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2022年10月17日 · 經濟. 專題人訪. A-1 Bakery｜歷沙田熱鬧景 日裔舵手棄星洲取港 建日式麵包王國. 撰文：黃文琪. 出版： 2022-10-17 08:00 更新：2023-05-04 16:14. 208. 香港採取較嚴厲的防疫政策，新加坡趁勢而起，吸引不少專才、企業前往發展。 星港之爭，非今日開始，原來在港專營日本麵包及蛋糕的連鎖集團A-1 Bakery Group最初首選發展地亦是新加坡。 日裔社長楊井元伸接受《香港01》專訪，細述當年來港經歷，陰差陽錯在沙田開首間海外分店，竟成就一番事業。 來港發展近40年，A-1 Bakery Group已開至86間門店，數目反超其「發源地」日本，難怪現年70歲的楊井元伸直言，公幹回港有種「返屋企的感覺」，感受到「穩定、安心」。
2022年11月9日 · Châteraisé 葵芳分店詳情. 地址：葵涌貨櫃碼頭道77-81號大鴻輝（葵涌）中心第一期地下4號舖. 營業時間：10:00 - 20:00. 電話：2897 6788. 天星小輪免費乘搭日！ 指定日子免費過海 來回尖沙咀至灣仔 港九新界4大地點免費送日本雞蛋！ 派70,000隻新紀元蛋 一盒10隻 科學館免費恐龍展延長展期！ 加推「與龍同眠」留宿活動即將可報名. 食玩買情報. 着數優惠. 飲食優惠.
- Lamlam脷——逆市擴張開Cafe。Lamlam脷由一名90後女生一手從網店做起，後來有實體店，今年更逆市擴張開埋Cafe！Lamlam脷的千層蛋糕每件20層，皇牌產品是各款口味的流心千層蛋糕。
- Holam Bakery——奶味重超滿足。Holam Bakery的千層蛋糕有18層，比起其他千層蛋糕，賣點是奶味較重，忌廉較厚，甚具邪惡感！最皇牌的是各款牛乳千層，奶味超濃超有滿足感！
- LadyM——經典不敗千層。紐約著名的法式蛋糕Lady M在登陸香港時引發一陣排隊潮，可謂香港千層蛋糕熱潮的發起者！各款千層蛋糕用上超過20層超薄班戟，雖然比較其他店舖價錢略貴，但層數夠多夠薄，口感輕盈，精緻而且質素穩定，在香港仍有不少捧場客！
- 師妹甜品——長洲代表千層蛋糕。入長洲除了大魚蛋、芒果糯米糍，還有一間一定要試試看的甜品店！這間甜品小店皇牌正是芒果千層蛋糕，比起其他的千層蛋糕，師妹甜品的千層用吉士、芒果蓉、忌廉、班戟層層交互叠起，口感豐富，底層更有海綿蛋糕解膩。
2021年12月11日 · 有網民日前在facebook群組「 大埔 TAI PO 」分享Chateraise位於大埔超級城分店的「吊Cam陣」奇景，形容是「新派聖誕裝飾」。 從照片可見，店舖位間不大，但驟眼看天花板已有超過10支閉路電視鏡頭，加上差不多20盞燈，令人有錯覺以為是用來佈置的吊飾。
2022年1月25日 · 至於在日本大受歡迎的日式蛋撻亦登陸香港！ 蛋撻使用日本契約農場雞蛋及歐洲產發酵牛油製成，酥皮金黃鬆脆，蛋漿濃郁而且口感滑溜。 而另一款新品就是以糖度極高的茨城縣產「silk sweet」番薯製作的番薯批，餡料香甜細滑，令人回味無窮！ 以上兩款產品只限部分分店有售。 Châteraisé. 法式焦糖瑞士卷／法式焦糖抹茶卷. 價錢：原味 $26 、抹茶味 $27. 發售地點：全線分店（除大埔超級城店、淘大商場店、沙田置富第一城店、沙田連城廣場店、屯門V CITY店、荃錦中心店、美孚西鐵站店及尖東站店） 日式蛋撻. 價錢：$23／個、$132／6個（盒裝） 發售地點：沙田新城市廣場3期店、柴灣新翠商場店. 日本產番薯批. 價錢：$36.
2022年6月16日 · 日本連鎖蛋糕店新款雪糕登場！ Chateraise推出日本直送和風鯛魚燒雪糕，以精緻魚仔造型餅皮包著北海道紅豆餡及香滑雪糕，更有宇治抹茶及雲呢拿兩款口味，港九新界分店都買得到！ Chateraise新出鯛魚燒雪糕！ 宇治抹茶雪糕+北海道紅豆餡＋竹炭餅皮. 阿波羅新推腐竹糖水雪條！ 懷舊綠白格仔包裝 記者試食還原程度 記者實試老虎堂珍珠抹茶雪條！ 抹茶脆皮+超多煙韌珍珠 抹茶控必食. Chateraise日本連鎖蛋糕及甜品店，分店遍布全港各區，主打日本產時令水果蛋糕、泡芙、日本糯米大福等多款甜品。 Chateraise除了招牌蛋糕和小食外，亦有售賣多款口味雪條！ 近日Chateraise再推出和風系列新款雪糕，從日本直送的雪呢拿紅豆鯛魚燒及宇治抹茶紅豆鯛魚燒！
2023年11月13日 · 食玩買. Châteraisé優惠雪糕雪條大特價 $188／15支平均$12.5｜雪糕優惠. 撰文：何以諾. 出版： 2023-11-13 11:37 更新：2023-11-13 11:37. Châteraisé雪糕優惠｜Châteraisé目前正推出冰凍甜品優惠，$188可買到15件口味不同的雪糕、雪條或雪糕夾餅，平均每件只需$12.5！ 店方會贈送冰袋，毋須擔心雪糕溶掉，即看哪些口味的雪糕有優惠！ Châteraisé 雪糕雪條套裝$188. 連鎖餅店Châteraisé趁著天氣轉涼轉夕推出「家庭歡樂套裝」，大家能以優惠價$188（原價為$265）享用雪糕，平均每件只需$12.5。 （圖片來源：Châteraisé）
