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2024年1月1日 · 電磁爐原理及可用鍋具. IC（Induction Cooker， 或日本稱為IH）電磁爐是近來愈來愈多人購買的煮食爐種類。 其原理是利用磁場感應爐面上放置的特定鍋具，然後產生「渦流電流（Eddy Current）」 繼而產生熱力。 由於它使用傳導（induction）方式，電磁波亦只有在特定鍋具才會產生熱力，所以不會有誤觸燒傷的情況發生，但玻璃、 赤土陶器、鋁銅及一些無磁性的不銹鋼鍋具都不能使用。 廠商亦建議選用底部較平及厚的鍋具，以使熱能分佈更均勻，令食物的生熟程度更一致。 另外值得一提，電磁爐的傳熱效率亦十分高，可達90%，既不會浪費電力亦較不會令周遭環境升溫。 電磁爐最主要的缺點就是只能使用特定鍋具（一般鋼或鐵製的器皿及大部份不鏽鋼），鋁製或瓦煲則未能使用。
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2024年2月15日 · 消委會測試市面上13款電磁爐，額定輸入功率由2,800瓦特至5,200瓦特，售價由$3,680至$21,300，當中有3款為較新穎的「全區域」型號，配備可將2個加熱區（爐頭）連接以形成1個較大烹煮區域的功能。 測試項目涵蓋樣本的烹煮性能表現、省電程度及安全程度等。 （Getty Images） 加熱速度評測：最快1分59秒加熱水溫....
2023年10月4日 · 電磁爐推薦 | 1. 樂思 EC-2923 750毫米 雙頭2合1電能煮食爐. 英國樂思 Garwoods 嘅 EC-2923 750毫米雙頭2合1電能煮食爐，絕對係各位嘅電磁爐入門首選。 你可以選擇嵌入式或座檯式，而最正嘅係佢一爐有齊電磁加電陶設計，等你用一個價錢就可以享受到兩款爐頭，啱晒選擇困難症嘅朋友仔。 佢採用優質耐熱陶瓷玻璃面板，以及德國進口EGO發熱爐盤，最高加熱功率可以達到2800W（電磁爐部份）及2300W（電陶爐部份）。 加上佢嘅靈活底盤設計，適合全港大部份氣體煮食爐之尺寸，仲有預校時間功能，就算係入廚初哥用都會得心應手！ (圖片來源：Garwoods官方網站) 【INFO】 樂思 EC-2923 750毫米 雙頭2合1電能煮食爐. 價錢：HK$4,880.
2024年2月15日 · 消委會最近測試了市面上13雙頭／全區域電磁爐，測試項目包括低火力控制表現、熱力平均、省電及使用方便程度等，結果發現有兩款電磁爐當同時開動兩爐頭時，火力操控未如理想，亦有6款電磁爐熱力分布不夠平均，或會引致食物煮熟程度不一，表現參差，反映質素與價格未必成正比！ （圖片來源：消委會） 消委會電磁爐測試 | 1. 低火力控制表現：4款獲最高評分. 消委會這次測試的13款雙頭及全區域電磁爐售價由$3,680至＄21,300，額定輸入功率則由2,800瓦特至5,200瓦特不等，全部為嵌入式設計，當中7款亦可作座枱式使用。
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電磁爐價錢多少?
輕觸式電磁爐樣本安全嗎?
電陶爐和電磁爐有什麼區別?
全區域電磁爐多少錢?
2024年2月15日 · 消委會電磁爐評測｜很多家庭由於廚房尺寸、容易清潔、美觀等理由，都改用了電磁爐。 消委會最新的報告中，測試了 13 款雙頭及全區域電磁爐，發現了電磁爐的安全程度和加熱效率表現令人滿意，唯待機耗電表現較參差。 消委會在市面上找來 13 款雙頭和全區域電磁爐，售價由 $3,680～$21,300 不等，額定輸入功率由 2,800W～5,200W。 全 13 款電磁爐都以輕觸式按鈕操作，爐面屬全平面設計。 消委會的測試中發現，全部電磁爐都通過爐面撞擊、絕緣強度及距離、塑膠物料的耐熱及阻燃性等測試。 日圓跌破5算｜2024兌日圓最抵攻略｜免卡免手續費提款教學. 省電表現參差.
消委會在 2024 年 2 月公佈最新嵌入式電磁爐評分結果，是次評測一共測試了 3 款全區域電磁爐、10 款雙頭電磁爐，比較每款電磁爐的安全程度、慳電表現、使用性能及方便程度，測試過程中更會針對電磁爐的功率、加熱表現、火力控制、熱力分佈逐一測試。
