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2024年4月18日 · 踏入初夏，不少人喜歡飲用梳打水或相關飲料解暑。澳洲註冊營養師王穎羚（Hannah）接受明報電子平台組訪問時表示，梳打水是水在壓力下注入二氧化碳氣體，有些生產商會加入鹽調味，或其他礦物質；梳打水基本上沒有卡路里，能解喝之餘予人清新的感覺，可代替含糖飲料。她又稱梳打水適合 ...
2024年3月17日 · 【明報專訊】一連8集的ViuTV節目《茶餐廳》，在上兩星期播完最後一集「茶走」。我和導演郭于祺在拍攝節目前，原本打算到外地拍攝跟隨港人移殖外國的茶餐廳，礙於當時Covid-19疫情嚴重，封了關，困在城內，未能拍已經走出去的人，就拍下打算出走的人——這是茶餐廳的現况，也是香港的現况。
2021年8月10日 · 香蕉（建議分量：1條約150g）. 潘卓琳：香蕉含有豐富的鎂和鉀，幫助放鬆肌肉；香蕉亦含有色胺酸（氨基酸的一種），幫助人體合成褪黑激素，有助入眠。. 希臘乳酪（建議分量：1杯約150g）. 潘卓琳：可選低脂、無添加糖的原味或含水果希臘乳酪，另可按個人 ...
2022年2月12日 · 留家抗疫，長者每日可多做運動活動筋骨。康文署「康文＋＋＋」facebook專頁發布短片，由香港空手道運動員李嘉維示範適合長者的健體操，有助長者增強下肢肌肉力量，改善平衡力，走路起來更靈活，亦減低跌倒的風險。第一部分的強化關節運動訓練，如轉肩扭腕、轉腳運動、站立踢腿等；第二 ...
【明報專訊】講起近年當紅的學術普及團體，肯定要數好青年荼毒室。由一開始在網上發表哲學普及文章、主持已被腰斬的香港電台節目《哲學有偈傾》，到近年參演「試當真」短片、在Serrini的演唱會粉墨登場，開了學術普及的新風氣。團體成員主要是二、三十多歲的哲學研究生和已出道的大學 ...
2022年6月15日 · 消委會測試28款市面預先包裝白方包和麥方包營養價值，發現麥方包的平均膳食纖維含量較白方包高，其中兩款麥方包（馬莎及嘉頓）更屬「高纖」。膳食纖維增加飽腹感，有助減低食慾，從而控制體重，亦能促進腸臟蠕動，預防便秘。另外，消委會指出17款方包屬於「低糖」食物。[相關報道：方包 ...
2020年5月27日 · 營養師提醒：攝取維他命C「日日2+3」已足夠 紅燈籠椒含豐富維他命C 生熟大不同. 圖3之1 - 營養師列出9種維他命C含量較高的蔬果。. （明報製圖）. 進食營養豐富的食物，有助增強抵抗力。. 在疫情期間，不少人會多吃含維他命C的蔬果，維他命C是否攝取愈多愈好 ...
