秋日楓紅. 提到日本，也許你會想起春天裡漫天的櫻花。. 殊不知，其實日本還擁有眾多其他的紅葉觀賞勝地。. 日本的季節性戶外美景大都與自然息息相關，保持著一貫的獨特美學與品味。. 在秋季裡，遊客們可以欣賞到難得的楓葉美景，而這些戶外景點為那些 ...
在台灣從事服裝設計工作多年，現旅居橫濱，是全職 雙胞胎媽媽。喜歡拍照寫字、日本設計、美術館、好咖啡。 藝術 關東地區 咖啡 VivianChu的 最新記錄 【東京出發一日小旅行】在群山環繞的山梨縣 發現人為與自然和諧共存的「清春藝術村 ...
