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餐前酒:一般為香檳或氣泡酒,一律放在恆溫的酒櫃中收藏,它的最大特點是氣味芳香,刺激食欲。 前菜 ( Hors-d'œuvre ):又翻譯為 開胃菜 、 冷盤 :家常菜中的前菜大多只是沙拉;但在高級料理中,前菜其實是展現餐館創意和美學的重頭戲,在造型上的變化層出不窮,常見各種海鮮,一般分量較 ...
國泰航空飲食服務 - 维基百科,自由的百科全书. 國泰航空飲食服務(香港)有限公司 (英語: Cathay Pacific Catering Service (H.K.) Limited ,亦稱Cathay Dining)是 國泰航空 屬下全資擁有的機艙食物供應商,為包括母公司國泰航空在內的客戶提供 飛機餐 以及送遞食物、飲品及各類雜貨至客機的物流服務。 [1] 歷史. 1967年, 太古集團 、 國泰航空公司 及 香港上海大酒店有限公司 合資成立飲食服務公司,名為 Air Caterers Limited ,是為國泰航空飲食服務的前身。 1974年,隨著太古集團增持控股, Air Caterers Limited 更名為 Swire Air Caterers Limited 。
廚房. 厨房 ,是指用作 烹饪 及准备 食物 的 房间 或房间区域,根据设计和面积的不同,有时也具备用餐、娱乐和待客等功能。. 一个最基本的厨房,应该拥有烹饪用的 炉灶 。. 除此以外,现代社会的厨房通常还可能配备 微波炉 、 电磁炉 、 烤箱 、用于切配 ...
香港飲食文化 為 東方文化 及 西方文化 的交匯所在,發展出一套融合 中餐 (主要為 粵菜 )和 西餐 的飲食習慣。. 作為全球各地人們的匯聚點, 日本菜 、 韓國菜 、 越南菜 、 泰國菜 、 印度菜 、 上海菜 、 北京菜 、 台灣菜 等 餐廳 在 香港 都十分常見 ...
美都餐室(英語: Mido Cafe ),是一間雙層型的舊式街角 茶餐廳,位於香港 九龍的油麻地 廟街63號的唐樓內。 餐廳到2022年3月因新型肺炎疫情停業,到5月中一度恢復經營,但最後到同年7月再次停業,同年10月尾再恢復經營。