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我們的課程是由在日本有名的料理及烘焙教室開課，擁有15年以上豐富教學經驗的講師們所開發的「JSA獨創課程」。 在課程中學員不需要寫筆記，因為協會會提供完善的課本及說明手冊，所有講師都能安心開辦相同程度的講師認定課程。
JSA線上課程的5大特點. 即使不太熟悉上網也沒問題. 只要按一個掣, 無論是誰都可以簡單地上課。另外, 亦可以預先跟協會確認網絡連接, 即使不熟悉上網也大可放心。. 只需要有網絡的環境在那裡都可以上課。. 手提電話・IPAD上課都OK。. 2. 實時上課. JSA的線上課程 ...
擁有多年教學及課程開發經驗。2003年開始在日本國內最大型的料理教室任教, 教授內容包括甜品, 麵包, 料理和兒童班課程。. 2014年起JSA日本Salonaise烘焙協會就職。在協會成立開始負責所有證書課程的開發, 在日本已經有超過20個證書課程, 其中包括與烘焙相關的 ...
- 詳細內容
- 『讓做麵包的夢想不再那麼遙遠、讓做麵包變得更有趣』
- Lesson1『圓形豹紋麵包』
- Lesson4『視覺陷阱麵包』
- Lesson5『留言麵包』
- Lesson6『畢業製作』
2小時 × 6堂 總費用 $11,900 ( 課程費用 $6,800、所需材料·道具·課本費用 $5,100 )認證費用 $1,500 ( 認證書·自行授課用食譜3份 )年會費 $300平常聽到做麵包，很多人都會有「很花工夫」「需要專業知識」「很難駕馭」等的刻板印象。 DECO造型麵包講師認定課程的開設目的就是想打破一般人對做麵包的誤解，讓看起來很困難的麵包製作變成『不管是誰都絕不會失敗，不管是誰都可做出可愛又好吃的麵包』。 將「DECO造型麵包」當作是日常生活的一種趣味，應用在每天的菜色變換、小小款待的心意上，一定會是個不錯的選擇。 我們獨自研究開發出至今尚未見過，可以製造出可愛麵包的技術，因切開後會變成一片片可愛的DECO造型麵包，所以我們取名為「DECO造型麵包」 藉由使用麵包預拌粉、麵包機(或是桌上型攪拌器)，從基礎開始扎實地學習如何做出可口且不管是誰也絕不會失敗的麵包。在此課程中講師會指導大家學習50種製作DECO造型麵包所必備的技術，以及教導大家循序漸進地製作6...
豹紋麵包看似簡單，但他的可愛程度足以成為整個派對的焦點! 【學習內容】 1. 基本麵團的做法 2. 著色的方法 3. 製作麵包的基礎知識 4. 重複花紋的製作方法 5. 組合方式 6. 圓形麵包的烘烤方法
完全就像是煎了一顆蛋放在麵包上，此種具有幽默感的麵包非常適合當作早餐。是大人小朋友都很喜愛的咖啡牛奶味山形麵包。 原來早餐的時光也可以變得這麼快樂呢! 【學習內容】 1. 細緻花紋的製作方法 2. 山形麵包的作法
做出可以寫入文字的造型切片麵包，不管是誰看到都會覺得驚訝。學會文字的製作方法，就可以留下「HAPPY！」「LOVE」等訊息在烘烤的麵包之中，很適合拿來送禮喔！ 【學習內容】 1. 文字的製作方法 2. 文字的放置方法 3. 大型四角麵包的烘焗方法
將前幾堂所學到的技巧融合自身的感性，創作出原創的DECO造型麵包。 (注意事項) 1. 課程的6堂，學員必須依照順序從第1堂開始上課。 2. 課程開始後，概不接受任何理由的退費。請深思熟慮後再報名參加。（如在不得已情況下必須更改上課日期，請與我們商談。） 3. 6次課程結束之後，必須進行本協會講師認證的手續。(認證費用 $1,500) 4. 年會費 $300 5. 登錄講師認證後，會在4星期後以郵寄的方式寄出日本salonaise烘焙協會的講師認證書 (日後再認證的情況均不受理) 6. 另外，正式成為講師將收到一份禮物。包括可自行授課用的食譜3份，及講師說明手冊(免費)。
預約課程 | 日本salonaise烘焙協會—香港本部. ★此為香港本部開課時間表. ★可以點擊課程查看更詳細課程資訊（內有預約網頁連結） JSA認證教室開課時間表. 課程準備中. Posted: 2020年5月22日. 其他證書課程準備中… 0 comments. jsa.hk.
此課程是專門針對薑餅所特製新型態的糖霜曲奇課程，在課程之中會廣泛、綜合地學習各種知識與技巧，例如：薑餅基底的製作及烘烤、各式各樣的造型、曲奇著色方法(上光glaze)、適合薑餅的糖霜技術等。
理念. 『將愛好變成工作』 將salonaise這個職業的意義傳遞到世界各地. 我們希望能夠協助想在照顧孩子或工作的同時能夠兼顧自己「愛好」及「專長」的女性們，因此我們提供以日後自家開課為目標的講師認定課程。 目的. 一般社團法人日本salonaise烘焙協會的設立目的是想輔導協助育兒中的婦女能夠走向社會並讓更多人知道salonaise這個職業的意義。 因此我們引進英國傳統文化「塑糖工藝」並將其運用在日常甜點曲奇的製作上，再藉由開發出香港目前沒有的專門講師認定課程來實現我們的理想。 除此之外我們也致力於向世界各地推廣日本文化。 設立日. 2013年8月25日 一般社團法人日本salonaise烘焙協會 (JSA：Japan Salonaise Association）
