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2020年1月31日 · 業界頭條 15:00 2020/01/31. 分享： 新型肺炎疫情持續，全港口罩供不應求，就連保健品亦開始缺貨。 當中維多C及雙飛人藥水成為市民的「搶手貨」，有北角藥房及連鎖個人用品店更出現缺貨的情況。 市民搶購維他命C．藥水. 口罩除了是對抗肺炎的必備品外，一些可以提高個人免疫力的沖劑最近也成為市民搶購的物品。 在連鎖個人用品店，SME.hket 記者發現相關的貨品已經沽清。 另外，市面上的消毒搓手液短缺，有網民提議可消毒的藥用飲料「雙飛人藥水」代替搓手液，因其成份有 80% 為酒精，可頂替消毒搓手液。 記者親到連鎖藥房，發現雙飛人藥水已沽清，鄰近有獨立藥房剛到貨，立即有市民一口氣購入 4 枝雙飛人藥水，未知是否用作搓手液代替品。 經濟低迷企業如何逆市求生？ 【 按此追睇 】！
2019年9月30日 · 位於元朗教育路的食店「玻璃屋」開業已 32 年，由老闆劉少雄和妻子一同操持業務，這間家族式經營的餐廳主要做街坊生意，富有人情的經營策略，令他們在期事件後亦因為街坊的支持而快速回氣。 小店如何靠特色逆市反擊？ 即睇. 出品鑊氣夠以食聚友. 玻璃屋的食物全都份量十足，鑊氣又夠，問及會否在成本上有大負擔，劉少雄坦言他開業是為了「 以食聚友」，與其重視能否賺錢，倒不如重視餐廳有否人情味。 記者親身吃過其招牌菜之一，椒鹽雜扒飯炒底，份量大得一個成年男人都難以吃光，事後更要「打包」做多半餐，估計這碟飯的份量足夠兩位女性飽吃一頓。 劉少雄說：「除非他們主動要求要少飯，否則我們是不會減量的，突然間減量也會打擊到口碑。 玻璃屋招牌菜之一：椒鹽雜扒飯炒底。 隱藏餐單：「免費凍檸茶」
2019年10月11日 · 莫偉健直言討厭咖啡業的商業化營運模式。 他認為咖啡店是可以讓人互相交流、令人放鬆、舒適享用美味咖啡的地方。 連鎖咖啡店如同工廠式的沖煮，客人匆忙拿著外賣咖啡趕急上班的模式，在他眼中只是一種單純的買賣，無法欣賞。 香港的連鎖咖啡店愈開愈多，競爭愈趨激烈，但莫偉健說這對 Accro Coffee 反而更好：「其實他們是將個餅愈做愈大，令更多人有飲咖啡的習慣，慢慢這班飲開咖啡的人便會對咖啡有追求，自然會去找好的咖啡。 我的客路和連鎖咖啡店是不同的。 笑對約滿加租又搬. 這份理念亦體現在 Accro Coffee 的選址上，過去 Accro Coffee 店面較近西鐵站，面對租約期滿後業主的加租要求，Accro Coffee 直接搬遷到現時店面。
2019年11月27日 · 顧客愈飲愈靚的美容水樽！. 重新定位突圍環保水樽市場. 「每日飲 8 杯水」，這句說話相信很多人都聽過，但真正做到的人又有多少？. 兩位美國女生就憑著一個平平無奇的環保水樽，發售不久就沽清，而且成功帶出「只要用 Bkr 的水樽喝水，就會愈喝越漂亮 ...
2020年9月10日 · 內地飲品企業農夫山泉日前在香港交所上市，更獲快速納入恒生綜合指數，其創辦人鐘睒睒身家暴漲，甚至曾超越騰訊馬化騰成中國「新首富」。 中國飲品市場競爭激烈，加上售賣樽裝水難以突圍，但農夫山泉卻改產天然水並以產品差異化取得優勢。 鐘睒睒於 1996 年在杭州創立農夫山泉的前身—浙江千島湖養生堂飲用水有限公司。 在此之前，他曾做過記者，也在娃哈哈做過海南和廣西的代理商。 在 24 年間，農夫山泉總推出 7 個熱賣品牌，包括農夫山泉、尖叫、茶派、東方樹葉、水溶 C100、維他命水及 TOT 氣泡水。 當時市場上已有娃哈哈、樂百氏等飲用水品牌，並有相當高的市佔率，令剛進入市場的農夫山泉並無任何優勢。 為了實行產品差異化，農夫山泉作出 2 個決定：
2020年3月17日 · 分享：. 「好茶養生」創辦人張藹靈（Gloria）. 香港人愈來愈著重健康，加上最近新冠肺炎疫情肆虐，令不少跟健康相關的產品大受歡迎，但並非打正健康抗疫旗號便能賺錢。. 有養生花茶公司在旺角開設茶飲店，主打即沖養生茶、花茶蛋糕及花茶雪糕，將養生 ...
2020年6月10日 · 商管策略 15:37 2020/06/10. 分享：. 蟹籽冷麵。. 香港步入夏天，新冠肺炎疫情亦見緩和，不少食店準備清爽消暑的食物盼未來數月收復失地。. 元朗有小食店將「極辣」與冷麵結合，幾年來以奇招打出口碑。. 「爆辣冷麵」 6 年前開業，創辦人浩思笑言自己 ...
