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2015年4月17日 · 活學中文﹕﹝造﹞﹝做﹞大不同？. 【明報專訊】﹝造﹞. 解說：「造飛機」是從無到有把飛機製造出來，屬於大規模 的生產工作，所以用「造」。. ﹝做﹞. 解說：「做飯」是「MoMo兔」正在進行的活動。. 「做飯」 並非真的把飯製造出來，而是說準備晚飯這個 ...
2021年1月2日 · 【明報專訊】21歲姜濤2018年參加ViuTV首屆《全民造星》奪冠，出道兩年，事業發展理想，人氣強勁。他一向只談母親，很少講父親的事。前晚除夕他罕有在社交平台介紹父親，並公開父親樣子。姜父是廚師，日前不幸中風，姜濤表示要扛起照顧這個家的責任。
2014年10月23日 · 拉薩. 壓力鍋可以快速蒸煮食物，十分方便。 【明報專訊】原來在標準大氣壓條件下的沸水才是100℃。 增加氣壓會增加水的沸點，降低氣壓會隆低水的沸點。 山頂氣壓低 沸點便下降. 煲水時，水溫初時低於100℃，水吸收的熱量大於損失的熱量，水溫逐漸升高。 水溫達到100℃時，吸收再多的熱量只會使液態的水變為氣態的水蒸氣，而溫度 (100℃)保持不變，此時水吸收的熱量和損失的熱量相等，這現象稱為沸騰。 不過要注意，這只是「通常」的情况。 如我們在山腳下煲水，水沸騰時水溫約為100℃；在山頂上以同樣方法煲水，水沸騰時水溫會低於100℃。 地面和山頂的分別在於山頂的氣壓較低，這顯示氣壓降低時，水的沸點會下降。
2024年1月1日 · 準備好材料，開始製作。首先將牛油放進廚師機，以中速攪拌至幼滑和泛白；之後分數次加入糖，攪拌至完全融化，再逐隻雞蛋加入攪拌；接下來加乳酪，先拌勻後再加入麵粉、鹽和發粉，攪拌至無粉粒後關機。用刮刀輕力攪勻麵糊半分鐘。
2023年12月31日 · 首先將牛油放進廚師機，以中速攪拌至幼滑和泛白；之後分數次加入糖，攪拌至完全融化，再逐隻雞蛋加入攪拌；接下來加乳酪，先拌勻後再加入麵粉、鹽和發粉，攪拌至無粉粒後關機。 用刮刀輕力攪勻麵糊半分鐘。 攪拌時要注意材料是否拌得均勻，中途可關機，將黏在碗邊和打蛋器的材料刮回碗中，再開機攪拌。 將九成麵糊倒進焗盆。 另外，把可可粉加水拌勻，再與小量麵糊攪拌成可可麵糊，然後鋪在原味麵糊上。
2019年4月2日 · 電影道具分兩種，一種是製作椅桌等真實可用的道具，Nicole則屬於「特別道具組」，即是仿製「假道具」。 「你在電影裏看到的槍械、用來敲打人的玻璃樽、磚牆等，都是用塑膠類物料仿製。 」玻璃樽可隨處找到，為何道具師要仿製「假道具」？ 她解釋，玻璃樽等道具較常用於動作片，演員通常會用來「襲擊」他人，在鏡頭前呈現碎裂的效果，自然需以安全的物料仿製。 至於槍械、斧頭、刀劍等武器，市面雖不乏仿製品，卻未必符合電影拍攝的要求。 「例如你買一把仿真氣槍，仍有一定重量，拍攝期間 (演員使用)容易造成損傷。 如果用玩具斧頭、刀劍，像真度又不夠高。 」Nicole仿製的道具武器多採用矽膠製作，既輕盈且質地較軟，能輕易按壓，再噴漆上色，道具便幾可亂真。 freelance接工作 OT等閒事.
2016年2月25日 · 香港生活節奏快，供應快和廉價的快餐成為不少打工仔的選擇。 然而快餐往往「三高」，即高熱量、高脂肪、高鈉，以及低纖維。 i) 港式美食飲品高糖. ii) 醬料湯水高鈉. 食物中的糖分可為身體提供能量，尤其是人的腦部以葡萄糖為能量，但攝取過量易致肥胖和糖尿病等。 世衛2015年3月發表新指引，建議成年人和兒童將每天攝取的「游離糖分」 (free sugars)減至每天攝取總熱量的10%以下，即約每天50克 (約10粒方糖)，以防止癡肥和蛀牙；若能減至5%即約每天25克 (約6茶匙)，能有效預防心臟病、糖尿病和癌症等疾病。 不過，香港著名美食港式奶茶、紅豆冰、菠蘿油等，都含有相當高的糖分，快餐店飲品如檸茶、檸水，也會加入糖漿，各式各樣的汽水更含有極高糖分。
