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2024年5月2日 · 這種彩繪圖案轉印（貼花）技術最初稱為decalcomania，是將雕塑和裝飾轉移到瓷器上。. 此前在陶瓷上複製彩繪圖案的主流方法是使用雕刻銅板轉印圖案，並用於製作各種工藝品，包括金屬、玻璃和陶器。. 瓷器轉印技術起源有多種說法，在1740年代意大利的Doccia ...
2024年2月23日 · 這件由7個工藝魚網、金屬和樂器製成的作品，重現亞馬遜神話中巨蛇的模樣；據說牠們棲息於河牀，當人類破壞環境會震怒，用泥石流等災害回應。 導賞員開了個玩笑：「如果不珍惜環境，這些網就會捉你！ 憑聲選材 DIY動物樂器. 導賞環節結束後，吳家俊頭戴麥克風，像個推銷員，開始木工手作環節。 他問大家，剛才那3件作品讓自己想到什麼動物？ 有的小童大叫鱷魚、鯊魚，也有人說是蛇。 他再讓每個人出來選一塊木板，「敲一敲、掃下它，選自己覺得聲音喜歡的，這塊像蟋蟀、海豚叫」。 鍾惠恩和吳家俊說，每次做類似的工作坊，都會先了解展覽主題，再用不同方法回應。 今次的「青蛇」有關生態、女性和社會發展，他們就用木材原料，讓參與者做動物樂器。 微妙帶入議題 點到即止.
2021年2月7日 · 年糕是農曆新年必備傳統糕點，自製年糕有何秘訣？ 中華廚藝學院高級教導員陳世輝教路，年糕蒸糕時間較長，首半小時要加蓋蒸，可防止年糕表面皺皮。 1. 做糕： 將薑肉、片糖、水以慢火煮溶，要將薑渣等雜質隔走，攤涼後將糯米粉、粘米粉、粟粉、澄麵、椰子粉和椰奶加入攪勻，即可倒入兜內蒸。 2. 蒸糕： 蒸年糕的時間較長，同樣要視乎糕盆的高矮度，通常一斤四両裝年糕，1吋高的年糕蒸1小時15分鐘，2吋高的年糕蒸2.5小時。 有些人蒸出來的年糕表面皺皮，秘技在於糕盆放入鑊時要連蓋蒸，約半小時揭鑊將糕盆蓋取出繼續蒸，這半小時重要性是能令年糕定形，保持糕身平滑。 想確定年糕是否熟透，插入木筷子拔出見粉漿即未熟，拔出見透明即已熟透。 留意蒸糕中途要不斷補充滾水以免乾水，如不慎以凍水補充，則要重新計算蒸糕時間。 3.
2023年11月14日 · 茄膏+罐頭番茄+茄汁 焗豬扒飯 靈魂在三茄醬汁. 圖1之1 - 焗豬扒飯--Son姐認為番茄醬汁是焗豬扒飯的靈魂所在，她自調 . . . . . . （黃志東攝）. 【明報專訊】如果要選最經典的港式焗飯，相信許多人都會選焗豬扒飯吧！. 它是我家一年四季都大受歡迎的 ...
2023年10月23日 · 【明報專訊】職業訓練局噚日喺西九文化區海濱草坪舉辦VTC「玩轉技能」嘉年華，並設逾30項表演及攤位活動，包括舞台表演、創意工藝坊、文化體驗活動和互動遊戲節目等。活動展現職業專才教育學生嘅才能，同時讓大眾親身體驗技能箇中樂趣。
2021年3月22日 · 圖1之1 - 黃祥安師傅入行多年，仍然喜歡製作竹昇麵。 【明報專訊】雲吞麵是廣東食品，使用的麵又稱全蛋麵，製麵方式有很多，例如用機器量產，或像在池記雲吞麵工作的黃祥安師傅，每天用人手製麵，他說：「始終用人手製成的麵質感最好。 」人手製麵和用機器量產有什麼不同呢？ 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 限時優惠. 新用戶30天免費試閱. 盡覽《明報電子報》收費內容. 立即試閱. 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載：
2023年7月28日 · 上一篇. 林綺晴：從手工造紙術看東西方文化. 【明報文章】除非是傳統書畫愛好者，否則日常生活裏很少有機會用到手工紙了。 而我因為用紙紡線、用紙線織布的緣故，在尋找薄而堅韌、質感豐富的紙材過程之中，領略到了手工紙的一些趣味——簡單的天然材料，經過處理，製作出或質樸或細膩的紙，其中有無數可能性。 最近我十分幸運終於有機會上手，分別嘗試了東西方手工造紙工藝。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載：
