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2023年10月31日 · 晉權表示，ERB課程兼顧理論和實務運作，內容包括咖啡沖煮和調製的方法和技巧、機械操作、咖啡店運作等知識，亦教授與客人溝通的技巧。 他分享：「沖調咖啡是一門專業手藝，從咖啡豆的產地、研磨、烘焙，以至沖調的水溫、手法和時間等，每個步驟和細節都會為咖啡帶來不同的味道。 當我完成『咖啡調製員基礎證書』課程後，我決定繼續修讀『咖啡拉花藝術』及『咖啡烘焙』兩項ERB兼讀制技能提升課程，進一步提升自己的專業知識，從多方面裝備自己成為咖啡師。 晉權（右）認為咖啡師的前線工作經驗，有助他了解店舖營運模式及同事間團隊合作的重要性，並參與日後管理工作。 ERB課程無疑為晉權打開成為咖啡師的大門，而他第一間工作的咖啡店老闆原來也曾修讀ERB課程。
2019年5月31日 · ERB行政總監吳國強稱，報讀免費課程的合資格者，需於明年3月31日前入讀課程。 機構亦會引入特別措施，包括豁免入息審查，也會酌情處理較高學歷者的申請。 他指現有服務對象，學歷多是副學士或以下，考慮到部分中年人士或多年前大學畢業，現時想轉行或進修IT課程，機構會酌情處理個別個案。 ERB八月又會推出「後50‧實習生計劃」，協助需要轉行的「後50」參與短期實習。 勞工處會透過「工作試驗計畫」，為實習生購買保險和提供實習津貼。 僱員再培訓局 勞工處. 僱員再培訓局（ERB）稱，50歲以上報讀ERB課程的市民，有上升趨勢，去年度佔整體學員55%。 ERB於是宣布推出「後50‧愛增值」計劃，讓50歲或以上合資格者，免費報讀1項半日或晚間制課程。 市民明日（
2023年11月30日 · 投入長者護理工作 發揮助人自助精神. 閉曉容（左）表示，照顧長者需要由心出發，多溝通和多關懷，建立互信。 一直對護理工作感興趣的閉曉容，透過ERB「保健員證書」課程掌握長者護理的基礎知識和技能，之後入職日間護理中心成為保健員，負責照顧長者、協助他們進行運動和物理治療等工作。 至今入行四年，曉容形容這份工作饒富意義：「服務長者可以減輕長者家人的照顧壓力，而自己也從中學會細心聆聽和觀察，助人自助，其實是一種福氣。 隨着電子科技的發展，曉容（左）平日也會教導長者使用平板電腦，進行手眼協調能力的訓練。
2021年8月16日 · 分基礎和進階班. 另外，烘焙課程亦著重讓小朋友透過味覺、嗅覺、觸覺、顏色及視覺此5大方向，以互動形式學習烘焙的基本概念，當中又會分基礎和進階班。 前者可讓小朋友透過學習使用麵粉轆，在揉麵糰的過程中進行手部運動，訓練雙手的協調能力，探索要將麵糰揉至厚度均勻所需的力度及速度等。 會先由製作冬甩開始，原來製作冬甩會是最容易的甜點，主要食材麵粉、雞蛋、泡打粉、牛油等，能練小朋友的手部肌肉，跟著烘好後，由小朋友用上繽紛的糖粒來作裝飾。 至於牛油曲奇，阿珊說也是加強手部訓的上佳甜點。 再來便是學習便用不同工具及技巧的杯子蛋糕，有程序地逐步加強小朋友的各方面知識。 而最後的中階加強訓練是手捲夾心卷蛋，完成後可以向進階課程進發。
2022年11月30日 · 發布時間： 2022/11/30 09:00. 最後更新： 2022/11/30 10:37. 分享：. 熱門 DSE 金像獎2024 超市大搜查 癌症殺手 逆天奇案2 新手爸媽 名校專區 高才通 到校服務 會員有獎. 香港新東方廚藝培訓將於平安夜舉行聖誕嘉年華親子烘焙工作坊。. （有關機構提供）. 想 ...
2022年12月15日 · 在漫長的職業生涯中，少不免會遇上挑戰和轉變。. 不論你是新人求職、中年轉業，還是想在職場持續發展，都可以透過僱員再培訓局（ERB）的多元化課程和培訓項目，提升就業競爭力，為自己開拓事業新出路。. 把握機會學習新技能 為未來發展鋪路 ...
2020年1月5日 · 社會. 發布時間： 2020/01/05 14:20. 最後更新： 2020/01/05 14:32. 分享： 熱門 DSE 金像獎2024 超市大搜查 癌症殺手 逆天奇案2 新手爸媽 名校專區 高才通 到校服務 會員有獎. 參與計劃的婦女預備了約400份手作烘焙食品，贈送予在場人士，並分享自己的經歷與故事。 婦女兼顧家庭難外出工作，由明愛主辦的「跳出框框」婦女二次就業培訓計劃，今日舉行成果展，16名參與計劃的婦女一同分享培訓過程。 有成為家庭主婦逾10年的婦女表示，計劃讓她重新投入社會，加強個人自信心。 團體促請政府為婦女設立墟市，助其運用所學投能，鼓勵她們就業。
